营养与膳食指导
第十章 疾病营养 第三节 高血压的营养指导
三、提出任务
2分钟
任务二
要求：
模拟主管护士对高血压患者
进行营养指导
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三、提出任务
2分钟
要求：
任务三 制作社区健康教育宣传板报
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四、实施任务
4、抢答正确组奖励鲜花一朵。
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第十章 疾病营养 第三节 高血压的营养指导
第一题
高血压的诊断 收缩压与舒张压的值 分别为多少？ （填空题）
答案： ≧140 (或者) ≧ 90Kpa
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第二题
以下不是 高血压的主要危险因素？ A、高钠盐 B、肥胖 C、心理紧张 D、 熏烤食物 E、酗酒
七、教师点评
6分钟
1、 2、 3、
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八、课堂练习
6分钟
规则：
1、题型为选择或填空题，共6个小题。每个小 题分几个部分出现，最后出现答案。
2、出题过程中有人抢答，停止出现后面部分。 3、三秒针内给出答案。若正确，跳到下一题；
若错误，其他组继续抢答。
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学生分组及座位情况 窗 （背向黑板面不坐同学） 前门
能量组
蛋白质组 脂类组
碳水化合物 组
电
无机盐组
脑
桌
维生素组
后门
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护理专业《营养与膳食指导》
答案：C、D
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第五题
高血压患者应该 适量增加摄入的无机盐和维生素
不包括以下哪项？
A、Na C、Ca
B、K D、Mg
E、VitC
答案：A
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第六题
以下食物不是以降压为主的食物是？
A.芹菜 B.胡萝卜 C.绿豆 D.黄瓜 E、木耳
自贡卫生学校 王万利
课程导航
一、复习旧课 二、新课导入 三、提出任务 四、实施任务 五、成果汇报
六、学生点评 七、教师点评 八、课堂练习 九、布置作业
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一、复习旧课
3分钟
医院膳食
习题一
习题二 习题三 习题四 习题五
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答案：C
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九、布置作业
2分钟
1、把课堂制作的板报带回社区和自己家 庭宣传教育。
2、复习 、拓展学习 ---3、预习-------
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习题四
半流质的适用范围？
发热较高、消化道病 人、口腔病 疾病营养 第三节 高血压的营养指导
习题五
流质的适用范围？
极度衰弱、无力咀嚼，高热、 急性传染病、病情危重、术后 及肠道手术术前准备等
1、完成学材的学习和讨论。 2、 3、
20分钟
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五、成果汇报
24分钟
按抽签顺序分组上台展示学习成果
1、. 2、
抽签顺序:
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六、学生点评
8分钟
1、 2、 3、 4、
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二、新课导入
3分钟
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现场分组
悯农
锄禾日当午 汗滴禾下土 谁知盘中餐 粒粒皆辛苦
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三、提出任务
2分钟
要求：
任务一 展示并汇报高血压危险因素
习题一
医院膳食的种类包括三类， 分别是什么？
基本、诊断和治疗膳食
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习题二
医院膳食中最常 用 的基本膳食包括四类，分 别为什么？ 普食、软食、半流质 和流质膳食
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习题三
软食的适用范围？
轻度发热、消化不良、 咀嚼困难，老年人、 3~4岁小儿等
答案：D
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第三题
高血压患者应该限制 钠盐摄入 每日供给食盐多少克？
（填空题）
答案：2~4克
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第四题
高血压患者应该限制 摄入营养素 不包括的是什么？（多选题） A、脂类 B、Na C、K D、 膳食纤维 E、能量