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高校食堂商铺租赁合同
甲方:
乙方:
根据《中华人民共和国合同法》及有关法律法规，为明确甲、乙双方的权利和义务，特签订本合同。
总则
１．租赁范围
１.甲方同意将位于区域租赁给乙方经营。
２．租赁经营方式
2.1乙方租赁区域，并负责投资装修改造。
2.2乙方租赁期间独立核算,自主经营，自负盈亏，对其所有经营行为承担一切法律责任,并应服从学校食堂管理相关规定，定时、保质、保量提供餐饮服务。
2.３乙方必须采用刷餐卡方式收取餐费，严禁收取现金。甲方为师生办理餐卡,并负责收取办理餐卡的押金和提供充值服务;针对可能存在的临时就餐情况，乙方可自行出资办理临时餐卡并提供充值服务。
2．４乙方每个月凭卡机实际消费金额与甲方结算餐费。结算时间为每月号。
３．经营范围
3.1乙方利用所租赁食堂商铺为学生及教职工提供日常服务。
３．２乙方提供给学生及教职工的食品品种须符合甲方要求，乙方的经营活动必须遵守国家和地方有关食品卫生方面的法律、法规之规定。
4．租赁期限
4.１本合同期自 2013 年月日至年月日止。如果乙方希望续签合同须在合同期届满前三个月提出，双方协商确定是否续签合同。如果甲方决定不续签合同，乙方必须保证合同剩余期限内的膳食服务质量,并配合甲方做好交接工作。
4.2 租赁期限内，未经甲方书面同意,乙方不得擅自进行转包或分包,不得以任何形式变相转让(如合作经营方式)经营权。
５．装修
5.1乙方在租赁期间,装修方案须事先报经甲方同意。
５.２甲方于201 年月日前将租赁区域交付乙方装修,乙方应于2013年月
日和月日分别向甲方报装修进度，如果甲方根据该进度测算,预计乙方在20１年月日前无法完成装修,则有权按本合同２１．４条约定解除合同。
5.3 乙方在装修或租赁期间,如需发布广告,广告方案及内容应事先报经甲方同意后方可发布。
5.4乙方不得在食堂内或食堂外搭建其他建筑物或附着物。
6．租赁金标准及支付方式
6.1 租赁金计算方式为：人民币元/月。(不包含水、电、气费，乙方应于每月５日前结清上月水、电、气费)
6.2 租赁金结算时间按每月结算一次,甲乙双方凭卡机实际消费金额结算餐费,甲方从当月卡机实际消费金额中扣除当月租金，剩余部分支付于乙方,当月实际消费金额不足以支付甲方租金的,乙方应在结算日后个工作日内向甲方进行补足。甲方账户如下：账户名称:
账号:
开户行:
6.3 乙方在合同签订之日起五个工作日内交付月日至日(乙方装修期间的）的租赁金元;乙方完成装修以后租赁金缴纳按6.2条约定履行。
６.4 履约保证金:乙方在合同签订之日起五个工作日内向甲方交纳履约保证金万元人民币。合同期满且双方结算完毕确认不再续签合同,并且乙方无其他违约行为，甲方应全额无息退还乙方保证金。
6．5 税费及相关费用:乙方自行缴纳食堂经营产生的相关税费、自行承担由于违反政府部门规定导致的罚款,因合同纠纷产生的债务等。
7．租赁商资格
乙方应当保证其相关经营资质在租赁期内连续有效。如因乙方原因导致自身丧失相关经营资质的，甲方有权解除合同。
８．运营监管
甲方食堂管理委员会有权监督乙方的经营管理活动,并每季度对乙方进行一次评价来确保餐饮服务质量。
双方的权利义务
９．乙方提供服务的内容
９.１膳食服务
9.1．1提供甲方学生及教职工的日常膳食服务，包括：早餐、中餐、晚餐等服务。
9.1.２供餐模式:采用自选式的模式。
9．２清洁服务:负责厨房内部的清洁卫生、餐具的清洗消毒、垃圾的处理等。
1０.乙方的膳食服务时间
1０．１乙方按照甲方要求的就餐时间段提供膳食服务：
开学期间营业时间:早餐：中餐：晚餐：
放假期间营业时间:早餐：中餐：晚餐：
１０.2在遇到停水、停电以及台风、暴雨等紧急情况时，乙方与甲方协商并得到甲方同意后，可提供有限的膳食服务；如必须停止服务时，应在得到甲方的认可后方可停止。有限的膳食服务指:减少供应品种（最低可减少至平时的6０%）和缩短营业时间。乙方应提前在校内及食堂周围出书面通知和告示，以免影响师生就餐。
11.乙方人员的配备
11.1乙方必须保证其配置工作人员的人数及其资历能够满足甲方提出的膳食服务质量的要求。
11.２乙方必须确保所有的工作人员均符合国家法律和地方法规规定的行业健康标准,并向甲方提交其工作人员的从业资格证明材料(如有效健康证)等。
１1.3乙方必须与其聘用的员工签订劳动合同并依法为其购买社保等，保证员工按国家法律规定享受其应当享有的福利,乙方应自行解决劳资纠纷并承担与此有关的费用。如果因此给甲方造成损失,甲方有权自保证金或餐费里直接扣减。
12.乙方原材料的采购
12.１乙方应选择信誉、品质可靠的供应商,保证其能够提供合乎菜肴加工要求的所有原材料。乙方负责原料采购、运输及车辆的相关费用。
12.2乙方必须以乙方名义从事采购活动，因此产生的债权债务由乙方自行负责,与甲方无关。但甲方有权监督,确保乙方守法守约经营，避免影响甲方形象甚至造成损失。
13．乙方的卫生管理、卫生许可证办理
1３.1 乙方负责厨房、餐厅和设备的日常清洁卫生。
13.2乙方应制订符合甲方现场要求的的卫生管理制度和相关程序文件。
13．3乙方使用的任何清洁剂、消毒剂、杀虫剂、去污剂等清洁用品必须符合国家有关规定。
1３．4乙方应随时接受甲方的卫生检查和指导，必须积极配合并对甲方提出的合理问题及时改善。
13.5乙方承担卫生行政管理部门收取的卫生许可证的办理费用、排污费、餐具用具检测费、隔油池的疏通费等费用的５0%。
14．投诉处理
14．1乙方在现场设立投诉接受和处理窗口，在收到投诉后应及时对投诉内容进行处理,对投诉的接受和处理应有甲方委派的现场负责人在场。如果现场不能处理的投诉,应在一个工作日内与当事人协商处理完毕。
14.2对于不能在现场处理完毕的投诉,甲方总务处、食堂管理委员会负责甄别投诉以及处理措施的合理性和有效性。
14.3乙方需委派公司相关人员参加甲方有关膳食服务例会,接受质询,并就投诉内容提出改进方案。
15．厨房餐厅设备、用品用具、易耗用品的维护及使用费
1５.1 乙方负责提供厨房餐厅正常运营的设备和设施，自行承担日常经营所需费用。
1５.2乙方负责因就餐人数增加或供餐方式产生变化需增加的设备、餐具、用具费用。
１5.3乙方负责餐厅的宣传费用。
15.4乙方负责设备系统(包括但不限于：炉灶系统、抽风系统、固定资产设备、供气系统等）的维修、维护、保养费用以及抽油烟系统每年的专业清洗费用。
15.5乙方负责设施设备维修、维护、保养。
15.6乙方负责对设备的日常清洁及保养,甲方有权对乙方的日常清洁和保养工作进行监督指导。
1５.7合同履行完毕,乙方必须将甲方移交的设备按清单移交给甲方，事先报甲方批准自然损耗或者报损的设备用具除外。
16.办公场所及员工宿舍
甲方协助乙方租赁办公场所及员工宿舍,费用由乙方自理。
17．水、电、燃料管理
17.1乙方负担经营所用的空调、照明、厨房的水、电、燃气费用,并按时向相关部门缴纳费用。
1８．经营监管
18.1 乙方的膳食和服务必须在窗口公示,明码标价,价格须事先报甲方备案,甲方根据师生意见要求乙方进行合理调整。为保证食堂的价格稳定，乙方不得随意调整菜品价格。如需进行必要的调动，提前与甲方沟通,双方就价格达成一致意见后方可实施。
１8.2乙方须保持食堂餐桌、窗口、厨房卫生，在双方共同组织的每月食堂满意度调查中,乙方应保证全校师生满意度达到7０%以上。
19.安全管理
19.1乙方需提供经甲方审阅同意的安全管理制度等相关文件,并遵照执行。
19.2乙方不得许可任何人在经营场所内从事任何形式的赌博或其他违法活动。
19.３甲方发出的任何卫生、安全（含消防)制度、通告等,乙方应积极遵守执行。
１９．４甲方协助乙方做好其经营范围内的防台风、防火、防盗工作。
１9.5乙方负责配备其经营范围内的消防器材并且不定期检查，如需要更换或添加由乙方负责。
19．6除非经甲方书面授权,乙方不得以甲方名义签署文件、公开发行任何面向公众的材料,由此引起的一切后果均由乙方承担，对甲方造成损害的,乙方必须承担赔偿责任。乙方不得在租赁区域范围内从事与经营范围无关的任何活动。
１9.7未得到甲方书面同意，乙方不得将在执行此合同期间所取得的甲方经营和管理方面的机密以任何方式泄露给第三者。
19.8乙方必须遵守国家和地方的有关安全法律法规及甲方的有关安全规章制度。
19．9乙方员工必须遵守甲方及地方政府有关园区、安全、计生等管理。
19．10乙方在租赁甲方食堂期间内须购买《商业公共责任险》。
违约责任
20．甲方的违约责任
甲方未按本合同约定向乙方结算餐费的,每逾期一日,应按应付结算餐费的万分之五向乙方支付违约金。
２１．乙方的违约责任
21.1乙方无故提前解除合同的，应向甲方支付违约金万元，履约保证金和已有装修设施归甲方所有，乙方已投入的装修改造费用甲方不予返还。
21.2甲方因乙方的原因承担法律责任的，乙方应按照甲方代偿费用及损失额的15０%偿还甲方，其中包括但不限于相关罚款、债务、诉讼费、律师费等。
21.3乙方未按时向甲方交纳租赁金及水电气等费用的,每逾期一日的,按应付金额的万分之五向甲方支付违约金。同时甲方可以暂停与乙方结算餐费（甲方无须承担违约责任),直至乙方依约付清欠缴费用及违约金时止。
21．4 乙方有下列行为之一的,甲方有权单方提前终止合同，没收乙方履约保证金,履约保证金不足以赔偿甲方的损失的,甲方有权向乙方继续追偿。乙方应在合同终止后10天内自行拆除装修、撤场并还原商铺原样。乙方逾期撤场商铺内的设备、物品、装修甲方则视为乙方遗弃物处理，处理费用由乙方承担。
(1）发生食物中毒等食品安全、卫生事件的；
（2)乙方擅自将食堂租赁经营权进行（或变相)转让、分包或从事其他与餐饮无关经营的；
(３)乙方经营资质被吊销的；
（4)乙方装修未能按时完成、装修投资不到位或拒绝进行投资的；
(5）食堂经营管理违反规定被政府部门通报、批评或处罚的;
(６）乙方拖欠租赁金、水电气费时间超过１５日或拖欠数额累计达到2万元的;
(7)乙方拒绝刷卡消费、现金收费、违反1８．2条规定擅自调价被投诉每月达到３次以上的;
（８)违反本合同1１.３条或1９.6条约定，给甲方造成经济损失或严重影响甲方形象;
（9）乙方违反本合同约定,甲方要求乙方予以整改,乙方一个月内拒不整改或整改不到位的；
（10)乙方擅自搭建建筑物或其他附着物，或乙方人员故意损坏甲方建筑设施、设备或因操作不当造成甲方财产损失超过5万元的。
２１．5乙方有下列行为之一的，应支付甲方１００0元/次的违约金(可从每月餐费结算款中直接扣减），并补偿甲方相关损失：
(1)经双方共同抽查,学院师生的满意度连续三次达不到70%；
（２）餐饮服务项目未明码标价的或未报甲方备案的；
(3)院校组织的卫生检查不达标的;
(4)食堂窗口擅自收取现金餐费的。
21．6因不可抗力造成合同任何一方无法维持本食堂正常运作,连续超过十天时,双方均有权即时解约,不视为违约,不可抗力指无法预测、无法避免、难以克服的客观情况，包括但不限于：
(1）土地征用、财产没收；
（２)以政府当局名义实施或撤销的行动
(3)战争、社会骚乱、动乱、社会暴力活动、破坏活动及恐怖活动。
其他
22.1本协议签章处所载地址为双方指定通知送达地址,如有变更应事先通知对方,否则,按该地址发出通知经过3日即视为有效送达并生效。
22.2本合同如有未尽事宜,由双方友好协商解决,协商后的补充条款与本合同具有同等法律效力,与本合同条款不一致的，以补充条款为准。
２2.３本合同一式二份,甲乙双方各执一份。合同自双方签字盖章之日起生效。
２2.4双方在履行合同期间发生争议，应友好协商解决，协商不成，任何一方均可向签约地法院起诉。
甲方：乙方:
（签章） (签章）
代表人：代表人:
地址：地址：
联系方式：联系方式：
201６年月日签订于