实验专题
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实验目的：检测生物组织中的有机物
实验原理：
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物， 产生特定的颜色反应
有机化合物 可溶性还原糖
化学试剂 本尼迪特试剂
产生的特定颜色反 应
红黄色沉淀
油脂
苏丹Ⅲ染液
橙黄色
蛋白质 淀粉
双缩脲试剂 碘液(碘-碘化钾)
紫色 蓝色
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注意： 1、实验材料为白色或浅色 2、油脂鉴定需要在显微镜下观察 3、双缩脲试剂：先加A，混匀，再加B 4、还原糖鉴定需要水浴加热
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叶
绿
叶绿素 叶绿素a
(蓝绿色)
体 中
色素
3/4
叶绿素b
类胡萝卜素 胡萝卜素
(黄绿色) (橙黄色)
的
1/4
叶黄素
(黄色)
色 吸收可见 素 的太阳光
类胡萝卜素主要吸收 蓝紫光
叶绿素主要吸收红 光和蓝紫光
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实验原理：
分生组织细胞分裂旺盛； 各个时期内染色体行为变化不同； 染色体易被碱性染料染成深色
实验流程：
① 取材（根尖2~3mm）
② 解离 10%盐酸溶液
பைடு நூலகம்
（使细胞相互分离）
③ 漂洗 洗10去~1组5织m中in的解离液，否则会影响染色
④ 染色 0.01g/mL的龙胆紫溶液，1~2min，使染色体着 ⑤ 制片观色察 先用低倍镜,找到分生区,再用高倍镜
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1、根尖最佳剪取时间是上午10点至下午2点左右（分裂 旺盛）
2、解离完一定要漂洗，避免解离过度和影响染色
3、染色时间不能太长，1~2min
4、观察时先找到呈正方形的分生区细胞（边观察边移动 装片）
实验中能否看到细胞有丝分裂的连续过程？
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★扩散速度与色素在层析中的溶解度的关系：
溶解度大 扩散速度快
溶解度小 扩散速度慢
滤液细线 层析液
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结果分析 1．色素带的条数与色素种类有关，四条色 素带说明有四种色素。 2．色素带的宽窄与色素含量有关，色素带 越宽说明此种色素含量越多。 3．色素带扩散速度与色素在层析液中的溶 解度有关，扩散速度越快说明溶解度越大。 4．相邻两条色素带之间距离最远的是胡萝 卜素和叶黄素，最近的是叶绿素a和叶绿素b。 5．色素带最宽的是叶绿素a，最窄的是胡萝 卜素，叶绿素b比叶黄素稍宽。
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取烘干的菠菜叶2g 放入研钵中。加少许的 SiO2和碳酸钙,再加入 2-3ml乙醇。充分、快 速研磨成匀浆。将研磨 液进行过滤。
SiO2—使研磨充分 CaCO3 —防止叶绿素破坏
乙醇—溶解色素
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研磨 过滤
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分离色素
原理： 色素随层析液在滤纸上扩散速度不 同，从而分离色素。