当前位置:
文档之家› 机器人餐厅落地方案(战略版) PPT
机器人餐厅落地方案(战略版) PPT
金额
600,000.00
备注
建筑面积约为150㎡
互联网智能餐厅@小宝
金额
600,000.00
备注
建筑面积约为150㎡
89,000.00
60,000.00 280,000.00
53.00%
前厅按14人*3500;后厨按10 人*4000
可以互相讨论下,但要小声点
Part 2
主题餐厅IP场景
@小宝机器人主题餐厅四大主题IP主题场景
在穿越时空,你可以带上VR设备,和你喜欢 的歌星一起唱歌,到世界各地去旅游,穿越 时间和空间的束缚,去体验
穿越时 空
A
热带雨 林
和小宝一起去探索太空,体验太空行走的乐 趣,和机器人一起合影,随手就可以摸到星 星,在太空舱吃饮,喝太空饮料,看太空植 物,
问:第一次来,会不 会浪费啊?
答:根据人数、份量 等信息,实时跟踪点 菜数量并进行必要提 示,防止浪费。
问:支付方便吗?
答:银联卡、微信、 支付宝、园区一卡 通、快钱等。
问:线上订餐都有 哪些渠道? 答:微信、支付宝 公众账号、知 道号、官网、APP 等。
互联网智能型餐厅关键节点
02
排队候餐
根据国家统计局显示,2014年我国限额以上 正餐服务行业年度营业额达3,393.60亿元(限额 以上餐饮企业是指年营业总收入200万元以上,年 末从业人员40人以上),在过去五年内的几何平 均增长率为8.66%,呈现平稳的长趋势。
餐饮行业现状分析
截至2014年6月,我国大 众化餐饮占全国餐饮市场 的80%,“商务部”在以 上《指导意见》中确定了 将大众化餐饮占全国餐饮 市场的85%以上的发展目 标。
@小宝机器人主题餐厅关键节点&预约点餐
机器人点餐 智能排队候餐
机器人小宝点餐, 智能T型云屏、微 信二维码、淘点点、 外卖、饿了么远程手机自助领
号
微信、短信、 提前提醒
@小宝机器人主题餐厅关键节点&取餐
餐品配好后,餐厅广播和取餐显示 屏上都会有提示信息,并且有手机 上也有取餐提示,您只要到取餐窗 口前扫二维码就可以成功取餐。
餐厅智能解决方案
Part 5
财务分析
有关建议 评估分析 相关对策
互联网智能餐厅@小宝VS传统餐厅成本分析表
项目类型
项目
一、营业收入 二、营业成本
工资
租金 原材料 三、营业毛利 四、营业费用 水电气(燃料)
员工宿舍
设备折旧费 装修折旧 职工福利
税费 物业管理费 五、营业利润
@小宝VS传统餐厅
传统餐厅
C
太空漫 步
D
海洋世 界
这里是热带雨林,装饰上带有明显的热带风 格,在椰林里,在原始森林的小木屋,吃着 绿色农产品和许多家里吃不到的热带食品
鱼儿在身边游来游去,世界是蓝色的,眼睛 里的一切都清新明快,有蓝蓝的海水和蓝色 的鲸鱼(我
1 IP主题场景设计&热带雨林
2
IP主题场景设计&太空漫步
各种女神style的装修风格,与众不同的LED展,魔幻的色彩与灯光... 利用女生爱秀朋友圈的小心思,进行 无声的二次传播。
餐厅现状分析 1 如何解决用工问题? 2 如何提高服务品质? 3 如何增加营业收入? 4 如何降低营运成本? 5 怎样提高管理效率? 6 如何提高整体形象?
餐厅现状分析
• 餐前排队、点餐后等菜、结账 买单等过程枯燥无聊
• 呼叫服务响应慢,过程令人尴 尬
• 菜品让人眼花缭乱,食客无从 选择
• 无法获取感兴趣的周边服务信 息
机器人餐厅落地方案(战略版)
01 餐饮行业现状分析 02 主题餐厅IP场景 03 主题餐厅智能化方案 04 财务分析 05 营销策略 06 合作模式
Part 1
餐饮行业现状分析
餐饮行业现状分析
根据国家统计局的数据显示,截至2014 年年底,我国餐饮行业的收入为4120.20亿 元,法人企业数为26,634个,营业面积为 5,555.80万平方米,从业人数为2,345,474 人。
注册的会员,走进餐厅大门的时
候,小宝屏幕上3D深度摄像机会
自动识别会员身份,并在屏幕上
显示该会员贩姓名、积分、可获
折扣等相关信息。如果餐厅内座
位已满,小宝还可以帮助会员自
动排队。
机器人餐厅互动娱乐场景
机器人会听、会说、会学习、会 感知等,能与大、小朋友进行沟 通与互动。 同时;可将与顾客互动照片传至 千里云端,尔后传到顾客的手机 客户端上。 照片分享Facebook、微博、微信、 QQ空间分享和Flickr等,一瞬间 将“路转粉”刷出天际。
C
•问:需要排队吗?
•答:APP、微信公众 号、淘点点提前预订, 落座二分种内上餐。
问:不知道吃什么 怎么破?
答:根据年龄、性 别、历史点餐数据 智能推荐。
问:BOSS,打个折吧?
答:会员积分与折扣 管理。
问:如何保持身材? 答:身体各项数据 测量。菜谱智能推 荐,营养成份列表。 热量、卡路里。
• 优惠券与积分使用不方便
@小宝餐厅直击痛点
娱乐化
线上线下留言,吐槽, 来自星星的你爱意表白。
媒体化
小宝机器人屏幕菜单投 影,LED屏广告与互动。
场景化
四种IP场景,打造身临 其境的消费体验。
智能化
微信、淘点点、APP点 菜、智能排队、用餐提 醒,LED屏与语音叫号 取餐等。
大家有疑问的,可以询问和交流
3 IP主题场景设计&穿越时空
4 IP主题场景设计&海洋世界
穿越时光
2
4
海洋世界
透明全息式厨房
Part 3
主题餐厅智能化方案
顾客关心的 八大餐厅消费问题
•问:如何把目标客 户与经营目标对接?
如何用目标客户最容 易接受的方式实现销 售最大化?
问:食品卫生吗?
原材料展示
A
B
进货台账
智能云屏
01
预约点餐
03
自助取餐
04
买单支付
菜单管理
小宝机器人内置应用
优惠券管理
信息推送
1 2 3 456
积分管理
数据统计
统一账号管理
小宝机器人餐厅应用场景
迎宾 娱乐互动 智能点餐 送餐
结账买单
机器人餐厅迎宾场景
人脸识别 会员自动识别系统。在我们餐厅
小宝显示屏上不时显示的人脸照片吸引不少参观者的目光。
@小宝机器人主题餐厅&智能餐柜-秒取餐系统
用户提前在速位APP或者微信端完成点餐支付后, 餐厅即可收到订单、进行配餐,餐柜会自动发送取 餐号或二维码到用户手机上,凭借餐号(二维码) 用户餐柜所在地后可到餐柜自取食物。
@小宝机器人主题餐厅关键节点&买单支付
微信支付 银联卡 会员卡 支付宝 快钱
Part 4