冻顶乌龙茶的泡法
冻顶乌龙茶在茶市里热得烫手的茶叶。

而要把冻顶乌龙茶喝“到位”是件不容易的事，今天就和茶叶网的小编一起学习冻顶乌龙茶的泡法。

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，冻顶乌龙属于轻度半发酵茶。

冻顶为山名，乌龙为品种名。

冻顶茶品质优异，在台湾茶市场上居于领先地位。

有了高品质的冻顶乌龙茶，您还需要搭配正确的冲泡方式，才不会浪费您手中的好茶!
冻顶乌龙茶的泡法：
第一、使用陶製壶为佳。

第二、冲泡前先将陶壶温热。

第叁、放入约叁分之一壶量之冻顶乌龙茶，太少味淡，太多过浓且茶叶吸水后易溢出。

第四、注入95℃之开水后迅速倒出，此动作可清洗茶叶上之灰尘及杂质。

第五、再注入95℃开水，约40秒即可饮用。

第六、接下来每泡增加20秒时间，亦可视个人口味增减。

冻顶乌龙茶的泡法要点：
1、冲泡器皿要讲究。

既然要领略乌龙茶的真香和妙韵，就要有考究而配套的茶具。

最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(叁才杯)。

杯具，应选择极精巧的白瓷小杯或由闻香杯和品茗杯组成的对杯。

壶，应选年代
久远的壶。

人多喝茶，选择较大的“得慧壶” 。

2、器温和水温都要高。

泡茶前先把烧开的水倒进壶内烫一会儿，再把杯子烫热，提高器皿的温度，才使泡出的乌龙茶的内质发挥得淋漓尽致。

3、泡茶的水沸腾在95℃——100℃ ，是很有说道的。

唐代被尊为茶圣的陆羽谓水有叁沸：“其沸如鱼目、微有声，为一沸;缘边如涌泉连珠，为二沸;腾波鼓流浪，为叁沸。

”滚开的水，有老、嫩之分。

一沸之水太嫩，劲不足，泡出的茶香味不足。

叁沸的水又太老，因水中的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽，所泡出的茶汤既不鲜也不爽口。

惟有二沸的水称为“得一汤” 。

“天得一以清，地得一以宁” 。

4、乌龙茶应“旋冲旋啜”。

要边冲泡，边品饮。

冲泡的时间要掌握好。

泡的时间过长，茶必失味而苦涩;冲泡时间过短，色浅味淡没有韵。

头一泡茶闷茶时间由2O秒到2分钟不等。

以后每一泡要顺延10—30秒钟。

好的乌龙茶“七泡有余香，九泡不失茶真味” 。

优质的乌龙茶，一壶可冲泡12次。