七、胰腺保健
胰腺的营养养护
1.减少脂肪的摄入 2.保证维生素和矿物质的供给 3.给予易消化的碳水化合物 4.禁忌酗酒 5.忌暴饮暴食 6.忌能刺激胃液、胰液分泌及胀气的食物 7.忌油腻 8.注意食物的烹调方法 9.养成良好的饮食习惯
胃肠保健十忌
• • • • • 忌精神紧张，忌过度疲劳 忌酗酒无度，忌嗜烟成癖 忌饥饱不均，忌饮食不洁 忌晚餐过饱，忌狼吞虎咽 忌浓茶咖啡，忌滥用药物
2.空肠和回肠
十二指肠
空肠
回肠
六、小肠
小肠绒毛
第3节 消化管
一、概述 二、口腔 三、咽 四、食管 五、胃 六、小肠 七、大肠
七、大肠
阑尾口
七、大肠
4.直肠
直肠
肛管
七、大肠
（一）大肠的形态
5.肛管
直肠静脉丛
齿状线
七、大肠
（一）大肠的形态
5.肛管
七、大肠
（一）大肠的形态
5.肛管
七、大肠
（一）大肠的形态
口腔：口腔内有舌和牙齿，唾液腺导管的开口。 牙齿：是人体中最坚硬的器官。（牙好胃口就好） 舌头的功能：搅拌食物、感受味觉、辅助发声。 唾液：消化液 可湿润口腔粘膜，保持口腔清洁， 混合食物形成食团，便于吞咽。 促进食物消化作用。 内含淀粉酶能有消化作用。
一、口腔保健
口腔常见问题
口腔：口腔粘膜溃疡（B1促进食欲和消化系 统功能，B2粘膜，蛋白质） 牙齿：牙痛影响进食（龋齿 酸、糖、冷、 硬） 舌头：舌粘膜溃疡，味蕾细胞（影响味觉） 唾液：饮水太少
A细胞 胰的微细结构（光镜）
第2节 消化腺
一、肝 二、胰
第3章 消化系统
第1节 概述 第2节 消化腺
第3节 消化管 第4节 消化系统保健
二、口腔
二、口腔
（一）口腔的形态结构
牙
二、口腔
二、口腔
乳牙
二、口腔
恒牙
二、口腔
唾液腺
腮腺
二、口腔
唾液及其生理作用
正常成人唾液成份包括水（占99％）、有机成分如 唾液淀粉酶等和无机成份有钠、钾等。唾液的主要 作用： ①湿润和溶解食物，引起味觉并易于吞咽； ②清洁保护口腔，唾液中的溶菌酶和免疫球蛋白有 杀灭细菌和病毒的作用； ③其中的唾液淀粉酶可使食物中的淀粉分解为麦芽 糖
第3节 消化管
一、概述 二、口腔 三、咽 四、食管 五、胃 六、小肠 七、大肠
三、咽
喉腔
食管
第3节 消化管
一、概述 二、口腔 三、咽 四、食管 五、胃 六、小肠 七、大肠
四、食管
四、食管
第一个狭窄
第二个狭窄
第三个狭窄
四、食管
胃管
第3节 消化管
一、概述 二、口腔 三、咽 四、食管 五、胃 六、小肠 七、大肠
胆结石
胆结石
胆结石
肝管结石 胆囊结石 胆总管结石 胆囊管结石
乳头结石
一、肝
胆汁： 胆汁由肝细胞不断生成的具有苦味的有色液 汁。成人每日分泌量约800～1000ml。 胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。
第2节 消化腺
一、肝 二、胰
二、胰
胰的微细结构
二、胰
腺泡 胰 外分泌部 导管
胰岛
B细胞 胰岛模式图
六、肝脏保健
肝脏的营养养护
1.增加优质蛋白质的摄入 2.保证充足的热量供给 3.减少脂肪的摄入 4.保证维生素的供给 5.摄入充足的液体 6.注意饮食的烹调方法 7.养成良好的饮食习惯
七、胰腺保健
胰又是一个内分泌器官，在腺泡之间有散在 的细胞团，称胰岛，能分泌胰岛素和胰高血 糖素。
胰岛素是体内唯一能降低血糖的激素，对血 糖浓度的调节至关重要，缺乏时可发生糖尿 病。
五、胃
胃
五、胃
贲门
幽门
十二指肠
五、胃
胃溃疡
五、胃
幽门螺旋杆菌
五、胃
（三）胃的运动及机械性消化
五、胃
在胃内，食物的吸收极少，但可 吸收酒精和某些药物，如阿司匹林。
第3节 消化管
一、概述 二、口腔 三、咽 四、食管 五、胃 六、小肠 七、大肠
六、小肠
1.十二指肠
六、小肠
1.十二指肠
六、小肠
5.肛管
七、大肠
（一）大肠的形态
5.肛管
混合痔
第3章 消化系统
第1节 概述 第2节 消化腺
第3节 消化管 第4节 消化系统保健
第4节 消化系统保健
为什么说健康的 胃肠是健康的 第一关？
第4节 消化系统保健
我们可以把人看作是由营养素 “堆积”起来的生物个体。 每天摄取食物，实质是为我们的 身体提供必需的营养素以满足： 1.提供能量
2.构建身体
3.调节生理功能
第4节 消化系统保健
消化系统的健康标准
拥有良好的细胞代谢活性和修复能力, 以保证粘膜的更新、修复和消化液的正常 分泌 具备强大的蠕动功能 拥有稳定的益生菌环境
要有强大的免疫功能
第4节 消化系统保健
消化系统的健康标准
食物进得去 营养留得住 废物排得出
一、口腔保健
三、胃保健
养胃食物
小米粥、土豆泥、米糊、面糊、莲子粉、 荸荠粉、发面干馍片等。
四、小肠保健
是食物消化吸收的主要部位。
五、大肠保健
营养物质的吸收
大肠只吸收少量的水、无机盐和一部分的维 生素。
五、大肠保健
定时排便，每日1-2次。缩短粪便在肠道 内停留时间，减少毒素吸收。 条件允许时，便后清洗肛门；或手纸擦 拭后，用湿巾清洁。 常做“提肛运动”，避免久坐。
一、 消 化 系 统 的 组 成章 消化系统
第1节 概述 第2节 消化腺
第3节 消化管 第4节 消化系统保健
第2节 消化腺
一、肝 二、胰
第2节 消化腺
一、肝 二、胰
肝的位置
一、肝
肝的位置
一、肝
肝的形态
一、肝
左叶
胆囊 右叶
一、肝
一、肝
口臭问题：
二、食管保健
反流性食管炎
二、食管保健
反流性食管炎 营养治疗：
方法主要是饮食和生活方式的调理。 目的是减轻体重、恢复食管内压力、 保护食管粘膜。
药物治疗：
治疗包括使用抗酸药和抑酸药、 促动力药、粘膜保护剂等。 如：兰索拉唑+平溃散
三、胃保健
是消化管中最膨大的部分，上接食管，下 续十二指肠。 胃有容纳食物，暂时储存食物，对食物进 行初步消化的功能。 成人的胃容积为1500ml，新生儿约为30ml。
人体奥秘与保健
医学系 王强
第3章 消化系统
第3章 消化系统
碳水化合物
消化
蛋白质
机械性消化 化学性消化
吸收 废物排出
脂肪
水、维生素和无机盐，直接吸收
第3章 消化系统
第1节 概述 第2节 消化腺
第3节 消化管 第4节 消化系统保健
第3章 消化系统
第1节 概述 第2节 消化腺
第3节 消化管 第4节 消化系统保健