餐厅员工工资方案
1、基本工资，为最低的基本工资障，计算单位以每天计，上满全勤有全勤奖，另外加上工龄工资。

2、考核工资，根据工作情况、员工评价以及主管领导评价进行考核，根据分数确定该项工资。

考核分数为100 分，考核工资按照分数计算，计算方式为：考核基本工资*分
数%= 考核工资
3、效益工资，根据当月的成本核算，确定盈亏，设立基本的盈利金额，在基本盈利的基础上增加盈利的20% 增加工资。

该项工资上不封顶。

未完成效益的按照效益的20% 扣除考核工资。

4、员工工资等于以上三项工资的总和。

餐厅员工考核评分表
效益工资的计算方式：
当月的销售业绩一饭菜成本一1000元的机械耗损一1000元水电费用=效益
每月完成基本效益为1万兀（暂定），在1万兀的基础上多余的效益拿出20%做为效益工资，根据考核分数总和计算百分比发放。

未完成的效益按照20%扣除工资，扣除工资按照扣除考核分数的的百分比进行发放。

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