货物学试题四及答案一、名词解释1. 重物2. 腐蚀品3. 关联图4. 标准化5. 商品条码6. 绿色包装二、填空题1. 小麦安全储藏的关键是水分，在安全水分下，可以采取、、等方法保管。

2. 商品茶品质在储运销售过程中的变化，主要有、、霉变、和串味等几种。

3. 按防腐方式，可分为、、和干皮等。

4. 按照药品来源的不同，通常可以将药品分为五种类型，分别是、、、、。

5. 木材的性质主要包括、和三个方面。

6. 爆炸品是指在、等外界作用下，能发生剧烈化学反应，瞬间和，使周围压力急剧上升而发生爆炸，对周围环境造成破坏的物品。

7. 毒害品的特性包括：、、三方面内容。

8. 放射性物品在储运中必须有完整妥善的包装，包装问题十分重要，一般应采用包装。

9. 国际标准化组织给出的质量定义为：反映实体和的能力的特性总和。

定义中指出的“明确需要”，一般是指在合同环境中，用户明确提出的要求或需要。

10. 比较常用的标准化形式有、统一化、、等。

11. 易碎品内包装的最主要功能是提供内装物的和。

12. 危险货物包装标志（GB 190－1990）是在危险货物储运中为了引起有关人员的，并根据各类危险货物的加强相应的防护措施，保证人身和货物安全，在各类危险货物的运输包装上标打的能表明内装物特性的和。

13. 空气湿度，主要有、和三种指标。

14. 通风，就是利用库空气温度不同而产生的，使库内外空气形成来达到调节仓库内温湿度的目的。

15. 货物信息管理系统包括订单处理信息系统、、拣货与包装加工信息系统、、、和应收账款信息系统。

三、单项选择题1. 下列说法中错误的是（）。

A. 面粉保管技术的关键，是抓合理堆放、密闭防潮与防虫害。

B. 新出机的面粉，冷却后才能堆垛；低温季节入库，水分又低可堆大垛，高温季节入库，不管水分高低，都不宜堆大垛；C. 长期保管的面粉，要适时翻倒堆垛，调换上下位置，防止结块。

D. 面粉密闭保管，水分要在23﹪以下，并在低温下进行。

2. 对于（），应根据药物的不同性质采取密封、严封甚至熔封方法储存。

A. 光敏性的药品B. 受湿度影响大的药品C. 受温度影响大的药品D. 放射性药品3. 下列说法错误的是（）。

A. 木材运输实行一车（船、筏）一证。

B. 木材运输证从起运地到终点全程有效。

C. 运输木材时可不具有效的木材运输证件，货证可不同行。

D. 木材运输证由林业行政主管部门签发4. 下列选项中（）不是货物包装具有功能。

A. 保护货物B. 方便流通C. 美化货物外观D. 降低物流费用5. 肉类、鱼类等冷冻温度在（）以下甚至更低，在此温度下，霉菌多数死亡。

A. －12℃B. －15℃C. －18℃D. －13℃6. 以下说法中错误的是（）.A. 密封前要检查货物质量、温度和含水量是否正常，如发现生霉、生虫、发热和水淞等现象就不能进行密封。

B. 怕潮、易溶和易霉的货物，应选择在相对湿度较高时进行密封。

C. 发现货物含水量超过安全范围或包装材料过潮，也不宜密封；D. 密封的时间要根据货物的性能和气候情况来决定。

7. 大多数霉腐微生物在日光直射（）即能大部分死亡。

A. 1～3hB. 1～4hC. 2～4hD. 3～4h8. 霉腐微生物大多是中温性微生物，其最适宜的生长温度为20～30℃，在l0℃以下不易生长，在（）以上停止生长。

A. 40℃B. 35℃C. 45℃D. 50℃9. （）主要用于出库货物分析，是为了帮助仓库主管对现有出库信息有全面的了解，掌握仓库的全面情况。

A. 出库分析信息系统B. 出库预测信息系统C. 货物信息管理系统D. 拣货信息系统10. 下列选项中错误的是（）。

A. 绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内、经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品的泛称。

B. 无公害食品指产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。

C. 有机食品是指根据有机食品种植标准和生产加工技术规范而生产的、经过有机食品颁证组织认证并颁发证书的一切食品和农产品。

D. 绿色无公害食品包括无公害食品和绿色食品，不包括有机食品。

四、多项选择题1. 在运输重大件货物时，应该在货物单上和货件上标明（），这样有利于货物的运输、装载和保管。

A. 体积和长度B. 单件货物的重量C. 货物的性质D. 货物的功能2. 货物质量具有以下（）几个方面的特征：A. 货物质量具有主观性B. 货物质量具有客观性C. 货物质量具有相对性D. 货物质量具有地域差异性E. 货物质量具有可变性3. 食品的营养价值包括（）。

A. 食品的味道B. 食品的营养成分C. 可消化率D. 食品的发热量4. 实际工作中通常采用（）相结合的方法控制与调节仓库的温湿度。

A. 密封B. 通风C. 吸潮D. 降温5. 绿色包装材料的种类包括（）。

A. 纸材料B. 可降解材料C. 重复再用和再生的包装材料D. 可食性包装材料五、计算题某船装运200t的大米，实际占用舱容326.50m3，袋装大米的理论积载因数为1.55m3/t，问该批袋装大米的亏仓率是多少？（计算时保留两位小数）。

六、简答题1. 简述茶叶在储运保管过程中，必须注意的事项。

2. 简述对重大件货物的保管要注意的事项。

3. 简述腐蚀品的消防要求。

4. 简述视觉检验的注意事项。

5. 简述纸和纸板作为包装材料的优缺点。

七、论述题试述绿色包装的含义。

答案一、名词解释1. 在国际航运计费业务中，为使承运人和托运人之间合理地结算运费，货物的计费吨分重量吨（W）和体积吨或尺码吨、容积吨（M）。

重量吨为货物的毛重，公制以1t为1重量吨；体积吨为货物“满尺丈量”的体积，以1m3为1体积吨，凡货物理论积载因数小于1.1328m3/t或40ft3/t的货物，称为重货。

2. 腐蚀品是指能灼伤人体组织，并对金属等物品造成损坏的固体或液体物质。

3. 关联图，又称关系图，是用来分析事物之间“原因与结果”、“目的与手段”等复杂关系的一种图表，它能够帮助人们从事物之间的逻辑关系中，寻找出解决问题的办法。

4. 国际标准化组织（ISO）对标准化下的定义是：“标准化主要是对科学、技术与经济领域内重复应用的问题给出解决办法的活动，其目的在于获得最佳秩序。

一般来说，包括制定、发布与实施标准的过程。

”5. 商品条码是由一组宽窄不同，黑白（或彩色）相间的平行线条及其对应字符，依照一定的规则排列组合而成的条空数字图像。

包含商品的生产国别、制造厂商、产地、名称、规格、特性、生产日期、数量、价格等一系列商品信息，是商品的身份证。

6. 绿色包装是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。

也就是说包装产品从原材料选择、产品制造、使用到回收和废弃的整个过程均应符合生态环境保护的要求。

二、填空题1. 自然缺氧低温密闭高温密闭2. 后熟陈化吸潮3. 鲜皮冻鲜皮盐干皮4. 动物性药品植物性药品矿物性药品生物药品人工合成药品5. 物理性质机械性质化学性质6. 受热撞击产生大量气体热量7. 可溶性挥发度颗粒度8. 四层9. 满足明确隐含需要10. 简化通用化系列化11. 固定缓冲12. 警惕性质图形文字13. 绝对湿度饱和湿度相对湿度14. 内外、气压差、对流15. 出库分析与预测信息系统派车与配送信息系统货物跟踪系统仓储管理信息系统三、单项选择题1. D2. B3. C4. C5. A6. B7. B8. C9. A 10. D四、多项选择题1. AB2. ABCDE3. BCD4. ABC5. ABCD五、计算题解：因为SF=V/Q，所以，V=SFхQ=1.55х200=310m3.β=(w–v)/wх100%=（326.50–310）、326.50х100%=5.05%六、简答题1. 茶叶加工后，必须进入仓库保管，避免阳光照射，最好以桶、箱或袋包装好储存。

同时采用专库专用和专车专用，不得与有异味的货物和易散潮的物品同存一库或同仓运输，防止茶叶受潮、串味。

保持茶叶库或其存放环境的低湿低温，一般要求相对湿度在60﹪以下，温度在25℃以下，最好设有空调去湿设备，若没有亦可用生石灰来吸湿，如果有条件的话，也可采用冷藏。

2. 对重大件货物的保管要注意以下事项：（1）对重大件货物的保管，应该选择平整的水泥场地或者是适宜的仓库。

对重大件货物特别是长大件的货物要充分考虑到便于机械和车辆的行驶、转弯及起吊分波。

对超长但是并不笨重、坚硬的货物，下面要多铺几个衬垫材料，相互距离要基本相称，以防止中间下垂或者是两面下垂导致变形。

（2）成套设备的重量和体积具有差异，因此在堆高时要在上下两箱之间放置衬垫木板或者是木方，用以防止下面大件箱顶压坏。

密封箱与花格箱的裸装大件设备应分开堆放，密封箱的堆垛要便于加盖油布。

对堆高不稳及重心偏向的重大件货物堆放时要保持均衡，避免倾斜，以防倾倒。

（3）对要求保持恒温及严防雨湿的精密仪器重件设备，凡仓库具备条件的，应该尽量放在仓库中保管，如果港区的条件不具备时，要与货主尽量配合，做好车、船的直取衔接工作，以保证精密仪器的质量和安装使用。

3. 腐蚀性物品着火时，可用雾状水、干砂、泡沫、干粉等扑救，消防人员应戴防毒面具，站在上风处施救。

硫酸、硝酸等酸类腐蚀品不能用加压密集水流扑救，因为密集水流会使酸液发热甚至沸腾，四处飞溅而伤害扑救人员。

扑救毒害物品和腐蚀性物品火灾时，还应注意节约水量和水的流向，同时注意尽可能使灭火后的污染流入污水管道。

因为有毒或有腐蚀性的灭火污水四处溢流会污染环境，甚至污染水源。

4. 视觉检验应注意以下几点：①为使检验者对货物外观评定有所依据，应制定相应的样品标准。

②检验者应具备丰富的感观检验的知识和经验，并熟悉标准样品各等级的条件、特征和界限。

③光线强度应适中。

由于视觉检验是用肉眼观察评定货物的外观质量，因此鉴定场所的光线强弱，是直接影响鉴定结果的重要条件。

5. 优点：（1）具有适宜的强度、耐冲击性和耐摩擦性；（2）密封性好，容易做到清洁卫生；（3）具有优良的成型性和折叠性，便于采用各种加工方法，适用于机械化、自动化的包装生产；（4）具有最佳的可印刷性，便于介绍和美化货物；（5）价格较低，且重量轻，可以降低包装成本和运输成本；（6）用后易于处理，可回收复用和再生，不会污染环境，并节约资源。

纸和纸板也有一些致命的弱点，如难以封口、受潮后牢度下降以及气密性、防潮性、透明性差等，从而使它们在包装应用上受到一定限制。

七、论述题绿色包装是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装。

也就是说包装产品从原材料选择、产品制造、使用到回收和废弃的整个过程均应符合生态环境保护的要求。