第五届化学与生活竞赛初赛试题学院专业班级姓名学号一、选择题（每题2分）1．洗有颜色的衣服时，先用 A 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。

A．5%的盐水 B.50%的盐水 C.醋 D.漂白水2．理发吹风前，在头上喷一点 B ，洗烫的发式样能长久保持。

A．盐 B.醋 C.洒精 D.酱油3弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些 A ，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。

A．纯碱粉 B.醋 C. 盐 D.黄酒4.在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠 C 形成的。

A.冰B.HClC.二氧化碳固体（干冰）D.氨水5.夏天被蚊虫的叮咬时，用 D 可以迅速止痒。

A.盐B.醋C.酱油D.浓肥皂6.柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 C 。

A．蔗糖B果糖C葡萄糖D淀粉7.铜器生锈或出现黑点，用 A 可以擦掉。

A．盐B醋C酒精D酱油8.下列哪个试剂可除去圆珠笔 A 。

A．丙酮B酒精C盐水D醋9.不粘锅内的涂层是什么物质 C 。

A．聚氯乙烯B聚异戊二烯 C 聚四氟乙烯D聚苯乙烯10.下列哪种糖的甜度最高 C 。

A．蔗糖B乳糖C果糖D葡萄糖11.请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。

（ C ）A．醋能醒酒B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解C鲜花插入醋里面，可数日不谢D．洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发12.以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高（B ）A蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖13.煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器（A ）A．银制容器B不锈钢制容器C陶制容器D铝制容器14.牛奶可跟以下哪种物质一起食用。

(A)A面包B苹果C鸡蛋D巧克力15.下面哪些物质可搭配在一起食用。

DA．海味与水果同食B牛奶与橘子同食C鸡蛋与糖精片同食D桔子与苹果同食16.下面哪个物质可同胡萝卜同食。

DA．酒B桔子C苹果D海味17.三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑巴，请问是哪一种物质。

BA．硫酸钡B硫酸铜C硫酸锌D碳酸铜18.在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属。

CA金B铁C锌D锡19.营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列的营养物质最低。

BA．红色蔬菜B白色蔬菜C绿色蔬菜D黄色蔬菜20.以下哪种水果核可以食用。

AA．苹果核B枇杷核C苦杏仁核D桃核二．填空题（每题2分）1.福尔马林溶液里防腐作用的化学物质是甲醛。

2.近日来福州查处的有问题的红心鸡蛋含有苏丹红Ⅳ。

3我国古代油条叫寒具。

4．生活中常用的小苏打、苏打、大苏打，分别为哪三种化学物质。

请分别写出它们的化学名称（或化学式）碳酸氢钠、碳酸钠、硫代硫酸钠。

5.安全火柴在火柴盒外侧涂上红磷。

三.请用直线连接对应的化学式与俗名。

（本题10分）甘汞 C 6H6Cl 6砒霜FeSO4·7H2O六六六As2O3绿矾KAl(SO4)2·12H2O明矾Hg2Cl2三．判断题（每题2分）1.大量运动后吃鱼可以使人更精神。

（×）2.生理盐水的浓度为0.09% （×）3.茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃刺激作用，有利于消化吸收。

（×）4.鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

（√）5.喝黄酒时，烫煮喝有利于健康。

（√）6.蒙古人爱用银碗与奶来招待客人，其实这样会使马奶比平时更不容易保存。

（×）7.自来水最好用盆装着在阳光下晒一、二天后，再用来养鱼。

（√）8.水俣病中毒的金属是镉。

（×）9.当误食有毒物时，喝一些盐开水，有解毒作用。

（√）10. 镜子背后的涂层是水银。

（×）四．简答题1.燃放烟花爆竹会产生怎么样的环境污染？（6分）（1）爆竹燃放时会产生大量的二氧化碳、一氧化碳、二氧化硫、Nox的气体及金属氧化物的粉尘污染周围的空气。

（2）此外，烟花爆竹燃放不当还会酿成灾祸，造成人体伤害和火灾。

2.为什么有人用草木灰清洗一些厨房用具？（6分）草木灰中含有少量的碳酸钾，所以草木灰的水溶液呈碱性，有一定的去污作用。

3.菠菜和豆腐一起煮，会发生什么反应，生成什么物质对人体有害？（8分）菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是蔬菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约300毫克草酸。

豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。

人体内的结石正是草酸钙、碳酸钙等难溶性钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

另外，单独吃菠菜也不宜一次吃得过多，因为菠菜里的草酸能够跟人体内的钙铁质结合，从而使人体缺乏钙、铁，影响健康。

在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。

若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止。

例如吃菠菜搭配着吃些含钙丰富的芝麻、牛奶或鱼，就可以克服菠菜的这个缺点。

炒菜时不宜把油烧得冒烟炒菜时，有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜，特别是在使用植物油的时候，觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。

须知这是一种不好懂得做法，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

描述题1、O3A、这是一种有鱼腥味的兰色气体，是大气的微量组分B、主要集中在15-35KM的单流层中C、它可以吸收太阳放出的，对大部分生物有害的紫外线辐射D、是氧气的同素异形体2、H20、这是一种常见的液体：A、浅层的为无色，深层的为蓝色液体B、对许多物质特别是离子化合物是一种优良的溶剂，能与钠，钙等活泼金属去作用而放出气体；C、在一切固态和液体的物质中，比热容最大；D、对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而该物质的密度在4摄氏度时最大。

3、请在以下描述中抢答出这是一种什么化合物，请说出名称SiO2（1）这种化合物是导致职业病矽肺病的主要成分；（2）该化合物经常作为陶瓷工业和玻璃工业的原料；（3）该化合物是种氧化物，但无法和盐酸反应，但可以和氢氧化钠溶液反应；（4）这种物质是石英的主要成分。

4、请在以下描述中抢答出这是一种什么维生素（维生素B12）（1）这是化学上最复杂的一种维生素；（2）是目前唯一含有金属的维生素（3）缺乏该元素会导致巨幼红细胞贫血（4）人类结肠中的一些微生物也可以合成该维生素5、这是一种从石油中提炼出来的物质（沥青）（1）是一种有机胶凝材料；（2）有多种不同的烷烃，脂环烃芳香烃以及它们的氧，氮，硫等元素的衍生物所组成的一类成分复杂的有机混合物；（3）外观为黑色或黑褐色，常温常压下为液态，半固态，固态；（4）是道路建筑中重要的原材料。

6、请从下面描述中，回答这是哪种元素：P（1）这是人体含量较多的元素之一，稍次于钙排列于第六位；（2）它是人体七大营养素之一，是构成骨骼和牙齿的重要原料；（3）它参与构成A TP,在能量的产生过程中起重要作用；（4）它参与RNA和DNA 的构成，并参加核酸的代谢。

绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为：DA钙质B叶酸C维生素C D维生素A菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质C⏹A乙酸乙酯B碳酸氢钠C草酸D苯甲酸装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成 B 。

⏹A、黄金⏹B、铜锌合金⏹C、铜锰合金⏹D、锌锰合金用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：B⏹A铝锅B铁锅C不锈钢锅D砂锅很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的B⏹A水果可以代替蔬菜⏹B削去果皮不能解决农药问题⏹C水果富含的维生素特别多⏹D多吃水果可以减肥金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是( C )⏹55% B、65% C、75% D、85%下列属于天然纤维的是（A）⏹蚕丝B、粘胶纤维C、醋酸纤维D、富强纤维下列哪处物质属于人类必需的微量元素B⏹A磷B铜C溴D银1.有条变色鬼，原和人比美；变化十几种，比前先下水PH广泛试纸2.唐僧师徒往西行，一股妖气扑面迎；路旁鲜花全变白，胸闷气紧泪淋淋；悟空慌忙腾空望，远处山顶呈烟云；3.请君帮忙想一想，到底是个啥妖精？二氧化硫4.老汉生来脾气躁,每逢喝水发高烧;高寿虽已九十八,性情依旧不可变. 浓硫酸我国古代很讲究使用钢刀，优质锋利的钢刀称为“宝刀”。

战国时期，相传越国就有人制造“干将”、“莫邪”等宝刀宝剑，那真是锋利无比，“削铁如泥”，头发放在刃上，吹口气就会断成两截。

当然，传说难免有点夸张，但是“宝刀” 锐利却是事实。

过去只有少数工匠掌握生产这类“宝刀”的技术。

现在我们通过科学研究知道，制造这类“宝刀”的主要秘密就是其中含有钨、钼一类的元素。

事实上，往钢里加进钨和钼，那怕只要很少的一点点，比如百分之几甚至千分之几，就会对钢的性质产生重大的影响。

这个事实直到十九世纪中叶才被人们所认识，接着大大地促进了钨、钼工业的发展。

有计划地往普通钢里加进一种或几种象钨、钼一类的元素---合金元素，就能制造出各种性能优异的特殊钢材--- 合金钢。