12。12%
14。74％
122。62%
16.07％
—8。28％
（二)、分析
1、上升的原因
（1）、生鲜商品：坚持市调工作，及时调价。在要货上有力度的商品加量.
（2）、食品商品：主要是团购销售带动,畅销品保持货源.
（3）、百货商品：畅销商品不缺货,早晚市促销叫卖到位
2、下跌的原因
（1）、生鲜商品：
（2）、食品商品：
达成率％
11年同期毛利
与11年比涨幅±%
生鲜商品
250000
360331.2
144。13%
341347。8
5.56%
食品商品
280000
480522.3
171。62%
362264。6
32。64％
百货商品
1
.1
104。14％
97341。96
6.98％
全店
630000
944990.7
150％
800954.4
3。工作的细致化,让员工每天工作有目的性和针对性。做到条理清晰分明。
3、安全管理：1。在商品品要清楚商品的保质期。临其期商品要下架。
2.对顾客要给顾客一个舒适的购物环境.主要是针对抢购商品抢购时防止顾客受伤害。
3。强化员工在上下班注意自身的安全。
4、防损管理：1.员工不得将私人物品带入卖场。
2.本店无防损。在客流量高峰期需有人员守好入口。
3。下班必须自检走人.
4.对异常顾客要进行跟踪。
5.不定期的对小商品进行抽查
6.对员工要多做培训，提高防损意识
5、卫生管理：1.保持室内外环境卫生整洁.
2.公共场所禁止吸烟及带宠物入内.
3。每周必须检查商品的卫生及卖场整体清洁度。
6、设备管理：1空调，照明，音响这三样必须通畅
2.员工要对基本的维修知识掌握，尤其是收银设备
17。98%
毛利率分析表
项目
12年预算毛利率
12年实际毛利率
达成率％
11年实际毛利率
与11年比涨幅±％
生鲜商品
15。63%
23.21％
148。5%
22。91%
1.31%
食品商品
9。43%
11.59％
122.91％
12。65％
-8。38％
百货商品
15.87％
14.60%
92％
15。47％
—5.62%
全店。Biblioteka 4.要有较强的估重意识5。具备防损意识
9、收货管理：1.根据配送单数量照单点货，整箱的要拆箱点货。
2。食品与数量不符时及时与配送联系打好退货单。
3。卖场的商品换货应“一对一”换货，理货员、供应商点数，值班经理监督.
10、商品管理：1。选择好商品的品牌品质及其结构
2.确保30商品不断货不缺货
3。商品的陈列要突出量感，不断创新
（3)、百货商品：
3、改进措施和13年行动计划:在2013年里我店在毛利这块还不足，将在明年抓好畅销商品,陈列上改进加宽,多做促销活动，以此来增长毛利率。
绩效总结和分析
（一)、总结
平效分析表（元/平方米）
项目
经营面积㎡
12年实际销售额
12年预算平效指标
12年实际平效
达成率±％
11年实际平效
与11年同期比涨幅±％
121.37％
40.26
26.84%
人效分析表
项目
总人数
12年实际销售额
12预算人效指标
12年实际人效
达成率±％
11年同期人效
与11年比涨幅±%
全店
15
1287.67
1562。84
121。37％
1232。10
26。84%
客流量分析表
项目
12年实际客流量
11年实际客流量
同比增减人数
与11年比涨幅±%
全店
3.货柜货架坏掉的地方要及时更新，以免影响超市的美观
4.电子称的保养和检修
7、团购管理：1.选定好团商品，定好团够价格。做好团够工作流程.做到优质服务.
2。大宗团够要填好携出单据
3.及时追踪团购货款归位
8、收银管理:1。明确收银员的工作制度，确保收银工作落实
2.严格收银员的劳动纪律
3.保持微笑服务态度热情，有耐性
524486
518234
6252
1。21％
客单价分析表
项目
12年平均客单价
11年平均客单价
增减±
与11年比涨幅±%
全店
16.31
12.86
3.45
26.83％
（二）、分析
1、达成的原因：团够销售促使客单价提高,客流量提高是今年在蔬果这块市调到位，所以增加其周围的人群。
2、未能达成的原因：
3、改进措施和行动计划:
4。爱惜商品,要货定量，减少退货
11、市调管理：1.。市调品项必须对应对手的相同商品。
2。市调表必须注明正常售价或促销售
3.注意敏感商品与非敏感商品的价格
4.生鲜菜品坚持每天对竞争店市调
5。一月至少2次对竞争店的食品洗发进行市调
日常管理总结
1、顾客管理:1。热情的态度,满足顾客的需求。
2。用心去为顾客服务。
3.树立服务为先的意识,利用一切资源做好服务,掌握顾客的信息。
2、员工管理：1。树立正确的管理心态，严格要求。对每一个员工做到公平，公正,客观。
2.营造良好的团队工作气氛.对员工的工作态度该肯定的肯定,给与表扬奖励。该否定的否定，给与批评教育.
销售额分析表
项目
12年预算销售
12年实际销售
达成率％
11年实际销售
与11年比涨幅±％
生鲜商品
100.15%
4。17％
食品商品
137。72％
44。74％
百货商品
63
11。49％
629298.4
13.38％
租赁联营
115。96%
21.74%
全店
121.37％
26。84％
毛利额分析表
项目
12年预算毛利
12年实际毛利
年工作总结（门店模板)
———-—-—--—-————-—-—-——————-—-——— 作者：
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第一部分：2012年旌东店工作总结
一、销售总结和分析
（一）、总结
根据公司下达的销售指标任务，本门店本年度的销售预算总指标为704。70万元，实际完成销售855.66万元，达成率122。84％,去年实际销售674。57万元，与去年比，涨幅26。85％，本年度预算毛利额622387元，实际完成944990。7元，达成率151.83％，本年度全店预算毛利率12.5%，实际毛利率11.48％，达成率91。84％，去年实际完成毛利率12.30%，与去年实际完成毛利率比，涨幅—6。67%,团购销售额195.63元，占全店销售额的27。76％，其中：
生鲜部
70
62.62
60.76
97。02％
58.32
4。17％
食品部
189
43。05
60.09
139.58％
41.52
44.74%
百货部
80
713505
21.58
24.43
113.25%
21。55
13。38%
租赁联营
120
42。24
48。98
115.96%
40.23
21.74%
全店
459
42。08
51.07