三年级作文我学会了西红柿炒鸡蛋
今天中午我又吃到了可口的西红柿炒鸡蛋可好吃了呢。

这不，我又使出我的“粘人剂”，嘿嘿，妈妈终于受不了我这个“牛皮糖”的撒娇，终于肯教我做这道菜了。

妈妈拿着一个鸡蛋对我说：“要做这道菜，首先要学会磕蛋，诺，你看。

”话音刚落，妈妈就利索的磕了一个蛋，笑着说：“来，你来。

注意把握好方法。

”我小心翼翼的接过蛋，轻轻一磕，鸡蛋却还是挺着个“将军肚”，愣是没破。

转头一看，妈妈在那笑的合不
拢嘴。

我一气之下，用尽吃奶的力气使劲一磕，“哧”蛋溅了我一身。

我把鸡蛋壳往地下扔，生气的说：“哼，不学了，这么难。

”妈妈走过来，语重心长的说：“这磕蛋啊，不
能用太大的力气，也不能用太小的力气，力气要适中，再试一次吧”我抱着试一试的心态，往碗上磕，既然成功了。

接下来是切西红柿，切菜那是简单到不可以简单了，所以我一学就会。

现在是最重要的“炒”。

妈妈说：“第一步要先倒油。

”我把油倒入锅里，就想把鸡
蛋倒进去，却被妈妈阻止：“不行，要把蛋清，蛋黄搅合均匀。

用筷子。

搅合完了才行倒
进去。

”“哦”我又把蛋搅均匀，心想：这怎么这么多要求啊?“搅均匀后，把蛋倒入锅
内翻炒，直到鸡蛋慢慢成黄色，就可以了”我按照妈妈说的一步一步做，“放西红柿，好了，翻炒。

”……
经过半个小时，一盘热乎乎的西红柿炒鸡蛋出炉了。

吃着可口的菜，我的心里简直比
吃了蜂蜜还要甜。

这次学西红柿炒鸡蛋虽然辛苦，却让我很快乐。

每天，我都吃妈妈做的菜，可从来没有做过菜，今天，我要亲自做一道菜——番茄炒
鸡蛋。

中午，我从冰箱里取出三个鸡蛋，在桌子上轻轻敲了敲。

接着，把鸡蛋对准碗里，用
手在裂缝处轻轻一掰，光溜溜的蛋黄就顺着“蛋清滑滑梯”滑进了碗里，打到第三个蛋时，一些破碎的蛋壳掉进了碗里，害得我费了九牛二虎之力才把蛋壳弄出来。

我拿着一双筷子，反反复复地搅拌，不一会儿，鸡蛋就变成黏乎乎的黄色液体。

接下来要切番茄，我拿出新
鲜的番茄，洗干净，用菜刀小心翼翼地一块一块切起来，切着切着，我哼起了欢快的小曲，“哎哟!”一不小心，菜刀碰到了指尖，好险啊!我再也不敢大意了。

准备工作做好后，我
把锅端上煤气灶，拧开了煤气灶开关，火苗“呼呼”地添着锅底，我急忙向锅里倒了点油，谁知，锅里还有点水，“刺刺刺!”油在锅里不停地往外溅，吓得我急忙往旁边躲，看到
锅里冒出的缕缕青烟，我咬咬牙，走过去伸手把鸡蛋倒入锅里，只听“滋啦!”一声，好
像奏乐一样，没过几秒钟，鸡蛋上就冒出了鼓鼓的大泡泡，我一手扶锅，一手拿铲子，不
停地翻炒，随后又把番茄和两片青椒放入锅里，我学着妈妈的样子，左翻一下，右翻一下，最后加点盐和糖，均匀地撒在上面。

一盘香喷喷的“番茄炒鸡蛋”就出锅了，红黄绿相间，
令人垂涎三尺，我迫不急待地尝了一口，啊!真好吃!连妈妈都赞不绝口，吃着自己亲手做
的菜，心里美滋滋的。

妈妈经常给我做西红柿炒鸡蛋，我也非常爱吃这道菜一直很想学会做这道菜，正好赶
上暑假，我就让妈妈教我做这道菜。

首先妈妈让我从冰箱里拿出两个西红柿用清水洗干净后再用开水烫了一下皮，切成一
片一片的。

再让我从冰箱里拿出三个鸡蛋，打在碗里，用筷子来搅拌均匀。

然后妈妈叫我
把煤气炉打开，打开后，妈妈让我倒一点油，我怕放的带多了就小心翼翼的倒，当我正要
倒完时妈妈突然说：“油太少了，再倒一点。

如果油太少的话会粘锅的。

”“哦!”我说。

油倒完了妈妈就让我先炒鸡蛋，妈妈说：“鸡蛋要捣碎的不能让它粘锅!”我便把鸡蛋捣碎。

炒了一会儿，妈妈让我放西红柿炒，我就把西红柿放了下去。

炒了大约一分钟，妈妈
让我放一些糖，我问妈妈：“为什么要放糖呢?”妈妈回答：“因为西红柿是酸的，放点
糖下去会更好吃。

”又炒了一会儿，香喷喷的西红柿就大功告成了!我把它舀到一个盘子里，看着就让人流口水，何况是我呢?
我把我炒的西红柿炒鸡蛋吃了个精光，我心里美滋滋的，心想：“我下次一定要学做
更多的菜!”
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