中考化学指导：食物中的有机物
要点精讲】
1.化合物
(1)无机化合物
(2)有机化合物：通常把含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称为有机物，但CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等物质，其性质与无机化合物相似，因此，把它们看做无机化合物。

最简单的有机物是甲烷。

2.糖类：是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的碳水化合物。

蔗糖C12H22O11葡萄糖C6H12O6淀粉(C6H10O5)n
3.油脂
4.蛋白质：构成人体细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质。

5.维生素
维生素A：有助于保护视力，缺乏维生素A，会引起夜盲症。

维生素C：也称抗坏血酸，对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素C，会引起坏血病。

维生素D：有助骨骼和牙齿的生长发育。

食物纤维：食物纤维不能被人体吸收，但具有促进肠蠕动，帮助消化等功能。