防虫、防鼠控制标准
1 目的
通过消除虫鼠滋生、繁衍的环境,减少虫鼠害的种群和数量,以提高环境质量,避免虫鼠害对产品造成破坏或污染。
2 范围
生产车间(主车间、水处理)、仓库及车间外围。
3 参考资料
3.1 GB 12695《饮料企业良好生产规范》
3.2 GB 14881《食品企业通用卫生规范》
3.3 CAC《食品卫生通则》
4 职责及任务分配
4.1生产部门:负责全工厂的防虫、防鼠设施的选择、放置及检查,及时清除虫鼠尸体并做无害化处理,防虫、防鼠设施的设计及维护。
4.2 品控部门:监督防虫、防鼠控制的管理及监督工作。
5 作业内容
5.1 防虫措施及作业要求
5.1.1 各部门责任区域必须经常进行卫生清理,电线槽加盖、电气柜、配管与墙壁缝隙保持封闭,区域内尽量保持干燥防止产生积水,从而消除蚊虫滋生地。
5.1.2 依区域功能需要安装诱捕式或电击式灭蝇灯。
原则上每80m2安装一个灭蝇灯,灭蝇灯高度距地面1.5-1.8米,并离天花板至少60厘米。
在设置灭蝇灯时,需要避免在车间与外界连接的入口设置灭蝇灯(蚊蝇有趋光性)。
灭蝇灯每周至少清扫一次,灯管用抹布清洁。
5.1.3 生产车间到洗手池的出门通道、产品输送链条至成品库的通道等与车间直接连接的通道安装防虫帘。
5.1.4 杀虫剂按照《有毒有害化学物的标记、存储和使用》程序进行管理。
5.1.5物料正常出入后随手把门关闭。
5.2厂区外围防虫、防鼠措施及监控要求
5.2.1 外围使用普通杀虫剂,如垃圾场、垃圾桶、废品间等,在飞虫进入建筑设施之前予以杀灭。
5.2.2 在进入建筑设施主要部分的入口处、收发货地点、建筑有阳光照射的部分采用滞留性杀虫剂,在飞虫进入建筑设施之前予以杀灭。
(见《工厂除虫灭害平面图》)
5.2.3 定期对厂区下水道、排水沟等处投放药物以杀死蚊虫幼虫。
5.2.4 必要时由品控通知行政部组织人员对地面杂草、草丛、灌木丛、垃圾等进行清除,以减少害虫的接近和藏匿。
在飞虫高发季节增加对垃圾及垃圾站周围的药物喷洒处理频率,同时增加送货通道的
进口附近、外围的绿化区域、员工进出通道等处药物喷洒处理频率。
5.3防鼠措施及要求
5.3.1 原物料库、成品库及其它直接与外界相通的门外两侧、仓库内非人流物流通道及常用存储区域必须放置粘鼠板或捕鼠器。
5.3.2 仓库内常开启的各通道门均需要配置挡鼠板,挡鼠板高度必须大于60cm,放置时两边与门框不得有空隙。
5.3.5 根据鼠害活跃的季节提出反馈,必要时加强措施。
6 纠正措施
6.1 发现纱网、捕鼠设备有损坏时,要求生产部门修复。
6.2 发现纱网清洁不到位时,要求重新清洁,并对清洁后的情况进行检查。
6.3 发现电线槽盖、电气柜、配管与墙壁有缝隙时,通知生产修理。
6.4 当发现地面有污物、垃圾时立即清理,门窗未关闭时及时关闭。
6.5 检查发现有害虫出现时,要求各相关部门进行及时处理。
7 相关文件
《前提方案PRPs-良好操作规范GMP》
8 相关记录
《现场管理查核表》《灭蝇记录》《灭蝇灯检查记录》
9 附件一
9.1滞留型药物“奋斗呐”的使用方法
奋斗呐应与水混合作滞留性喷雾于各种表面上。
剂量如下:
通常可采用低剂量,如特别需要延长其滞留时间,或虫口密度过高时,使用高剂量。
奋斗呐适用于背负式喷雾器和其它常用的喷雾工具。
对于大多数表面,其施用量通常大约按1公斤稀释药液施于20平方米的表面,对于吸收性强或过于干燥的表面,有时需要增加喷液量。
9.2诱捕式灭蝇灯使用方法:采用紫外线灯光、昆虫引诱剂、强力接著剂三者结合,蚊蝇尸体将被牢牢地粘附于灭蝇纸上不会像电击式灭蝇灯(昆虫的尸体或碎片随风到处漂浮),这样就不会产生因此而引起的污染食品的危险;同时,灭蝇纸上的抑菌处理将避免因蚊蝇尸体的存在而产生的异味。