散装食品索证及入库验收制度
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散装食品索证及入库验收制度
一、根据食堂、餐厅所列的采购入围企业名单, 考察相关商
家目
前的经营实体、经营状况后, 进行集中招标采购粮、油、肉等大宗散
装食品。

二、进行自送的物资、家禽、动物等食品, 须索取商家的营业执
照、卫生许可证、检疫合格证。

三、进行部分自送物资如红肠、烟熏等散装制品, 须索取商
家营
业执照、卫生许可证、合格证等相关证件。

四、采购人员直接采购干杂等制品时, 要了解供货商的经营
状况、
信誉度等, 并索取对方的售货发票。

五、采购员采购蔬菜等无法取得对万生产资质等情况的食品
时,
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