第六讲物质的分类和鉴别【知无巨细】知识点一:常见的有机物无机物：氢气，水，二氧化碳，一氧化碳，氮气等，在火花放电等的作用下变成简单有机物。
有机物：如CH 4 CH 3NH 2 CO(NH 2)2等。
说明：有机物来自自然界中无机物的合成和转化，是生命起源必需物质。
1、有机物概念：是一类含碳化合物。
（除碳的氧化物CO ，CO 2，碳酸，碳酸盐[CaC 2Mgl 2]等外，因为它们的组成和性质跟无机物相似，因此归为无机物）（二）对生命活动具有重大意义的有机物有机物是组成生物体的主要成分，而且每时每刻都在不断自我更新，主要成分是：糖类、蛋白质、脂肪等。
（三）自然界物质循环的基本途径：无机物说明：生物体内有机物的消化、吸收、运输、转化、合成是一系列的化学反应，它们繁多、复杂、多样、缓慢。
（四）无机物与有机物的区别：本节我们观察讨论了一些简单的有机物，即生命物质，它们有哪些基本性质，与以前学过的无机物又有哪些区别，小结。
有机物与无机物的主要区别例1.(1)天然气燃烧时产生的热量高且产物都是无毒物质，是一种理想的燃料。
天然气的主要成分是__ _(填化学式)，它燃烧的化学方程式是 。
(2)如果报警器显示有天然气泄漏，下列应急措施可行的有__ __。
(可多选)A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏B．轻轻打开门窗通风C．立即打开电动抽风机抽风，把泄漏出的天然气尽快排出室外解析：（1）天然气的主要成分是甲烷，甲烷燃烧能生成水和二氧化碳，反应的化学方程式为：CH4+2O2=点燃==CO2+2H2O．（2）报警器显示有天然气泄漏，立即打开电动时有可能发生爆炸，正确的做法是：检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏；轻轻打开门窗通风．故答案为：A、B．例2．下列叙述错误．．的是()A．三大合成材料是指塑料、合成纤维、合成橡胶B．聚乙烯塑料袋可用加热法封口C．燃烧法可辨别毛衣的成分是羊毛还是化纤D．棉花和涤纶都是天然纤维解析：A、塑料、合成纤维、合成橡胶属于三大合成材料，故A正确；B、聚乙烯塑料属于热塑性塑料，所以聚乙烯塑料袋可用加热法封口，故B正确；C、羊毛的主要成分是蛋白质，燃烧后有烧焦羽毛的味道，所以可用燃烧法可辨别毛衣的成分是羊毛还是化纤，故C正确；D、涤纶属于合成纤维，而不是天然纤维，故D错误．故选：D．例 3. 日常生活中使用的塑料袋，有的是用聚乙烯制成的，有的是用聚氯乙烯制成的。
小凤对包装食品的塑料袋进行探究，以验证其成分。
【作出猜想】①该塑料袋是用聚乙烯制成的②该塑料袋是用聚氯乙烯制成的。
【查阅资料】聚乙烯燃烧生成二氧化碳和水；聚氯乙烯燃烧生成二氧化碳、水和氯化氢；无水硫酸铜是白色粉末，遇水变为蓝色。
【实验探究】小凤将装置按A、B、C、D顺序连接好后，进行实验。
在实验过程中，B、D产生明显现象，C无明显现象，说明塑料袋没有HCl气体生成(填化学式)。
B装置的作用是；D瓶中发生反应的化学方程式是。
【实验结论】通过实验证明，猜想____是正确的。
【交流反思】①从化学角度分析，大量使用塑料制品会导致白色污染。
②连接实验仪器时，能否将B、C位置进行交换(填“能“或“不能”) ，理由是。
解析：如果燃烧产物中含有氯化氢，氯化氢能和硝酸银反应生成白色沉淀，C装置中的现象是变浑浊，C无明显现象，说明产物中没有氯化氢．故填：HCl．无水硫酸铜是用来检验产物中是否含有水的．故填：检验是否有水生成．二氧化碳和氢氧化钙反应能生成碳酸钙和水，反应的化学方程式为：CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．故填：CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．实验结论：通过实验证明，塑料燃烧生成水和二氧化碳，是聚乙烯塑料，猜想①是正确的．故填：①．交流反思：①从化学角度分析，大量使用塑料制品会导致白色污染．故填：白色污染．②不能将B、C位置进行交换，因为如果将B、C位置交换，气体经过C装置时，会带出水，无法检验反应是否有水生成了．故填：如果将B、C位置交换，气体经过C装置时，会带出水，无法检验反应是否有水生成了．．<举一反三>1．为了检验某可燃化合物是否含有碳、氢、氧三种元素，将该物质在氧气或空气中燃烧后，还必须进行的实验有()①用带火星的木条检验②用无水硫酸铜检验③用澄清石灰水检验④对反应物、生成物进行称量A．①②③④B．②③④C．①②③D．②③2.下列关于“化学与生活”的认识不正确．．．的是（）A．成年人缺钙易造成骨质疏松B．可用燃烧法区别羊毛和涤纶C．用聚氯乙烯塑料作食品包装袋有害健康D．为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺3. 现有4.6克某有机物在空气中完全燃烧，生成了8.8克CO2和5.4克水，该有机物可能是()A．CH2B．C2H4C．C2H6D．C2H5OH4. 由于大量使用一次性塑料袋而造成的“白色污染”已成为一个严重的社会问题。
某科学研究小组的同学对某种塑料袋的组成进行分析研究(资料显示该塑料只含C、H两种元素)。
他们设计了如图所示的实验装置，使该塑料试样在纯氧中完全燃烧，观察实验现象、分析有关数据、推算元素含量。
(1)实验装置中有一处明显的错误，请写出改正方法：B中左管应插入液面以下，右管口应在液面以上。
(2)装置A中反应的化学方程式为↑。
(3)装置E中的现象是澄清石灰水变浑浊，装置F的作用是吸收尾气。
(4)若装置C的玻璃管中放入的塑料试样质量为5.9克，塑料试样充分燃烧后，装置D增重7.2克，则该塑料试样中含氢元素的质量为克；假设塑料的组成为C x H y，则装置C的玻璃管中反应的化学方程式为。
(化学计量数用含x、y的代数式表示，且可以是分数)(5)若装置中没有连接装置B，将使该塑料试样中氢元素的质量测算结果偏大(填“偏小”、“偏大”或“无影响”)。
知识点二:物质的分类无机物的组成和分类金属：如Fe、Cu、Hg等单质非金属(包括稀有气体)：如O2、C、S、He等金属氧化物：如CuO、Na2O氧化物：按元素组成分纯净物非金属氧化物：如CO2、SO2等、含氧酸一一命名为“某酸”：如硫酸(H2SO4 )等酸无氧酸一一命名为“氢某酸”：如氢氯酸(HCl)等化合物可溶性碱：如NaOH、Ca(OH)2等物质碱难溶性碱：如Cu(OH)2、Fe(OH)3等盐：由金属阳离子(包括铵根离子)和酸根阴离子组成的化合物，如NaCl、CuSO4、Na2CO3等混合物：如空气、溶液(包括天然水)、浊液、合金、玻璃等1.单质、纯净物和混合物纯净物和混合物例1：下列属于纯净物的是( )A．食盐水B．清新的空气C．冰水混合物D．水泥砂浆解析：A、食盐水中含有氯化钠和水，属于混合物；B、空气中含有氮气、氧气等物质，属于混合物；C、冰水混合物是由一种物质组成的，属于纯净物；D、水泥砂浆中含有水泥、砂子、水等物质，属于混合物．故选C．<举一反三>1.化学与生活息息相关。
将浑浊的河水用如图所示的简易净水器进行净化，其中活性炭的作用是__________，用此装置净化后得到的水属于_________(填“纯净物”或“混合物”)。
2．分类就是按照种类、等级或性质分别归类。
依据不同的分类标准，结论也不尽相同。
下列每组中有一种物质具有特殊的组成或性质，而其他两种物质的组成或性质相似。
请你利用所学知识将其区分出来并说明理由。
2.氧化物、酸、碱、盐例2：在①MgO、CuO、CaO、SO2；②C、Fe、S、P；③ZnC l2、BaCO3、HNO3、NaNO3三物质中，每组各有一种物质在分类与组内其它物质不同，这三种物质分别是（）A．CuO、Fe、S、ZnCl2B．SO2、Fe、HNO3C．CaO、C、BaCO3、HNO3D．SO2、S、NaNO3解析：根据物质的分类进行解答，物质按照组成物质的种类分成纯净物和混合物，纯净物按照组成元素的种类分成单质和化合物，单质又分为金属单质和非金属单质．化合物分成氧化物、酸、碱、盐，氧化物按照组成元素不同分成金属氧化物和非金属氧化物．解答：①MgO、CuO、CaO、SO2中SO2是非金属氧化物，而其它三种物质为金属氧化物；②C、Fe、S、P中Fe是金属单质，其它为非金属单质；③ZnCl2、BaCO3、HNO3、NaNO3中HNO3为酸类物质，其它为金属与酸根组成的盐类物质．故选D．<举一反三>1.下列各组物质中，从物质分类的角度看，后者从属于前者的是( )A.纯净物、混合物B.金属、非金属C.纯净物、化合物D.含氧酸、无氧酸2.下列各组均有四种物质，其中有一种物质与其他三种物质的类别不同，请将该物质的化学式或名称填在横线上。
(1)CuO、NO2、NaOH、Fe2O3，____；(2)O2、N2、Al、C____；(3)空气，氢气，碘酒，盐酸____；(4)食盐，蔗糖，酒精，醋酸____。
知识点三:物质的鉴别1．鸡蛋外壳放入稀盐酸中的现象为：一会下沉，一会又浮上来，不断地上下沉浮，其反应的化学方程式为：__CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑__。
2．盐跟金属的反应，要求参加反应的盐必须是__可溶__的，由于盐跟金属的反应一般都在__水溶液__中进行，因此一些非常活泼能够跟水发生反应的金属(如钾、钙、钠等)也不符合要求。
3．盐与盐的反应、盐与碱的反应除必须满足__复分解反应的条件__(生成物中有__气体__、__水__或__沉硝酸银溶液澄清石灰水澄清石灰水氧化铜粉末 无水硫酸铜E 气体 A B C D 淀__)外，其反应物必须都__可溶的__。
物质的鉴别方法： 1．物理方法：(1)观察法： 根据物质__颜色__差异而鉴别；黑色固体：木炭、氧化铜、四氧化三铁、二氧化锰、铁粉 红色固体：铜、氧化铁、红磷 蓝色固体：硫酸铜晶体 蓝色沉淀：氢氧化铜 红褐色沉淀：氢氧化铁蓝色溶液：氯化铜、硝酸铜、硫酸铜的溶液 黄色溶液：氯化铁、硫酸铁、硝酸铁的溶液(2)水溶法：根据物质的__溶解性__差异进行鉴别； (3)气味法 根据物质__气味__的不同来鉴别物质。
2．化学方法：(1)用试剂鉴别①用__指示剂__鉴别酸性、中性、碱性溶液；②鉴别碳酸盐的方法：加酸，并将产生的气体通入__澄清的石灰水__中，观察是否有__浑浊__出现； ③鉴别硫酸及硫酸盐：往待测溶液里滴加__BaCl 2__或__Ba(NO 3_)2__； ④鉴别盐酸和盐酸盐：往待测溶液里滴加__硝酸银__溶液；⑤鉴别盐酸和硫酸：往待测溶液里滴加__BaCl 2__或__Ba(NO 3_)2__。
(2)不用试剂鉴别①不用任何试剂，可根据待测物的物理性质(如颜色、气味、溶解情况)先鉴别出其中的一种物质，再利用该物质鉴别其他物质；②没有特征物质存在时，一般采用两两混合法，根据反应时的不同现象加以鉴别。