不同种类硒的对比
目录天然植物硒蛋白
富硒酵母
硒化卡拉胶
富硒麦芽
亚硒酸钠、硒酸钠
亚硒酸钠、硒酸钠制备时间：3天
性质描述: 白色结晶或结晶性粉末,溶于
水。

形态：无机
蛋白质含量：无
毒性：剧毒。

人经口摄取1g，能引起
中毒死亡。

呼出气和皮肤有大蒜
味等。

皮肤接触可引起皮炎。

制备或来源：
（1）由亚硒酸和氢氧化钠中和成盐制得。

（2）硒与硝酸反应生成氧化硒，再与氢
氧化钠作用生成亚硒酸钠，经干燥，
研磨得成品。

富硒麦芽
制备时间：一个月
性质描述：淡黄色粉末，不溶于水。

形态：半有机。

蛋白质含量：15—30%。

毒性：安全性不确定
准备或来源：
采取将麦类用含有一定浓度的亚硒
酸钠溶液培养后发芽，形成麦芽硒。

硒化卡拉胶
制备时间：15天
性质描述：灰白色、淡黄色至黄色粉
末，微有海藻腥味。

形态：半有机
蛋白质含量：无
毒性：轻微毒性
制备或来源：
1.以浓硝酸溶解无机硒粉后，配制成硒液.
2.将卡拉胶加入到氯化钠溶液中，制成卡
拉胶溶液.
3.将卡拉胶溶液加入乙醇沉析硒化产物.
4.过滤，干燥，粉碎。

富硒酵母制备时间：28天
性质描述：淡黄色粉末，半溶于水、
较多沉淀物。

形态：半有机
蛋白质含量：45—50%
毒性：轻微毒性
制备或来源：
在培养酵母的过程中加入硒元素，
酵母在生长时吸收利用了硒，使硒
与酵母体内的蛋白质和多糖有机结
合转化为生物硒。

天然植物硒蛋白
制备时间：10个月
性质描述：淡黄色粉末，全溶于水
形态：植物有机
蛋白质含量：89—98%
毒性：无毒
制备或来源：
通过高聚硒植物—壶瓶碎米荠富
集土壤中的硒元素，和植物体内的
蛋白质结合，成为有机硒。

用蒸馏
水提取，没有任何有害的溶剂。

湖北盛硒生物。