第一章植物的水分代谢
【主要教学目标】
★了解水分在植物体内存在的状态及其主要生理生态作用；
★掌握植物细胞和根系对水分吸收的主要规律；
★了解蒸腾作用的生理意义与影响因子；
★了解植物体内水分运输的特点及机理；
★弄清作物合理灌溉的生理基础。
【习题】
一、名词解释
1．自由水 2．束缚水 3．渗透作用 4．水势（ψ
w
） 5．渗透势（ψπ）
6．压力势（ψ
p ） 7．衬质势（ψ
m
） 8．吸涨作用 9．代谢性吸水 10．蒸
腾作用
11．根压 12．蒸腾拉力 13．蒸腾速率 14．蒸腾比率 15．蒸腾系数
16．内聚力学说 17．质壁分离与质壁分离复原
二、填空题
1．植物细胞吸水有、和三种方式。
2．植物调节蒸腾的方式有、和。
3．植物散失水分的方式有和。
4．植物细胞内水分存在的状态有和。
5．植物细胞原生质的胶体状态有两种，即和。
6．一个典型的细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；
形成液泡后，细胞主要靠吸水；干种子细胞的水势等于。
7．植物根系吸水方式有：和。
8．根系吸收水的动力有两种：和。
9．证明根压存在的证据有和。
10．叶片的蒸腾作用有两种方式：和。
11．某植物制造1克干物质需消耗水400克，则其蒸腾系数为；蒸腾效率为。
12．影响蒸腾作用的环境因子主要是、、
和。
13．C
3植物的蒸腾系数比C
4
植物。
14．可以比较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标主要有：、、和。
15．目前认为水分沿导管或管胞上升的动力是和。
三、选择题
1．植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分降低体温，是因为：（）
A．水具有高比热 B．水具有高汽化热 C．水具有表面张力
2．一般而言，冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（）
A．升高 B．降低 C．变化不大
3．有一为水充分饱和的细胞，将其放入比细胞液浓度低10倍的溶液中，则细胞体积：（）。
A．变大 B．变小 C．不变
4．风和日丽的情况下,植物叶片在早上、中午和傍晚的水势变化趋势是( )。
A．低→高→低 B．高→低→高 C．低→低→高
5．已形成液泡的细胞，其衬质势通常省略不计，其原因是：（）
A．衬质势很低 B．衬质势不存在 C．衬质势很高，绝对值很小
6．植物分生组织的细胞吸水靠（）
A．渗透作用 B．代谢作用 C．吸涨作用
7．风干种子的萌发吸水靠（）
A．代谢作用 B．吸涨作用 C．渗透作用
8．在同温同压条件下，溶液中水的自由能与纯水相比（）
A．要高一些 B．要低一些 C．二者相等
9．在气孔张开时，水蒸汽分子通过气孔的扩散速度（）
A．与气孔的面积成正比 B．与气孔周长成正比 C．与气孔周长成反比
10．蒸腾作用快慢，主要决定于（）
A．叶内外蒸汽压差大小 B．叶片的气孔大小 C．叶面积大小
11．植物的保卫细胞中的水势变化与下列无机离子有关：（）
A．Ca2+ B．K+ C．Cl-
12．植物的保卫细胞中的水势变化与下列有机物质有关：（）
A．糖 B．脂肪酸 C．苹果酸
13．根部吸水主要在根尖进行，吸水能力最大的是（）
A．分生区 B．伸长区 C．根毛区
14．土壤通气不良使根系吸水量减少的原因是（）
A．缺乏氧气 B．水分不足 C．C0
浓度过高
2
15．植物的水分临界期是指：（）
A．对水分缺乏最敏感时期 B．需水最多的时期 C．需水最少的时期 16．目前可以作为灌溉的生理指标中最受到重视的是：（）
A．叶片渗透势 B．叶片气孔开度 C．叶片水势
四、是非判断与改正
1．影响植物正常生理活动的不仅是含水量的多少，而且还与水分存在的状态有密切关系。
（）
2．在植物生理学中被普遍采用的水势定义是水的化学势差。
（）
3．种子吸涨吸水和蒸腾作用都是需要呼吸作用直接供能的生理过程。
（）
4．根系要从土壤中吸水，根部细胞水势必须高于土壤溶液的水势。
（） 5．相邻两细胞间水分的移动方向，决定于两细胞间的水势差。
（） 6．蒸腾作用与物理学上的蒸发不同，因为蒸腾过程还受植物结构和气孔行为的调节。
（）
7．通过气孔扩散的水蒸气分子的扩散速率与气孔的面积成正比。
（） 8．空气相对湿度增大，空气蒸汽压增大，蒸腾加强。
（）
9．低浓度的C0
2促进气孔关闭，高浓度C0
2
促进气孔迅速张开。
（）
10．糖、苹果酸和K+、Cl-进入液泡，使保卫细胞压力势下降，吸水膨胀，气孔就张开。
（）
五、问答题
1．水分子的物理化学性质与植物生理活动有何关系？
2．简述水分的植物生理生态作用。
3．植物体内水分存在的状态与代谢关系如何？
4．水分代谢包括哪些过程？
5．利用质壁分离现象可以解决哪些问题？
6．土壤温度过高对根系吸水有什么不利影响？
7．蒸腾作用有什么生理意义？
8．气孔开闭机理的假说有哪些？请简述之。
9．根据性质和作用方式抗蒸腾剂可分为哪三类？
10．小麦整个生育期中有哪两个时期为水分临界期？。