(3)畐U食类：调味料、粮油、常温制品、低温制品、速冻类、农
副产品
调味料：佐料、酱油、醋、其他调料
粮油：袋装米面、散装米面、精品油、散油、方便面挂面、豆类 制品、其他粮油类
常温制品：常温肉制品、酱菜、罐头、其他常温制品 低温制品：低温肉制品、其他低温制品 速冻类：汤圆、水饺、丸子、冰糕、海产品、其他速冻食品 农副产品：禽蛋类、生鲜肉、蔬菜、水果、干货、其他农副产品
1、基本设备：货架（种类）、促销平台、立风柜、岛柜、空调、电源
2、辅助设备：电子秤、打价枪 理货员岗位职责及每日工作流程
1、理货员岗位职责
1、了解并掌握本区的商品名称、用途、价格、生产日期、保质期等基本信息 资料；
2、及时整理、补充商品，保证货架及货堆的丰满，管辖区域商品无缺物价签 现象；
3、每日按规定的时间打好续货单，及时补充货源；
帽类 床上用品：被褥、垫盖、其他床上用品 箱包类：皮包类、其他箱包类 针织类：毛巾、台布、其他针织品
（4）文体区：文化用品、体育用品、玩具 文化用品：纸制品、办公用品、书籍、音像制品、其他文化用品 体育用品：球类、健身类、保护类、其他体育用品类 玩具：电动玩具、智力玩具、毛绒玩具、其他玩具
3、联营商品（无库存，不参加盘点） 卖场内设备常识
（7）主管安排的其他事情
12：00——12：30
（1）货架整理，将商品摆放整齐，有不足的进行补充
（2）将购物车篮摆放在固定位置
12：30——12：40交班
（1）告诉下一班当日上午的到货情况
（2）当日上午未完成工作需下一班人员继续的内容
（3）需要续货的商品情况
12：40点名，下班
（二）午班
12：30以前
X8〜X6代表国家代码，X5〜X2代表商品项目代码，X1为校验码
超市中商品销售均以条形码形式通过收银结帐，但存在某些商品没有条码，所以由
超市自行制作的条形码，便称为店内码（商品代码）。
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II
1
III
JQQ1
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3、电子秤码:
目的同无条码商品一致，针对散称销售商品，制作的商品条码。电子秤码13位组
成，X13〜X7是商品代码，X6〜X2是销售金额，X1是校验位。
应的位置
（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置
（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常情况及时向主管报告
（5）保护好商品，如发现有人有破坏商品的倾向或偷窃时，应及时地予以提 示和
制止
（6）及时反馈营业中的市场信息和商品信息
（7）主管安排的其他事情
18：30—■:40交接班
（1）告诉下一班当日下午的到货情况
15、协助新员工熟悉了解本职工作；
16、接受公司安排的培训，参加相关会议；
17、服从并执行主管交办的各项工作；
18、树立顾客至上意识，不能以任何理由和顾客发生纠纷。
收银员岗位职责
1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准；
2、为顾客提供快捷、准确、微笑、主动、礼貌的顾客服务，回答顾客咨询，主动 同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生：
1、续货单2、进货单3、退货单4、调拨单(外仓调门店、门店调门店)
6、变价单7、采价单8、报损单
二、商品知识
1、食品类：小食品、饮品、副食
(1。小食品：糖果类、糕点类、休闲类
糖果类：包装糖果、散装糖果、巧克力、口香糖、红白冰糖 糕点类：中式糕点、西式糕点、传统点心、饼干 休闲类：果冻、休闲炒货、果脯蜜饯、膨化食品、散装休闲食品
（1）上班
（2）换工装，制服是否整洁且合乎规定
（3）胸卡是否佩带
（4）仪容仪表自查：发型、仪容是否整洁
12：30点名
12：30——12：40交接班
12：40——16：30营业高峰期前的准备工作
（1）清洁整理自己负责的区域：包括货架、购物车篮、周围的地板、垃圾箱等
（2）熟记并确认当日的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置
、肉干类、传统休闲食品、其他休闲类
(2)饮品类：饮料类、冲调类、烟酒类、保健品类
饮料类：果汁碳酸饮料、饮用水、八宝粥、乳制品、功能性饮 料、其他饮料类
冲调类：奶制品、米粉糊粉、麦片、咖啡、果蔬饮品、其他冲调 类
烟酒类：白酒、啤酒、果酒、滋补酒、香烟、其他烟酒类 保健品类：营养品、滋补品、保健品、其他保健品
（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整齐
（2）如发现某类商品数量减少至一定程度时，从货架上方取下同类商品摆放 在相
应的位置
（3）将顾客丢弃的购物车及购物篮摆放到固定位置
（4）时刻注意卖场内的动态，如发现异常情况及时向主管报告
（5）保护好商品，如发现有人有破坏商品的倾向或偷窃时，应及时地予以提
示和
制止
（6）及时反馈营业中的市场信息和商品信息
针对整件商品或混装销售商品，可以是商品整件自身所带条形码，或者店内自制代 码（29开头）。例如355ML蓝带啤酒整件码为69208072167531.25L可口可乐和
1.5L酷儿橙汁混装销售码为2900000008243
5、重码：由于商品厂商商品调整或不正规厂商用一个条形码代表若干商品，造成 商品条码重复，在这里需要注意的是商品名称、规格、价格等是否一致，避免销售 出错。
口腔护理：牙膏、牙刷、其他口腔护理产品
（2）百货类：炊厨类、五金家电、家用品 炊厨类：锅类、碗类、炊具类、其他炊厨类 五金家电：五金、大家电、小家电、其他五金家电 家用品：玻璃器皿、塑料制品、家用小工具、家用小百货、其他
家用品
（3）针织类：服装类、鞋帽类、床上用品、箱包类、针织类 服装类：男装、女装、童装、内衣 鞋帽类：皮鞋、布鞋、拖鞋、袜子、帽子、手套、鞋垫、其他鞋
10、做好特殊商品的管理及保护工作，以免发生不必要的流失；11、对本区域的商品做好分析，定向本区课长上交商品分析报告及合理化
建设；
12、认真收集顾客反馈的各项信息，及时向有关领导反映顾客的需求、商品信 息，并做好推荐工作；
13、时刻注意卖场内的动态，发现异常情况及时向有关人员反映；
14、负责执行每月25日的盘点工作；
9、摇摇车管理；
10、会员卡办理及会员赠品的管理发放：
11、清洁责任区卫生。
2、每日工作流程
（一）早班
7：40以前
（1）上 班
（2）换工装，制服是否整洁且合乎规定
（3）胸卡是否佩带
（4）仪容仪表自查：发型、仪容是否整洁
7：40——：50点名，晨会
7：50——:00营业前准备
（1）清洁整理自己负责的区域：包括货架、购物车篮、周围的地板、垃圾箱 等
（3）整理、补充货架。将货架商品摆放整齐，并且量要充足，同时检查货堆 上的
货物是否充足并及时上货，保证货架及货堆的丰满
（4）本货道商品有无缺物价标签和POP的16：30——18：30营业高峰期
（1）顾客选购后将散乱的商品摆放整齐
（2）如发现某类商品数量减少至一定程度时，从货架上方取下同类商品摆放 在相
各种商品代码的认识
1、条形码
常用条形码包括EAN-13码和EAN|H，其代表含义如下:
X13X12X11 X10X9X8X7 X6X5X4X3X2 X1
X13〜X11代表国家代码，X10〜X7代表厂商识别代码，X6〜X2代表商品项目代
码，X1为校验码；
ENA-8码：缩短版商品条码
X8X7X6 X5X4X3X2 X1
（2）当日下午未完成工作需下一班人员继续的内容
（3）需要续货的商品情况
18：40点名，下班
（三）晚班
（2）熟记并确认当日的特价品、变价品、促销活动，以及重要商品所在位置
8：00——：10迎宾
&20——0:30正式待客，营业高峰期前的准备工作
（1）整理、补充货架。将货架商品摆放整齐，并且量要充足，同时检查货堆 上的
货物是否充足并及时上货，保证货架及货堆的丰满
（2）本货道商品有无缺物价标签和POP的
10：30—■2：00营业高峰期
4、负责超市的门店管理，特别是上货口、进口等，包括进出人员的管理和进出商 品的管理等；
5、解决所有防盗门的报警事件；
6、负责紧急事件的处理；
7、积极参与安全宣传活动，配合管理层组织员工的培训；
8、负责将本部门有关材料归档保管：
9、协助门店进行月、年度盘点工作。
服务台岗位职责
1、严格执行公司的顾客服务标准和礼貌、礼仪标准，为顾客提供微笑、准确、 快捷的服务；
6、假码：非正规条形码，条形码和对应数字不符。
7、一品多码：一种商品由于产地不同，它的条码也会不同，如可口可乐系列产品 由于产地不同，就会存在不同条码，如355ML可口可乐
(6908198101117 6920352500079。
四、各种标签的认识
1、物价签2、特价签3、POP4、DM:
五、各种单据的认识
2、为顾客解决存包牌丢失、遗忘物品等事件；
3、维持处理存包处的顾客秩序；
4、负责为顾客提供帮助，如广播服务，负责为顾客开发票等；
5、接待顾客投诉，负责按公司程序处理如顾客投诉及退换货等事宜；
6、按规定向顾客发放赠品，做好赠品的收货、盘点等；
7、回答顾客咨询，担当导购的角色；
8、负责门店的广播，如背景音乐和固定广播内容的播放；
9、营业结束和开始前，负责收银台区域的清洁卫生和收银台前小贷架的理货工作 防损员岗位职责
1、负责本店人员、商品、资产的安全管理，维持商场正常的经营秩序；
2、负责本店消防安全的管理，熟练使用各种灭火器材，熟悉掌握消防程序。检查 消防设施，消除各种安全隐患；
3、检查重点的运营环节，特别是精品区、收银区等，防止损耗，制止盗窃事件发 生，抓获盗贼，进行内部员工的诚实调查；
3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全的收取货款， 减少现金异常的发生；4、负责所有商品的消磁工作，并进行防损方面的检查；