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诊断方法与诊断标准
体质指数（BMI,body mass index）： BMI＝体重(kg)／身高(m)2
理想体重： 身高（cm）－105 （标准体重） ［身高（cm）－100 ］×0.9（男）
×0.85（女） 腰围：上限 男人是90cm
女人是80cm
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图片辨识
问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？
肥胖症
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肥胖症
肥胖症的定义与诊断标准 肥胖的类型 肥胖的危害 相关营养素 肥胖的防治
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教学要求
掌握肥胖症的定义与诊断标准 了解肥胖的类型及危害 熟悉肥胖的相关营养素 理解肥胖的防治
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复习与导入新课
产热营养素有哪几类？ 蛋白质、脂类、碳水化合物 人体能量消耗在哪几个方面？
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控制总能量的摄入,限制糖类、脂肪。
尤其严格控制单、双糖、饱和脂肪酸 和乙醇的摄入。
必须在膳食平衡的前提下有分寸地限能,
补充维生素、无机盐、膳食纤维—— 多吃蔬菜水果、粗杂粮
辅以适当的体力活动，以增加能耗。
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运动疗法
机理：
在有氧运动中，初期由糖供能，后期为脂肪；脂 肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使其变小；血 糖被消耗而不变成脂肪，结果脂肪减少，体重 下降。
人体能量的消耗去向
基础代谢 体力活动 主要 食物特殊动力作用 生长发育(儿童)
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图片辨识
问题：以上图片上的人是否都是肥胖症？
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问题
何谓肥胖症？其表现特点是什么？ 主要的相关营养素有哪些？ 如何确定肥胖症？ 如何进行防治？
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一、肥胖症的定义与诊断标准
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肥胖症的定义
肥胖症是指体内脂肪堆积 过多和/或分布异常，表现为 脂肪组织与其他组织失去正常 比例的一种状态。
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二、肥胖的类型
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脂肪组织
主要成分脂肪细胞；易分布于皮下、网膜等处： 其 中
男性易堆积在腰部以上； 女性在腹部、臀部和大腿处； 儿童均匀分布全身。
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肥胖的类型
苹果型 型
洋梨型无上限
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三、肥胖的危害
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肥胖症的危害
高血压 糖尿病 高脂血症 冠心病 脑卒中
腰带长 寿命短
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四、相关营养素
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病因
吃？
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主要相关营养素
糖类、脂肪摄入↑ 长期能量摄入＞能量消耗
能量囤 积 肥胖症
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肥胖症的防治
饮食疗法: 运动疗法 药物疗法： 非药物疗法： 手术疗法：
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饮食疗法
循 每序 天渐 少进 一低， 口能适 ，膳可体食而重止向：下走。
2. 在摄能相同情况下，晚餐丰盛、餐次少者易发胖。 3. 一天少一口，体重向下走；一天多一口，体重向上走。 4. 婚后易发胖（饮食组成和习惯的改变） 5. 秋季是人最容易长脂肪的季节。
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祝大家拥有健美的身材 健康的体魄！
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特别提出：
长期低强度体力活动 与
高强度活动一样有效
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小结
肥胖症的定义与诊断标准 肥胖的类型 肥胖的危害 肥胖的防治
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问题
何谓肥胖症？其表现特点是什么？ 主要的相关营养素有哪些？ 如何诊断？其诊断标准是什么？ 如何进行防治？
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与肥胖症有关的几个问题
1. 减肥的头几天，体重下降幅度较大；随后脂肪含量也下降， 但蛋白质增加，故体重无明显变化。
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运动疗法——有氧运动
运动强度：运动强度可达最大吸氧量 60~70％，心率+年龄=170。
运动频率：每周4~5次 运动时间：每次不少于30分钟，时间在
晚饭前两小时最佳。
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运动方式
一般首先可考虑慢跑、快走、跑走结合、体操、打太 极拳等；体质较好者，可选择游泳、爬坡、打乒乓球、 羽毛球等。