巢蜜的食用方法及保存方式巢蜜是蜂产品中一个最特别的存在。

巢蜜其实就是蜜蜂将质量好蜂蜜的存于蜂脾之中，并且由蜜蜂在外表盖上的蜂蜡，简单的解释就是带有蜂蜜的蜂巢（蜂群生活和繁殖后代的处所，由巢脾构成），它含有多种成份对体的多种疾病有出色的保健作用其药用价值也很高。

下图就是一盒成熟的巢蜜，其表面有一层白色的物质（蜂蜡），那就是蜜蜂采蜜后一种封存方式，这种方式目前还听说能够人工合成。

一、巢蜜药用价值：
蜂巢药用价值也很高，常用新鲜干净的蜂巢治疗鼻炎。

蜂巢老旧蜂巢具有治疗肝炎、鼻炎和风湿性关节炎等疾病的疗效。

研究表明，蜂巢制剂有促进机体细胞免疫功能的作用，蜂巢浸液既对乙型肝炎表面抗原有灭活作用，也对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌和普通变形杆菌等都有很强的抑制力；对烟曲霉、黄曲霉、茄镰菌、明串珠菌等真菌也有抑制作用。

蜂巢的化学成分很复杂，主要含有蜂蜡、树脂、油脂、色素、鞣质、糖类、有机酸、脂肪酸、甙类、酶和昆虫激素等。

二、鼻炎疗法（百科所查，具体没有试验过）：
过敏性鼻炎多半由于吸入灰尘、花粉和感染霉菌而引发，其症状是连续性打喷嚏、流鼻水、鼻痒、鼻塞等，给工作、生活，对外交往带来极大的不便。

目前根治过敏性鼻炎的药物疗效均不理想，反反复复，时好时坏，令患者痛苦，烦
恼不已。

蜂蜜除含有大量营养物质外，蜂巢富含激素和多种维生素，是调节内
分泌和滋补强身的首选上品。

取5克蜂巢，用开水煎服或直接嚼服，一日三次，连服2—3个月，效果明显。

长期服用可逐渐使过敏性鼻炎痊愈。

三、巢蜜的食用方法
1、直接食用是巢蜜最方便的食用方法之一。

大家可以取五克左右的蜂巢然后起接嚼服，最后把嘴里的残留吐掉。

人们吐掉的部分多以蜂蜡为主。

2、有些人在食用巢蜜的时候，容易出现过敏的反应。

为了避免人们过敏情况的出现，大家可以把巢蜜加醋以后再食用，虽然口感不太好，但是过敏反应
会减轻许多。

3、用巢蜜与白酒一起制成蜜酒，然后饮用，也巢蜜最常见的食用方法。

泡制巢蜜的白酒最好能超过六十度，而把把巢蜜加入到白酒中以后最好封存半个
月然后再饮用。

四、巢蜜保质期及保存方式
巢蜜具体的保质时间，是和外部环境有关的，不同温度之下巢蜜的保质期
是各不相同的。

1、如果能把天然巢蜜存放于零下二百度左右的真空环境之中，这种天然巢蜜就可以保持永久不变质的状态，若干年后取出食用时，和存放时不会发生任
何改变。

（这是在百度百科上查到的哈，本人无从考证）
2、冰箱是大家平时存放蜂巢蜜的最好选择。

如果人们能把购买到的天然巢蜜用严密的用保鲜膜包裹起来，然后存放在冰箱冷冻箱内零下十八度的环境中，巢蜜的保质期能保持在两年左右的。

3、把巢蜜存放于冰箱的冷藏箱内，也就是零下五度的阴凉环境中，可以让它的保质期保持于两个月左右。

因为巢蜜的主要成份就是蜂蜜，它的保质期是
随外界温度变化而发生变化的。

4、如果只是把蜂蜜存放在自然界中的干燥阴凉处，巢蜜的保质期最多也只能有三十天左右，另外它在自然环境中还很容易出现发酵，让巢蜜的口感和功
效发生大的改变。

因此低温是人们储存巢蜜时的理想选择。

5、其实以上四种保存方式都不如蜜蜂自己保存了，因为蜂箱里面肯定是阴凉干燥，最重要的是蜂箱里面每天都有蜜蜂在不停的扇风，原理大概就是恒温，但具体情况时怎样的，即便咱家已是蜂了三代的人了也无法确定！
注意事项：巢蜜的保存与天然蜂蜜差不多，应该保存于阴凉干燥的地方，
另外尽量避免巢蜜与金属物质接触，不然会出现化学反应，并且会产生出对人
体不利的物质。

巢蜜坚决不能存放在潮湿的环境中，不然它的口感很容易变酸，继而出现变质。