四、物质的溶解性 1、溶解性
（1）定义：指一种物质在另一种物质里的溶解能力。 一般来说：相同质量的溶剂里溶解的溶质越 多，我们就说该溶质在该溶剂的溶解性强。
思考：物质的溶解性与哪些因素有关呢？
探究实验：物质的溶解性大小的影响因素。
实验1：在相同温度和相同溶剂且质量相等的条件下，
不同物质的溶解性的比较。
2、判断下列溶液是否饱和：
某温度下，10克食盐溶解于50克水中所得溶液。
某温度下，50克水中只能溶解10克食盐。
某温度下，50克水中最多能溶解10克食盐。
思考：不饱和溶液能变成饱和溶液吗？饱和溶液能变 成不饱和溶液吗？
4、饱和溶液与最不可饱靠和溶液的对挥转发换性溶质不行
不饱和 溶液
1、加溶质 2、蒸发溶剂 3、降温（一般）
饱和具有针对性，是对某一种物质的饱和， 不是对所有物质都饱和。
2、怎样用实验来证实某硝酸钾溶液是饱和 溶液还是不饱和溶液呢？
例1：可证明一瓶硝酸钾溶液是饱和溶液的方法是( C) A．蒸发掉1 g水，有少量固体析出 B．降低温度，有少量固体析出 C．加入少量硝酸钾固体，固体不再溶解 D．加入少量水，没有固体析出
（2）不同物质在某温度下的溶解度，例如：
（3）注意：气体的溶解度还可以用1体积水中溶 解气体体积的最大量来表示，例如标准大气压和 零摄氏度下，不同气体的溶解度：
气体种类
NH3
1体积水溶解气体 700
的体积（v/v）
HCl SO2 Cl2 CO2 500 40 2 0.88
3、物质的溶解度曲线 （1）活动：根据P78表格数据绘制硝酸钾、氢 氧化钙的溶解度曲线：
2、下列物质中属于乳浊液的是（ A ）
（A）牛奶 （B）浓硫酸 （C）汽水 （D）泥浆水
3、下列物质混合后，形成悬浊液的是（D ）
（A）酒精滴入水中 （B）豆油滴入水中 （C）汽油滴入水中 （D）粉笔灰滴入水中
4、下列混合物中，属于溶液且溶质是单质的是（A ）
（A）碘酒 （B）牛奶 （C）糖水 （D）石灰水 5、一杯氯化钠溶液，测得其密度为1.2克/毫升，从 其中倒出一半溶液，则剩余得氯化钠溶液的密度
问题与思考：不同的物质在同一溶剂中的溶解能力不同 ，那么我们如何定量比较物质的溶解性能的大小呢？
六、溶解度
1、溶解度： 一定温度下，某物质在100克溶剂里达到饱 和时所溶解的克数。
定义分析:
条件:一定温度下
标准:在100克溶剂(水)中
状态:溶液是饱和状态 单位:克/100克溶剂(水)
符号：S
溶解度通俗理解为： 某温度下，某物质在100克水里最 多溶解的质量数。
3、溶液：一种或一种以上的物质分散到另一种 物质里，形成均一、稳定的混合物。 特征：均一、稳定、静置后不分层
注：溶液有的有颜色，有的无色
（二）溶液、悬浊液、乳浊液的比较
特征（均 一、稳定 性）
溶液
均一、稳定。 放置后不沉淀 、不分层
被分散物 质原来的 状态
分散在水 中的微粒
固体、液体 或气体
分子(或离子)
（2）一瓶食盐水密封放在空气中一段时间后，溶液 的浓度___不__变___（变/不变），体现了溶液的__稳__定___
性。如果瓶口不密封呢？
（3）为何厨师烧菜时尝一勺汤的味道便知道整锅菜
的味道？
均一性
2、 辨析下列说法是否正确，为什么？ 均一、稳定、透明的液体一定是溶液。 溶液一定是无色、均一、稳定、透明的。 溶液一定是混合物 溶液一定是两种物质的混合物
豆浆 牛奶 油水混合物……
食盐水 稀盐酸 白酒 医用消毒酒精 家用白醋 氢氧化钠溶液 硫酸铜溶液
澄清石灰水……
悬浊液 乳浊液
溶液
练习：
1、下列说法体现了溶液的何种特点？
（1）从试剂瓶中取出一毫升溶液，则这一毫升溶液 的浓度与试剂瓶内液体的浓度_相__等__（相等/不相等）
，这体现溶液的_____均特一点。
（碘的酒精溶液）碘酒
澄清石灰水： 稀盐酸： 白酒 紫色石蕊溶液
食盐 蔗糖
硫酸铜 碘(I2) 熟石灰 氯化氢
酒精 石蕊
水 水
水 酒精
水 水 水 水或酒精
植物油的汽油溶液
植物油
汽油
练习2：完成填空：
1、生石灰溶于水中得到澄清液体，则溶质为 _C__a_（_O__H_）_2（填化学式），溶剂为_H_2_O____
2方、程C式O2_溶__于_C_水O__2，+_H_溶_2O_质_→_是_H__2_C___O__H_3__2_C__O___3____,写出化学
3、胆矾（ CuSO4.5H2O）溶解于水后，溶质为 _C_u_SO_4_,溶剂为___H__2O____。
思考：溶解于水的物质一定是溶质吗？
溶解于水的物质不一定是溶质。
V（液）=
m（液） （液）
例如：将50mL酒精（ =0.8g/mL）和50mL水 混合，所得溶液密度为0.95g/mL，计算混合溶 液的体积。
m（混）=50*0.8+50*1=90g V（混）=90/0.95=94.7mL
练习：
1、下列物质中，不属于溶液的是（ D）
（A）雪碧汽水 （B）医用盐水 （C）葡萄糖水 （D）碧纯蒸馏水
为（ C ）
（A）2.4克/毫升 （B） 0.6克/毫升 （C） 1.2克/毫升 （D）无法确定
6、下列物质中为溶液的是_11_、4_、_4、1_5_、5_、1_67_、、__199、__11_、_， 为悬浊液的是__6_、_8_、__18_______________, 为乳浊液的是__1_0、__1_3、__1_7 ____________ ， 为纯净物的是__2_、_3_、_1_2_、_2_0___________ 。
饱和 溶液 1、加溶剂（水） 2、升温（一般）
最可靠
思考1：平时我们将试管震荡和用玻璃棒搅拌，能实现饱和 溶液和不饱和溶液的转化吗？ 只能加快溶解
思考2：氢氧化钙固体随温度的升高溶解性反而下降，请 问如何将饱和的澄清石灰水转化为不饱和溶液？
加水，降温，加CO2 不饱和溶液变成饱和溶液呢？
蒸发、升温、加熟石灰或生石灰
二、溶液的组成 溶质：液体里被溶解的物质（气体、液体、固体）
1、溶液 溶剂：能溶解其他物质的物质
溶质、溶剂的判断： 气体/固体+液体：溶质为气体/固体 溶剂为液体 液体+液体： 量少的为溶质 量多的为溶剂
物质+水： 一般是水作溶剂
练习1、指出下列溶液中的溶质和溶剂
溶液
溶质
பைடு நூலகம்溶剂
食盐水： 蔗糖水： 硫酸铜溶液：
控制变量的研究方法
①实验内容：在室温下，25mL水中，依此分批加入1克 白糖、食盐、淀粉，观察溶解情况。
②实验现象记录：
白糖 食盐 淀粉
加1g
加1g
加1g
……
③实验结论： 在相同温度下，在等质量的水中，白糖、食
盐、淀粉的溶解性是不同的；白糖的溶解性最大 ，食盐次之，淀粉最小。
由此可见：溶解性大小与溶质种类有关。 不同物质在相同条件下溶解情况不同。
实例
食盐水、蔗 糖溶液
悬浊液
不均一、不 稳定，放置 后沉淀
固体
许多分子的 集合体
泥水
乳浊液
不均一、不稳 定。放置后分 层
液体
许多分子的 集合
牛奶、油水
练习：判断下列各属于哪种液态混合物
泥沙与水的混合液 石灰乳 澄清石灰水里通入二氧化碳后的混合物 自来水里滴入硝酸银后的混合液
硫酸铜里滴入氢氧化钠溶液后的混合物
沪教版化学九上《溶液 》ppt课件
2020/9/22
演示实验：注意观察现象
熟石灰
（1）
水 植物油
（2） （3） （4）
水 蔗糖
水 食盐
水
下沉 上浮 透明 透明
一、悬浊液、乳浊液、溶液
（一）定义 1、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里的混合物。 特征：不均一、不稳定，静置片刻后分层
2、乳浊液：小液滴分散到液体里的混合物。 特征：不均一、不稳定，静置片刻后分层
问题与思考：为何定义中一定规定：一定温度 下，一定溶剂中呢？
实验：将两份饱和的硝酸钾溶液一份加热， 另一份加水，观察现象： 现象：饱和溶液中的硝酸钾固体又溶解。
结论1：可见溶液饱和是相对的，是建立在一定温度 和一定量溶剂的条件下的，
结论2：饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转 换的。
问题与思考:
1、上述饱和硝酸钾溶液中能否溶解其它物质呢？
C：如果题中说明，一定温度下，一定溶剂中，最多 或只能溶解多少克溶质，则所得溶液也是饱和溶液
练习：1、在温度不变时，某物质的溶液m1有如下变化 ，对m1、m2、m3的状态进行分析：
蒸发10克水
m1溶液 无晶体析出
再蒸发10克水
m2溶液 析出5克晶体 m3溶液
m1__不__饱_和______m2___可可_能能__饱不__和饱__，和___m3___一__定_饱__和__
例如：20°C，食盐的S=36克/100克水，其含义是 20°C，食盐在100克水里达到饱和所溶解的克数为36克。 或者说 20°C ，100克水里最多可以溶解36克食盐。 ______________________________________________
2、常见物质的溶解度表格形式： （1）同一物质在不同温度下，具有不同的溶解度， 例如下面是硝酸钾在不同温度下的溶解度：
·C
·B ·A
Ca(OH)2 KNO3
小结：溶解度曲线图中横坐标代表： 温度 纵坐标代表： 物质的溶解度
思考：图中A、B、C三点代表硝酸钾溶液在某 温度下分别为不_饱__和_____、饱_和______、饱_和_____状态 。