学科分类号：081801本科学生毕业设计题目（中文）：年产4万吨柠檬酸厂提取车间工艺设计（英文）：Annual output of 40,000 tons citric acid plant extraction workshop design姓名学号院（系）专业、年级指导教师2013年5月10日目录摘要...................................................................................... 错误!未定义书签。
Abstract ................................................................................. 错误!未定义书签。
第1章绪论. (1)1.1 概述 (1)1.1.1 柠檬酸用途 (1)1.1.2 柠檬酸循环 (2)1.2 柠檬酸发展简史 (2)1.3 国内柠檬酸形势 (3)1.4 设计规模与深度 (4)第2章柠檬酸生产工艺 (5)2.1 工艺流程的设计的原则 (5)2.2 柠檬酸生产方法的选择 (5)2.2.1 生物发酵法 (5)2.3 工艺条件的确定 (6)2.3.1 柠檬酸的生物合成 (6)2.3.2 糖化工艺 (7)2.3.3 发酵工艺 (8)2.3.4 提取工艺........................................................ 错误!未定义书签。
2.4 柠檬酸生产工艺简介.............................................. 错误!未定义书签。
第3章工艺计算.................................................................. 错误!未定义书签。
3.1 计算依据.................................................................. 错误!未定义书签。
3.1.1 生产能力........................................................ 错误!未定义书签。
3.1.2 主要技术经济指标........................................ 错误!未定义书签。
3.2 提取车间物料衡算.................................................. 错误!未定义书签。
第4章提取车间设备计算及选型............................... 错误!未定义书签。
4.1 板框过滤机.............................................................. 错误!未定义书签。
4.2 低位储罐.................................................................. 错误!未定义书签。
4.3 滤渣洗水储罐.......................................................... 错误!未定义书签。
4.4 碳酸钙调浆桶.......................................................... 错误!未定义书签。
4.5 CaCO3高位储罐....................................................... 错误!未定义书签。
4.6 中和桶...................................................................... 错误!未定义书签。
4.7 柠檬酸钙过滤机...................................................... 错误!未定义书签。
4.8 酸解锅...................................................................... 错误!未定义书签。
4.9 CaSO4过滤 ............................................................... 错误!未定义书签。
4.10 酸解液储罐............................................................ 错误!未定义书签。
4.11 CaSO4洗水罐 ......................................................... 错误!未定义书签。
4.12 热水储罐................................................................ 错误!未定义书签。
4.13 酸储罐.................................................................... 错误!未定义书签。
4.14 H2SO4高位储罐...................................................... 错误!未定义书签。
4.15 真空抽滤罐............................................................ 错误!未定义书签。
4.16 水汽衡算................................................................ 错误!未定义书签。
第5章提取车间布置说明.................................................. 错误!未定义书签。
5.1 设计依据.................................................................. 错误!未定义书签。
5.1.1 建筑设计规范................................................ 错误!未定义书签。
5.1.2 基础资料........................................................ 错误!未定义书签。
5.2 车间布置说明.......................................................... 错误!未定义书签。
5.2.1 车间组成........................................................ 错误!未定义书签。
5.2.2 厂房布置........................................................ 错误!未定义书签。
第6章设计总结.................................................................. 错误!未定义书签。
参考文献................................................................................ 错误!未定义书签。
致谢........................................................................................ 错误!未定义书签。
年产4万吨柠檬酸厂提取车间工艺设计摘要本文从柠檬酸及其用途，总体工艺建设方案，原料及其处理，发酵及醪液处理工艺，粗体及精制工艺等几个方面，简介工艺设计中的基本方法。
本设计采用玉米原料通过液体深层好氧发酵，得到柠檬酸发酵液，再通过钙盐离子提取法提取柠檬酸。
选用的菌种为黑曲霉G23-4。
此法工艺成熟、原材料易得、操作方便、产品产量稳定。
本设计为年产量4万吨的柠檬酸厂提取车间工艺设计。
在设计中我充分提高设备和车间的空间利用率，查阅了有关化工设备设计手册，并通过仔细计算，严格地选取设备。
最后绘制了提取车间设备布置图，编写了详细的设计说明书。
【关键词】柠檬酸；提取；工厂设计Annual output of 40,000 tons citric acid plant extraction workshop designAbstractThis paper introduces the basic methods of technology design from the function of citric acid, overall plans of technology design, raw materials, fermentation, crude process and refining process. This design uses the corn raw materials through the liquid oxygen deep good fermentation, the calcium salt ion extraction citric acid. The selection of strains is the Aspergillums Niger G23-4. This method is mature. The raw material is easy to get. It's easy to operate and the production is stable.This paper is a design for extracting workshop by the annual production of 40,000 tons of citric acid. During designing, I make full use of the equipment and the workshop space. I have cooked up many manuals on designing chemical equipment and have calculated carefully to select the equipment strictly. Finally, I will draw an arrangement diagram of equipment in extraction workshop and write a detailed specification for design.[Keywords]Citric acid; extract; plant design第1章绪论1.1 概述柠檬酸（citric acid）又名枸橼酸，学名为2—羟基丙烷—1，2，3—三羧酸，分子式C6H8O7。