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酒店设计管控




招标文件及补充 • 系统造价估算报告。
实施设计阶段
• 招标图纸及文件。 • 所有系统的完整技术规格说明书,并配合招标答疑。
施工检查及系统 • 审批视听系统厂商的施工细部图样及承包厂商变更规格。
测试
• 监督承包厂商所有设备的现场调试和系统操作,并向甲 方提交一份应查事项清单,并配合检查。协调系统培训。
Architecture
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
机 电 顾 问
方案设计阶段 初步设计阶段 施工图设计阶段
• 机电方案报告、负荷/容量估算报告、冷热源分析报告、冷冻水、冷却水 和空调热水运行温差分析报告 • 各个专业的主要系统原理图、主要设备机房的设备布置图、主要管井的 管线/设备布置详图。
Kitchen &
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
平面方案设 • 后勤区平面、天花、立面方案图。
计阶段
• 家具布置图。
后 勤
施工图设计 • 全套后勤区施工图纸。
阶段
• 材料样板、物料手册。


招标配合阶 • 配合招标过程中招标答疑、评标

等。
技术交底阶 • 参加施工单位交底会、对必要问

题进行说明。
• 待项目开始施工后,乙方将配合进行施工指导和质量审查工作。
• 需到现场进行检查验收,并提交最终检查/测试报告,列出结果并 提出整改意见。
Acoustics
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
AV
方案设计阶段
• 系统功能解说。 • 系统造价估算。
深化设计阶段
• 审核分析建筑室内设计图纸,并提供深化图纸。 • 结合建筑电气设计,提交视听系统建筑设计摘要报告。


机电点位要求图及 • 机电相关配套设备清单及机电图纸配合。

招标文件编制阶段 • 设备规格、规范。


评估标书
• 对投标人征询问题提出答疑意见,并须审阅甲方提交的投标 人投标文件,在评标过程中向甲方提供有关投标的评估报告
及建议。
施工监察阶段
• 审核厨房/洗衣房承包商提交的施工图纸。 • 定期进行现场检查并协助设备调试。
• 配合甲方机电总工与现场监理工程师的要求,定期对施工质量进行检查, 提供报告。 • 处理设计变更及洽商。
ME
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
概念及初步设计阶 • 初步设计图、运作流程及设备工程项目之预算估价。

• 基本机电配套设施要求表。
厨 房
工程项目设计阶段 • 厨房/洗衣房设备平面图及有关设备清单。 • 各厨房/洗衣房的机电预估总量。
2012/3/16
——
冷艳
10 确定艺术品设计顾问
2012/3/16
——
冷艳
二、单项重要事宜
1 当地消防局审核(建筑/机电)
2011/12/19
——
项目公司
2 消防顾问消防审核(建筑/机电)
邹华强
3 消防顾问消防审核(装修/二次机电)
项目部
4 当地消防局审核(装修)
项目部
5 报厨房、公共卫生、泳池卫生防疫证
——
规划院
11 第一版施工图会签报审
2011/8/24
——
项目公司
12 第一版施工图审核移交
2011/11/12
邹华强
13 夜景照明确定方案
2011/9/13
——
规划院
14 导向标识确定方案
2011/10/28
——
规划院
15 幕墙第一版施工图审核移交
2011/12/12
——
项目公司
16 第二版施工图会签报审(酒店)
• 各专业计算书。 • 消防专篇、节水、节能和环保专篇。
• 根据建筑一版、二版施工图进行施工图设计及审核。
招投标阶段
• 技术规格说明书、招标文件、答疑、评标等。 • 协助甲方或工料估算师签订合同书。
精装修二次机电设计
施工期间长驻工地服 务
• 校核一次机电设计内容,并配合厨房洗衣房、后勤、内装、灯光、AV等 顾问完成机电末端设计。 • 二次机电招标文件。
项目部
三、建筑设计周期 (此阶段时间节点需要参见规划院)
1 单体方案签批移交
2011/4/26
——
已完成
规划院
2 方案设计交底会
2011/5/31
——
已完成
规划院
3 第一次竖向设计论证及成果移交
2011/5/26
——
已完成
规划院
4 单体方案深化签确及移交
2011/5/26
——
已完成
规划院
5 初设/施工图设计任务书交底
国际酒店设计管控
HOTEL DESIGN MANAGEMENT
提纲Summary:
• 酒店功能组成 Function • 酒店设计顾问职责 Consultant • 各顾问协同工作 Cooperation • 设计管控的基本流程 Flow • 设计计划管控 Plan • 效果管控 Effect • 与酒店管理公司、工程、成本及运营协调
全日餐厅
机电部分
行政办公
客房
行政酒廊厨房 总统套
行政酒廊
洗衣房及布草间
员工餐厅及厨房
设计管控的意义
酒店功能组成
• 作为民用建筑中功能最为复杂的酒店,需要聘请各专业顾 问协同工作才能达到专业性的目的;
地下
粗加工厨房 洗衣房及布草间 员工餐厅及厨房
员工更衣 后勤办公 机电部分
裙房
大堂及大堂吧 全日餐厅 零售 前台办公 行政办公 特色餐厅 宴会及会议 中餐厅 泳池健身房 厨房 机电部分
施工图阶段
• 对设计细节进行优化,协调甲方、设计顾问和酒店管理方,提供解决方案。
施工阶段
• 解决现场问题,必要时提供替代方案,对设备招标提供建议;按甲方要求到酒店工地出差 2次(包括参加会议)。
现场检查
• 中期检查:在主要区域机电安装完成并封板前进行检查,与甲方的项目部人员进行讨论, 指导现场施工,并对检查中发现的问题提出书面意见及整改报告。
施工图及全部设计规 • 室内设计施工图纸

• 物料手册(活动家具、装饰灯具、洁具、五金、硬装材料)
施工图跟踪及现场服 • 发出设计变更,并处理洽商

• 驻场设计师定期进行现场跟踪检查
Interior Design
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
概念设计
• 确定功能分区及各部分间关系的互动,以及有效组织交通和基本 标高竖向设计,对整体布局及单体风格做多方案比较,以确定建 筑布局形态和空间组织,对建筑风格做基本的定位,确定酒店及 其他部分建筑的内部功能布局,确定基本室外景观要素及空间关 系。
2011/7/5
2011/8/10
已完成
邹华强
2 酒店地上建筑条件图移交(后勤/公共/ 2011/9/20 客房)
2011/9/30
邹华强
3 酒店地下装修建筑布局平面图移交
2011/11/12 2011/12/1
邹华强
4 酒店地上装修建筑布局平面图移交
2011/11/12 2012/1/14
邹华强
设计管控的意义
Audio&Video
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
消 防 顾 问
方案设计阶段 • 配合甲方及设计顾问讨论消防系统方案,协助甲方确定方案。
扩初阶段
• 提供各消防系统设计参数和纲要,进行差异分析,对系统和设备进行经济性优化,协调消 除甲方、设计顾问和酒店管理公司对各消防系统设计参数和纲要的理解差异。

招标及施工阶段 • 评估标书、投标样板、施工制造图及控制设备。 • 至现场视察灯具的安装情形,确保安装工程依照设计图进行。
验收阶段
• 提供现场审核报告。 • 审核承包商竣工图。
Lighting
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
方案设计阶 段
• 根据各方面要求制定声学设计标准。 • 声学设计报告及建筑组件、设备系统基本要求。
Coordinate • 施工阶段变更及洽商 Change
酒店基本功能 设计管控的意义
酒店功能组成
FUNCTION
酒店基本功能
地下
粗加工厨房 洗衣房及布草间 员工餐厅及厨房
员工更衣 后勤办公 机电部分
裙房
大堂及大堂吧 全日餐厅 零售 前台办公 行政办公 特色餐厅
宴会及会议 中餐厅
泳池健身房SPA 厨房
Back of House
各顾问工作阶段及内容
酒店设计顾问工作内容
方案设计阶段 • 同室内设计顾问沟通明确灯光设计要求。 • 提供建议效果方案。
扩初设计阶段 • 初步照明配置图、回路控制图及灯具相关资料。 • 各灯具预算估价。

光 顾
施工图设计阶段 • 详细灯光配置图、控制图计灯具规范。 • 设备清单。
• 验收测试:在酒店开业前对消防系统进行系统验收测试;实施抽查验收审核,见证消防 系统调试运行情况,协助甲方实现酒店在消防及生命安全系统方面,满足酒店管理公司 的要求。
2011/6/5
——
已完成
酒店总部
筑邦
4 确定机电顾问
2011/6/5
——
刘赛辉
5 确定厨房设计顾问
2011/6/5
——
已完成
贾曦
北黄
6 确定灯光设计顾问
2011/9/23
——
已完成
易绍发
照亦恒
7 确定消防顾问
2011/9/23
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