一、空气温度
仓库温度的控制既要注意库房内外的温度（库温和气温），也要注意储存物资的温度（垛温）。

物体温度的升降，取决于外来热能的多少和该物体比热的大小。

热能增加，温度上升；热能减少，温度下降。

比热：改变单位温度所需的热量。

常用的温度单位是摄氏温度（℃）、华氏温度（℉）、和绝对温度（K）。

二、空气湿度
指空气中水蒸气含量的多少，常以绝对温度、饱和湿度和相对温度来表示。

1、绝对湿度（a）
指单位体积空气中，实际所含水蒸气的重量。

即以每立方米的空气中，所含的水蒸气量以g/m3表示；或以空气中的水蒸气压力表示，单位为Pa。

空气中的水蒸气含量愈多，密度就愈大，水蒸气压亦愈大。

2、饱和湿度（a s）
只在一定气压，气温的条件下，单位体积空气中所能含有的最大水蒸气重量。

其单位与绝对湿度的单位相同。

空气中的水蒸气超过饱和湿度时，剩余的水蒸气即凝成水珠附在冷物上，这种现象称为“水凇”。

这种现象对商品保管是不利的。

饱和湿度随温度升高而增加。

3、相对湿度
相对湿度愈大，说明空气越潮湿，反之，则越干燥。

因此相对湿度表示空气的干湿程度。

在温度不变的情况下，空气绝对湿度愈大，相对湿度愈高，绝对湿度愈小，相对湿度愈低；在空气中水蒸气含量不变的情况下，温度愈高，相对湿度愈小，温度愈低，相对湿度愈高。

相对湿度=绝对温度/饱和湿度×100﹪
4、露点
在绝对湿度和气压不变的情况下，若气温降低，空气中容纳不了原气温时所含的水蒸气量，使空气中的水蒸气达到饱和状态，此时的温度称为露点。

由于空气一般是未饱和的，故露点常常比气温低，只有空气达到饱和时，露点才和气温相等，所以根据露点差，即气温和露点
之差t－t d可大致判断空气的饱和程度。

在饱和空气中，t－t d=0；在未饱和空气中，t－t d＞0；t－t
的差值越大，说明相对湿度越低，反之，相对湿度越高。

d
当含有水蒸气的热空气进入库房，遇到冷的物体（如金属、地面等），使冷物体周围的湿空气温度降到露点，则空气中的水蒸气就会凝结在冷物体表面。

三、温、湿度的变化规律
如一日之中，气温在日出之后逐渐升高，午后又逐渐降低。

绝对湿度则是，大陆上每日清晨当温度最低时绝对湿度最小，此后，当温度上升时，绝对湿度也逐渐增大，至上午9时达到最高。

此后因热交换作用上下混合的结果，绝对湿度反而减低，至下午15时达到第二最低，此后有增高很快，至21时达到第二最高，随后又减少，这种变化在夏季最为明显，冬季则不甚明显。

而海洋上空的绝对湿度则只有一个最高值（温度最高时），一个最低值（温度最低时）。

最低的相对温度出现在温度最高的时候，即14—15时前后，而最高的相对湿度则在日出之前即温度最低的时候。

北方地区冬季和初春相对湿度最低，而雨季一般在7—8月份，相对湿度最高。

库内四角，空气淤积不流通，适度通常偏高；库内向阳一面气温度而相对湿度偏低，背阴一
面则相反；库内上下部位的湿度也有明显的差别，尤其在夏季气温较高的季节更为显著，上部因空气温度较高而相对温度较低，下部因靠近地面气温较低，则相对温度较高。

靠近门窗附近，最容易受库外湿度的影响。

雨季靠近门窗的货物易受湖，就是这个缘故。

水泥地面和沥青地面，在温湿度条件变化或通风不当时，常会在上面结露，产生水膜，增加库内低层的湿度。

垛位表面与垛的内部因通风情况不同，也会产生湿度的很大差异。

普通商品储存的基本要求
一、严格验收入库商品
二、适当安排储存场所
三、妥善进行堆码苫垫
五距：灯距、墙距、行距、垛距、顶距
四、控制好仓库温湿度
五、认真进行商品在库检查
六、搞好仓库清洁卫生。