员工食堂伙食费管理办法
1.目的
为规Array范食堂伙
食费的管
理，改善伙
食标准，提
升员工生
活水平，合
理控制费
用，特制定
本办法。

2.适用范
围
广银
集团本部
及下属公
司员工食
堂伙食费
管理。

3.职责
4. 具体规定
4.1 员工食堂伙食费的范围
本办法所指员工伙食费是指采购粮食、菜类、油、调料等费用，不包括食堂人
员的工资及食堂所用的水、电、气和灶具、餐具、洁具等厨房设施设备的费用。

4.2员工伙食费标准制定及考核控制
4.2.1 员工食堂伙食费标准由行政部每年制定一次。

行政部制定伙食费标准，应本着改善员工伙食和节约相结合的原则，根据上年度伙食费人均标准及物价情况合理制定。

4.2.2 伙食费标准制定后，厨师应按标准控制。

伙食费标准控制应纳入厨师季度绩效考核。

4.3 伙食费报销
每周由厨师以伙食费用途向财务借支，月末凭行政部签字确认的《购物清单》和《就餐人数登记表》到财务部报销，同时核销当月的伙食费借支款。

4.4 《购物清单》及《就餐人数登记表》管理
4.5 伙食费的日常管理
财务部按季度对伙食费的使用情况进行分析，分析的内容主要有每月员工伙食费发生额，每天早中晚三餐实际就餐人数，人日均伙食费等，并作为厨师绩效考核的参考依据。

5.本办法由集团行政管理中心负责解释，自2014年6月1日起开始执行。

附支持文件：1、《购物清单》、
2、《就餐人数登记表》
3、《伙食费年度台帐》
江西广银实业集团有限公司
行政管理中心二〇一四年五月八日。