市场经营管理制度为树立市场良好的信誉和形象,规范经营户的经营活动,争创文明、规范市场,更好的为消费者服务,特制订本制度:1.市场经营户在与市场签订《租赁合同》获得商位使用权后,应按规定特有效证件及时向工商等部门申领营业执照等有关证照,经领取后方可开业经营;实行许可证制度销售的商品,必须同时领取“特种行业许可证”。
2.市场经营户要严格遵守国家法令、法规和市场各项管理制度,服从市场管理,接受市场检查监督,落实违章整改;按规定依法纳税,及时交纳市场各项费用。
3.按核定的经营范围在约定的商位上经营,做到亮证经营,人证相符,不随意设摊堆物,不占道经营,不场外交易。
4.确保销售的商品符合质量要求。
销售的食品符合食品卫生、食品质量的安全规定;包装产品的标识必须符合国家标准;实施食品质量安全市场准入制度的食品必须有QS标志。
商品的进货索证要齐全,并接受市场管理人员核查和检测;凡索证不全的商品一律不准在市场上销售。
禁止销售假冒伪劣的商品和腐败变质的食品及国家禁令的销售商品。
5.在商品交易中,遵循自愿、平等、公平、诚实、信用的原则,遵守商业道德,不短斤缺两,以次充好;不强卖强买,欺行霸市;不得以任何手段欺骗消费者,自觉维护市场信誉,维护消费者的合法权益。
6.市场内不准打牌、赌博、偷窃、打架斗殴、酗酒闹事,不准以任何形式扰乱市场的正常交易秩序。
遇消费者投诉或纠纷,到市场管理办公室协商调解或经政府职能部门依法处理,不得仗势欺人、态度粗暴。
7.爱护市场设施。
不准乱搭货架、乱挂乱贴、乱接乱拉,有碍于市场环境行为的发生;不准擅自改变市场设施和水电管线。
不随意挪用市场或他人的经营设备用具,如造成损坏照价赔偿。
营业房装修、广告、空调设置及使用大功率电器,必须经市场申报批准。
自有设施使用不得有碍市场外观形象,不得危害毗邻商位的利益及安全。
8.做好消防、治安安全防范工作,经营户要保管好自己的钱物、单据和物品;市场内不得带入有毒和易爆物品,不得动用明火及燃放烟花爆竹;每日营业结束,清除好应清理的物品,切断电源,锁好门窗,带走现金和物品,经营人员不准在市场内过夜。
9.维护市场整洁,搞好商位“三包”工作,样品上货架或上商位台面,要摆放整齐;车辆要在指定停放的位置停放。
严禁乱堆商品,乱丢垃圾杂物,瓜皮果壳,严禁随地吐痰。
不准在市场内带养宠物,以及做与本市场不适宜的其它行为。
10.不准出租、转借和卖买商位。
转让、搭拼商位应事前向市场管理办公室提出报告,经市场管理办公室批准,工商申办证照后,方准经营。
对签订租赁经营合同后超过1个月未开业经营的,租赁经营合同终止,由市场收回商位,并按工商规定缴销营业执照等有关证照。
11.市场经营户在合同期内终止经营,应提前一个月提出报告,经市场同意,交清各项费用,办好设施归还手续,并向市场工商办缴销营业执照等有关证照,手续齐全后方能终止合同,并在规定期限后清退市场消费者预赔保证金和商位保证金。
对在经营中需要更换执照户名或负责人的,须经市场同意,并报工商批准后方可继续经营。
12.市场经营户入驻时,必须填报《经营户名录表》。
经营户不准雇佣情况不明人员,必须按国家有关法规、制度用工;用工对象必须证件齐全,并由商位负责人向市场管理办公室办理相关登记手续。
根据“谁用工,谁负责”的原则,做好聘用的进场工作人员的登记、管理、教育、并承担各项用工责任,人员变动及时办理登记变更手续,不办理登记手续的人员不予进商位交易。
13.开展文明经商活动。
经营户之间应互助关爱,和睦相处,支持、配合市场开展各项服务管理工作,与市场签订规范经营的各项承诺《责任书》,交纳保证金,以实行保证金预赔制度。
本制度望各经营户遵照执行。
违反制度的,视情节由市场予以处理;违法的则追究法律责任。
带班(值日)经理职责1、落实市场下达的各项任务和管理责任。
2、每天上班带领组长对全场进行动态巡查,及时对工作中的问题纠正。
3、负责对管理人员的安排与考核工作。
4、及时处理日常管理中的顾客投诉、纠纷和经营户的违章、违规行为。
5、对市场秩序、电器使用、消防安全环境卫生工作的监督。
6、对食品安全工作负责。
市场管理人员岗位职责一、市场经理1.负责对所在市场实施全面管理,贯彻执行IS09001质量管理体系,完成中心下达的工作质量目标和经济目标。
2.负责主持市场管理办公室的全面工作,对市场经营和市场交易活动,实施依法、依约管理,确保全面规范履行好市场的经营,服务和管理职能。
3.树立营销理念,推进品牌经营,开展相关法规和政策宣传,组织开展文明经商活动和创星级市场活动。
4.负责与经营户签订租赁合同,审核经营户营业房的装修方案并监督其过程,决定对优秀经营户表彰奖励或违约违章处理。
5.负责安排经营户和消费者的来访接待和投诉处理。
6.负责市场消防、治安、安全经营工作,负责突发事件的现场处理。
7.完成公司布置的其他工作。
8.市场如出现重大责任事故,按上级有关部门的规定接受处理。
二、经理助理1.负责全面协助市场经理做好工作,在授权状态下,代理安排市场日常业务管理工作和突发事件现场处理。
2.负责市场财务收、支、市场管理人员考勤,市场统计报表编报等工作。
3.负责安排,指导市场统计台账的建立、登记。
4.完成市场经理布置的其他工作。
三、组长管理职责1.负责对班组人员的管理及迟到、早退、签到等考核。
2.负责处理较大的顾客投诉,并做好投诉台账,及其经营户违规行为处理台账。
3.负责对市场经营户的收费工作。
4.完成场部经理室交办的其它工作。
四、管理员职责1.负责对市场进行商品的索证和商品的检查(国旗、三无产品、假冒伪劣产品及“三放心”商品质量专项监管)。
2.负责维护市场的经营秩序、做到无乱堆乱故,无擅自设摊扩摊占道经管等。
处理假冒伪劣,短斤缺两等违规行为。
3.负责维护市场环境卫生,地面整洁,无垃圾、柜台内垃圾袋装及场内车辆停放的管理。
4.及时处理顾客投诉,对经营户提出经营中的困难及时向有关部门,联系解决。
5.负责对可降解塑料袋使用的管理。
6.场外车辆按序停放,及时纠正乱停乱放行为,保证市场各通道畅通,发现场外有无证摊贩及时劝其离开。
五、后勤管理职责1.负责市场水、电的正常供给,做好日常维护和及时维修工作。
2.负责消防设施的安全管理,及消防安全隐患的检查监督。
3.负责对市场内水、电设施检查,及时对乱接乱拉电线,禁用电器,偷电明火等状况的巡查。
4.对卫生保洁员的工作实行全面管理。
5.负责对夜班人员的签到,及对值班工作的监督检查。
6.负责每月水、电管理,并做好消防安全检查台账。
六、检测员工作职责1.上班穿工作服2.加强责任心,认真做好检测蔬菜等样品采集和复验样品的储存工作。
3.严格按照测试操作规程精心操作,实事求事,认真完成各项测试档案记录工作,并及时发送各有关部门。
4.做好检测仪器设备日常养护工作,检测完毕及时做好仪器清洁工作,并保持本室环境整洁。
5.保证在8点前测试结果公示,对不合格的农副产品要通知经营户停止销售,撤柜销毁,并向组长、管理员及领导汇报。
七、内勤人员工作职责1.配合公司的财务、劳资等方面的工作。
2.建立与各类报表相适应的台账,做好原始记录的积累保存工作。
3.认真配合主任做好场内经营户的费用的收缴工作。
并及时解交银行。
4.负责各类票证管理,做到日清月结,并做好台账。
5.负责对市场内经营户证照更换办理工作,以及计量器具的年检工作。
八、服务台人员岗位职责1.坚守岗位。
认真仔细地复好每笔秤,并做好记录。
2.消费者投诉,要热情接待,认真负责,公正合理。
并做好协调和解说工作。
3.对疑难或重大的消费者投诉应及时上报有关主管部门处理。
九、夜间值班岗位职责1.遵守劳动纪律,准时上下班,并做好交接班工作。
2.上班后应及时检查全场的所有门窗,并按规定时间关闭全场大门,早上所有门未到规定时间禁止开启。
3.晚上值班人员应流动巡查,禁止围坐、聚众聊天、睡觉、吃老酒(值班时赌博将给予解除劳动合同)。
4.写好值班记录。
5.因工作不负责造成一定的损失(包括经营户商品损失)经查实,应负责全部责任。
市场扣分制暂定条例依照省市农贸市场星级文明规范标准,结合市场开发服务公司《关于中心农贸市场开展“五星创一流”市场》的要求,以及杭清洁办《关于加强打“造国内最清洁城市”督查工作的通知》迎接省市有关部门对翰林农贸市场五星级文明规范标准的评定,达到对农贸市场长效管理的目的,落实责任,定人定岗,职工按扣分制进行考核,每一分分值为贰元,如一个月扣满100分,作警告处分,连续二个月都扣满100分,作解聘处理。
1、遵守作息制度,迟到10分钟扣5分,半小时扣10分,1小时以上扣25分,由组长负责签到。
2、上班不得擅离岗位,不得看病(急诊除外)如15分钟人查不到人,扣25分,请事假必须在上班时间前有效,请事假、1小时扣5分。
一天扣25分(职工请假经组长批准,上报经理室备案,组长请假经经理室批准,并必须有书面请假手续)。
3、上班应穿工作服佩带服务证,发现一次未按规定扣5分。
4、检查发现通道柜外有杂物,自行车、三轮车等每件扣2分。
包厢一律齐门设摊,如发现一经营户扣5分,柜台、包厢内堆放整齐、地面、墙面保持清洁,垃圾一律放入垃圾箱,如发现一经营户扣2分。
柜台外瓷砖清洁,如发现一经营户扣1分,管辖区内无无证摊贩,如发现一个扣2分。
如发现场地不清洁,纯属管理员职责扣2分。
卤味上班一律穿工作服,戴帽、戴口罩如发现一项扣1分,如发现副食品上柜有三无商品每件扣1分。
商品划行归市,不得超范围经营,如发现一经营户扣2分。
在营业场所,如发现一经营户营业时赤膊扣2分。
管理员中午休息,不准在市场里与经营户打扑克,如发现一次扣2分。
5、服务台认真做好复称及台账工作,做好耐心细仔的解说工作,发现严重,缺少份斤的情况及时向主任汇报,发现问题不处理或不及时汇报造成不良影响的一次扣15分,搞好服务台清洁卫生,服务台内摆放整齐,不得堆放其它杂物,如发现一次扣2分,上班时不得与无关人员聊天,如发现扣2分,并保管好意见簿如发现没有保管好并损坏,扣5分。
6、车辆停放整齐有序,如发现扣10分,管辖区内无无证摊,如发现一位扣2分。
7、蔬菜残留农药每天10个品种按时测试,及时上报市商贸网,并做好上大屏幕及台账工作,如发现一次口20分,残留农药超标商品及时销毁,并做好台账,如发现一次扣10分。
8、电工及时做好水电等维修工作,如不及时维修扣5分,造成损失扣25分,每星期定时对易发火灾地方进行检查,并做好台账,如发现台账记录不全,一次扣5分。
9、组长平时做好经营户违规处理及消费者投诉记录,做好签到记录工作,如查到一次无记录扣2分,职工扣分由组长扣,并做好记录,经理室查到职工扣分组长连带扣20%。
10、内勤认真负责收好每笔款,做好后勤服务,落实好分管的每项工作,发现一项不合格扣10分。