第1章旅游文化概述
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第1章旅游文化概述
•第二节 旅游文化
旅游主体文化的民族性:
华夏民族的原生性特征---稳重、内敛；
东方旅游文化特点
崇尚自然的旅游游乐观 求真向善的旅游审美观 结伴而行的旅游组织观 量入为出的旅游消费观
西方民族的原生性特征---勇敢冒险、开放张扬
西方旅游文化特点
强烈而多样的旅游动机 认知性的旅游审美观 以个人为中心的旅游组
n 文化是旅游的核心，是旅游资源和旅游产品的魅力所在。 n 从文化的角度来看，现代旅游是一种生活方式（休闲、消
遣），是为了了解异地的文化，是审美文化活动，是不同 地域文化的际遇与整合，是消费文化与经营文化的统一。
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第1章旅游文化概述
旅游文化
“旅游文化”课，主要对旅游活动中的文化 现象进行综合性和总体性的研究.
第1章旅游文化概述
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椒图
n 椒图：形状像螺蚌，性好 闭，最反感别人进入它的 巢穴，铺首衔环为其形象。 人们常将其形象雕在大门 的铺首上，或刻画在门板 上，亦或挡门的石鼓上。 螺蚌遇到外物侵犯，总是 将壳口紧合。人们将其用 于门上，是取其可以紧闭 之意，以求安全。
¡ 文化是旅游者(旅游主体)活动的本质属性 （旅游者旅游活动的出发点和归宿点）
-旅游者出游的目的主要是“乐生”，而非 “谋生”，文化审 美动机是主要的；
-旅游者的旅游消费，是高层次的文化消费和文化享受。
¡ 文化是旅游资源(旅游客体)的魅力核心所在 -人文旅游资源：本身就包含深厚的文化内涵
-自然旅游资源：优美的自然孕育了丰富的文化；自然美也需 要从文化层面（文化知识）来鉴赏；自然资源能成为旅游 产品也必须要通过旅游开发这一文化手段来实现。
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第1章旅游文化概述
飸餮
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n 飸餮,特点是：羊身，虎齿人爪， 大头大嘴。最贪吃，能吃能喝，
常饰于鼎的盖子上。因能喝水，
也装饰在桥栏板，防止大水将桥 淹没。
•司母戊大方鼎
第1章旅游文化概述
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狻 猊(suan ní)
n 狻猊：形似狮子，平 生喜静不喜动，好坐， 又喜欢烟火，囚此佛 座上和香炉上的脚部 装饰就是它的遗像。
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第1章旅游文化概述
第一节 文化
一、文化的概念
（一）文化的初始含义：
英文、法文：culture （耕种、栽培）
为人类所特有的物质和精神的生产活动。 “自然的人化”即是文化（如先民打磨的石 器）。
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第1章旅游文化概述
•第一节 文化
新石器时代的石器
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文化是“人化自然”的结果。
二、旅游文化的概念
n 旅游文化：
旅游活动中旅游主体、旅游客体和旅游媒 介之间相互碰撞、作用而产生的各种物质 财富和精神财富以及各种文化现象的总和。
其他关于旅游文化概念的表述
旅游主体说 旅游客体说 旅游主体与介体说
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第1章旅游文化概述
•三、
•第二节
旅游文化的特性
•地域性北雄南秀
•旅游载体文化
•（旅游目的地与客源地之间——文 化时、空传播与交流）
•旅游主体文化 •（旅游者文化）
• 旅游 • 文化
•旅游客文化 •（旅游资源文化）
•旅游介体文化 •（旅游业经营者文化）
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第1章旅游文化概述
课程结构
n 由于时间原因，本课程主要讲解： 旅游客体文化——旅游资源的文化审美 自然景观与山水文化 园林旅游文化 建筑旅游文化 民俗旅游文化
第一节 文化
•二、文化的结构层次及要素
n 物质文化层：文化的物质要素
各种物质产品，如劳动工具、生活器具
n 制度文化层（行为文化）：文化的行为 要素
各种行为规范、风俗习惯、生活方式、生活制度，
n 精神文化层：文化的心理要素
思维方式、思想观点、价值观念、审美情趣、道 德情操、宗教情感、民族性格等；
——其中，价值观念是文化的核心。
螭吻(chī wěn)
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n 螭吻：喜欢远望，通常被装饰在建筑物 的屋脊上，传说它能喷浪降雨，所以用 它来防止火灾。
第1章旅游文化概述
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蒲牢
n 好鸣者：蒲牢, 形状像龙但比龙 小，最喜欢音乐 和吼叫,常饰于 大钟的钟纽上。
第1章旅游文化概述
赑屃(bìxì)
n 赑屃(bìxì)：样子 像龟，善于背重物， 喜欢文字，爱扬名， 因此让它驮碑。
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第1章旅游文化概述
例：宫廷御用瓷器——珐琅彩瓷
n 物质层：食器等生活器皿 珐琅彩.doc n 制度层：君王统治制度（等级序列制度）及其行
为规范——宫廷御用瓷器黄釉的多少标志着使用者 身份的高低，由全黄釉到以黄釉为地，再到黄釉作 彩，及至没有黄色，等级规定非常严明，不得簪越
n 精神层：皇权至上，上下有等、贵贱有别的观念
如，旅游目的地(如北京)与客源地之间的相互文 化交流与影响、文化传统的传承与变迁
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第1章旅游文化概述
旅游文化的构成
按照现代旅游的四大要素划分
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旅游主体文化：旅游者的文化心理
包括旅游者自身的政治主张、思想和信仰、文化素质、 兴趣爱好、性格、心理、职业、生活方式，以及不同文 化背景下旅游消费的文化表现等。
旅游服务者等都是一定文化的承载者和传播者， 互相影响着对方。
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第1章旅游文化概述
第二节 旅游文化
文化是 • 是旅游者的出发点和归结点， • 是旅游景观吸引力的关键与核心， • 是旅游业的灵魂或生命， • 是旅游载体间相互影响的具体内容。
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第1章旅游文化概述
•第二节 旅游文化
n 大致相当于广义文化中的精神文化财富 这一部分。
n 核心是：意识形态、价值观念
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第1章旅游文化概述
第一节 文化
•二、文化的结构层次及要素
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•自然环境
•物质文化层 次 •制度文化层 次 •精神文化层 次
• 文化的结构
•简言之，文化是人类创造的物质第1、章旅游制文化度概述与精神 。
旅游文化
•
民族性人种与民族
• 传承性和变异性
“龙”
• 时代性
• 综合性
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第1章旅游文化概述
•北 •地域性 雄
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第1章旅游文化概述
•地域性
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•南 秀
第1章旅游文化概述
•地域性
•明朝文学家杨慎对我国山地概括而形象的描述:
• 玲珑剔透，____之山也;
•
巉差窳窆，____之山也;
旅游客体文化：旅游资源的文化审美
包括自然旅游景观文化和人文景观文化。
旅游介体文化：旅游业的经营文化
包括旅游企业文化、旅游商品文化、导游文化、旅游政 策与法规等。
旅游载体文化：旅游文化传播与交流
包括旅游客源地文化与旅游接待地（目的地）之间的相 互文化传播，及其影响，文化的传承与第1章变旅游迁文化概述
旅游文化的构成
n 人种能在各种各样的民族中通过混血发生变异；而民 族可以属于各种各样的人种组成的群体。
n 民族文化一经形成，就成为一种稳定的因素沉淀在一 个民族中，即便生活的地域发生改变，也不会立刻改 变自己对民族文化的认同和归属感。
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•第二节 旅游文化
•民族性
旅游客体文化的民族性: •宗教崇拜 •建筑风格 •民风民俗 •文学艺术
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第1章旅游文化概述
第二节 旅游文化
n 一、旅游与文化的密切关系——旅游的文化 属性
¡ 文化是旅游业(旅游介体)发展的灵魂 -旅游经营者只有提高旅游产品的文化含量和品位，
才能满足现代旅游者的高层次文化需求；
-企业文化建设、人员科学文化素质提升是旅游业可 持续竞争力的灵魂。
¡ 旅游是跨越时空的一种文化交流传播活动 -旅游本身是文化交流活动，旅游者、旅游地居民、
n ④饕餮(tāo tìe )：平生贪吃，所以人们把它的造型装饰在与食物 有关的器物上。
n ⑤狻猊(suan ní)：样子像狮子，喜欢烟火，被装饰在香炉上。
n ⑥椒图：样子像螺蚌，传说它不喜欢别人随便打扰，平时善于 封闭和保护自身，人们便把它装饰在大门上，用来守门，借它 告诉外人不要乱闯。有时它还被装饰在门前的石墩上。
第1章旅游文化概述
第一节 文化
（二）广义的文化：
n 泛指人类创造活动成果（物质的、制度的、 精神的财富）的总和；
n 或指的是，人类改造自然、陶冶自身及发 展其社会的一切活动成果的积淀
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第1章旅游文化概述
第一节 文化
（三）狭义的文化：
n 指在一定的物质资料生产方式的基础上 发生、发展的社会精神生活形式的总和
北方京剧：气势恢宏
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第1章旅游文化概述
南方越剧：婉约柔美
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第1章旅游文化概述
江南地区--文房四宝
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第1章旅游文化概述
•第二节 旅游文化
•民族性
关于人种（种族）与民族：
n 人种（种族）的概念是属于自然科学的，民族的概念 是属于文文化学的。
n 人种特征是天生的，民族特征是通过后天的社会教化 形成的。
融诗、书、画、印为一体的珐琅 彩瓷器艺术
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第1章旅游文化概述
例：紫禁城-故宫建筑文化
n 物质层：建筑群 宏伟恢弘、层层递进 n 制度层：君王统治制度（等级序列制度）及
