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运营管理复习大纲

绪论

1. 生产,运营,运作的区别J10。 2. 运营活动的过程与目的:J10。 3. 运营管理5要素:品种、数量、质量、时间、成本。B12。

4. 企业竞争力的表现形式B12。 5. 需求特征对运营过程的影响J11。

6. 生产系统的进化3阶段:追求高效率生产阶段;追求多品种、高质量、低成本生产阶段、追求多元、可变、适时生产阶段。B13-14

7. 运营管理的涵义、研究对象、研究内容 J12。 8. 知识体系结构 J15。

9. 四大战略:产品规划策略、流程组织策略、资源配置策略、产销协调策略 B18.

第一章 产品、流程与资源

一、产品属性分析

1. 产品的涵义、需求特征、制造特性J17

2. 需求特征:B19 分析波动的方法:季节性波动、产品属性理论(功能性产品和创新性产品)★★

连续型需求 日用品 少品种、多产量

间歇型需求 体育锻炼、原材料耗材 多品种、批量生产

偶然型需求 采购设备 品种多

一次性需求 软件开发,工程项目 项目管理科学

3. 产品的形式:有形,无形B22

4. 产品的物理结构特性:结构性——加工装配式生产,如电脑,和非结构性的——流程式生产,如钢铁。B22

5. 产品的制造工艺特征:标准产品——标准化规范化工艺流程大量生产,定制产品——灵活的流程。B22 ★

6. 产品模块化理论:将复杂结构的产品分解成若干相对独立的子系统(模块)。子系统的功能独立,结构标准,接口标准。如电脑。B23

非模块化的产品=协调型产品。产品的某个功能需要几个物理结构协调完成。

模块化:效率提高,成本低,保护核心技术。

7. 服务包理论:服务类产品的所有要素中有显性也有隐性的,包含不同构成要素的服务产品叫做服务包B24

服务类产品的特点:生产过程与消费过程一体的;产品的无形性与顾客的参与性决定了生产效率很难控制,也很难定量计量;服务产品质量标准的指定以及控制方法都比较困难;产品不能存储,必须在顾客到达时提供

根据顾客的参与程度(完全参与,阶段性参与)、采用的技术状况(资本密集,劳动密集)、消费特性(对人还是对人的财物,有形无形)

二、流程特性分析

1. 资源属性分析B26★★ ★★ J26

规模的经济性和分工的效率性——资源越专用则效率越高,但是改变用途越困难(刚性);资源越通用则适应能力越强(柔性),但效率越低。B26

资源的基本属性决定了流程的性质:一般采取专用资源配置策略的流程组织的流程,效率高成本低,但是刚性较强,适应能力差;采取综合分工,资源通用的配置策略组织流程,较为灵活,适应能力强,较具柔性,但是成本效率性交叉

2. 流程的技术特征:B27★

连续型(装置型工业):空间不能分离、时间不能中断。24h不停机,倒班连续运行。一般采用专用设备,生产效率高,但调整品种及产量的难度很大,钢性强。

离散型(加工—装配型工业):空间可以分离,时间可以中断。整个生产过程在不同企业中分工,在不同地点生产。组织交尾灵活,设备大多数通用。有柔性。

3. 流程的组织特性★★★★B27

大量生产 需求大量且连续,品种少 标准化程度极高,生产效率高,成本低,产品质量稳定 系统刚性较强,对市场需求变化适应能力较差,工人工作单调,技术不全面

成批生产 需求间断,品种多 适应性好,生产效率和标准化程度较高,工人有一定技术 管理复杂,计划控制工作复杂,管理成本高

单件生产 偶然性需求 品种多,个性化强,适应性较强 标准化程度低,效率低,产品质量和成本水平较差

4. 流程的计划特性 J24

逻辑关系:L,A,V,N型 连续型分:连续流程、离散流程 工作性质:加工过程、传递过程

5. 通用性流程 和 专用性流程 J25★★

6. 依据订单生产——事后生产, 依据预测生产——事前生产 B30

存货生产MTS:关键技术是预测方法和库存控制方法

订货生产MTO:缩短交货期,关键要做好能力与资源的计划。

准时生产 JIT: 既不是事前也不是事后,是需求发生的同时生产。

三、流程设计策略

1. 服务流程设计与资源配置策略 顾客参与度矩阵: 顾客参与度越高,流程越慢。★

2. 制造流程设计与资源配置策略 产品—流程矩阵: J28 ★★★ B32

3. 解耦点技术B33:利用结构性产品可以分散生产的原理,采用先加工好组装产品的各种零件,然后再顾客订单到达时再进行产品的组装,其中零部件的加工仍然是根据预测提前生产的,这样就避免由于需求变化导致产品库存积压的问题。——存货生产与订货生产的组合运用,两者的结合点即是解耦点。J30 B33 ★★★

面向库存生产 收订单前已经生产完毕,库存是成品,接单后考虑销售渠道和配送物流 成品与销售之间解耦 可以根据计划稳定生产,交货期短 库存风险较大

面向订单装配 接订单前零部件加工完,接单后成品装配及发运。库存是零部件。 零件库存和装配 库存成本与风险降低,交货期较短 依然库存问题

面向订单加工 先准备原材料,接单后再生产装配 原材料和生产

没有物料及产品库存 交货期较长

面向订单制造与面向订单设计 根据用户要求进行设计和制造,产品根据用户要求而不同,只能接单后进行设计,采购,制造。 无库存问题 制造周期长,不确定因素多,质量成本交货期难控

第二章 流程设施布局★★★ J32 动物园不考,服务系统不考,定位生产不考,重点是流水线的计算,损失率,单元线的人数调整

柔性流向布局 设施布置采取集中同类设备,机群式布局,可以面对多种产品的加工,流程会出现混杂、间断现象。组成车间。

线性流向布局 按照产品工艺的要求,将不同的设施按照流程顺序排列,流程运行比较连续、通畅。组成流水生产线、生产线、单元线

固定位置布局 被加工的对象固定不动,人员设备流动、顺序完成流程

混合流向布局 是柔性流向与线性流向混合使用

一、加工车间设计★★

1. 分工原则:工艺专业化,机群式布置。 2. 根据物流量最小的原则,决定单元之间的相对空间位置。

2. 特点:流程是多样性的,流向是混杂无序的。设备是按照工艺集中布置,单元内设备为并联关系。可以对应多种产品生产流程,适应能力强。很难采用专用设备,生产效率低。人员专业分工较粗略,对人力资源技术要求高,人工成本高。

二、流水生产线设计★★★★★J41

1. 分工原则:产品专业化,线性串联式布置。 2. 根据工艺流程的加工顺序,确定设备的相对位置,空间布置可以是直线或者U型。根据产量、工序的时间参数确定流水线的运行,各个工位的设备数量、用工量等。

2. 流水线:基本特征:工艺流程顺序、完整地集中在同一封闭工作中心,设备按工艺顺序排列,加工对象在工序间平行移动有节奏生产,在相同时间生产相同产品。

工序的工作地(人或设备)数目与加工时间成比例 /iitsr

生产线:就是不能满足节拍,其他都一样。

3. 设计单对象流水生产线★★★★J41 B91-96

(1)定节拍——生产两个相同制品的时间间隔 r=Fe/N r=节拍, Fe=有效工作时间Fe=μF0,μ时间利用系数,N=计划产量(设计能力),产出率 R=1/r

如果节拍太小,成批传送,则节拍rg=r*n (min/批) n是运输批量(件/批)

(2)流水线所需的最少工作地数量 Smin= [Σti/r] Smin—最少工作地数, ti—第i道工序的作业时间;Σti单件产品加工或装配的总作业时间

(3)流水线时间平衡即工序同期化——通过技术组织措施,调整流水线各个工序的时间定额,使得它等于或成倍于节拍: 技术改进、作业分工等手段

逻辑顺序不变;分配给每个工作地的工作内容的加工时间之和不能大于节拍;个工作地的单件作业时间尽量接近于节拍或节拍的整数倍;工作地数量尽量减少

工作地闲置时间=流水线节拍-作业时间, 工作地负荷率=作业时间/流水线节拍 x100%

(4)确定工作地(设备)的数量及负荷系数—— Sei=[Si =ti/r] Si所需工作地的理论值,Sei 近似整数值 [取整]

工序的设备负荷系数Ki=Si/Sei 流水线整体负荷Ka=Σti/r Sei 流水线的损失率=1-K (5)确定用工人数

Pi=Sei×g/fi Pi—第i道工序所需工人数,g每日工作班次,fi—第i道工序工人看管的设备台数

P=ΣPi

(6)流水线平衡结果分析 就是综合负荷率或者综合损失率。流水线整体负荷Ka=Σti/r Sei 流水线的损失率=1-K

应用:产量充分大,需求稳定

效果分析:分工详细,大量采用专用设备,生产效率高,流程是产品导向专用,流向连续、通畅、流转时间短,周转快,生产周期短

设备是串联的,利用率难以平衡,系统稳定性要求高;产品品种单一,转换难,适应力差;对工人技术要求低,可降低人工成本但不利于人力资源发展。

4. 多对象流水生产线组织:一条流水线多个产品同时生产,加工各种产品时仍然按照节拍。J45★★★

组织特征、设计过程、应用、效果 区别

可变流水生产线 J45 改变加工对象的时候要调整设备,需要换线时间。

混合流水生产线 J45 改变加工对象的时候不需要调整。节拍=有效工作时间/几种产品的计划产量之和

三、单元生产线设计★★★★J47 B98

1. 节拍:R=Fe/D D:需求量 作业人数 H=Σt/R

根据单元中的实际用工数量,确定每个岗位的作业任务,作业任务随用工量变化的,多用自由节拍,团队作业的形式

2. 单元线的特征 1~8点 B98

3. 单元生产方式的优势1~9点 B99

4. 建立单元线的条件1~5点 B100

第三章 流程性能分析★★★★★

效率性:单位时间的产量,经济性:固定和可变成本,适应性:刚性和柔性,可靠性:质量能力

一、流程结构分析:产品专业化原则;工艺专业化原则

流程再造:采取按不同公司的全部流程为原则分工,并且按流程的顺序进行设施布局。这种从结构上的改造就是流程再造。

流程结构:由于分工原则,以及设施的物理空间布局所导致的流程特性。

二、流程时间分析★★★★★ J63

顺序移动方式:甘特图特征, T0=nΣti

平行移动方式:甘特图特征, Tp=Σti+(n-1)×t1

混合移动方式:甘特图特征, Tpo= nΣti – (n-1)Σts ts为相邻两工序之间较短的单件工序时间

流程的周期效率LK=理论流转时间Tv/平均总流转时间(TH)

律特法则★★★★★J69

R=WIP/TH WIP:在制品占用数量 TH:平均总通过时间 R:产出率,通过率====单位时间内流程的产出数量或者通过流程的流程单元数量

三、流程能力分析★★★★★ J70 计算题

1. 流程的生产能力:企业的固定资产,在一定时期内,在一定的技术组织条件下,经过综合平衡后,所能生产一定种类产品的

2. 最佳运作水平:生产系统的设计生产能力,成本最小时的输出产量。 V型曲线。

生产能力的决定因素:资源的数量及结构,计划期内的有效工作时间,单位产品的工时消耗数量,流程组织与分工模式

3. TOC理论:产出率最低的环节决定了整个系统的产出水平,这个环节就是约束,是瓶颈资源。

4. 流程能力利用分析★★★★★ J79

(1)流程能力利用率=流程实际产出/流程能力

(2)资源(设备)利用率=资源实际产出/资源产出能力

(3)能力缓冲=1-能力利用率

5. 平衡 提升流程能力的途径

(1)减少瓶颈资源的负荷:改变产品组合,改变分工,方法改进等减少瓶颈资源的单件工作时间

(2)增加瓶颈资源的资源数量:增加设施或者人员的配置数量

(3)增加瓶颈资源的可利用时间:如增加工作班次,减少设备停机等时间损失

(4)增加瓶颈资源的批量:采用不同的批量措施,加大瓶颈资源的批量,减少调整时间的损失

6. 等待时间、利用率、变动性的关系★★★★★ J82 83例题

D=σ/μ 订单或顾客到达的变异系数,为标准差与均值的比值 C=σ/μ 作业时间的变异系数

结论:利用率越高,等待时间越长

如果有多个服务台构成的系统,等待时间会减少,设工作地数为m,则

此时的利用率

第四章 库存控制策略★★★★★

一、库存控制系统概述 J87

1. 原因:供求不平衡 2. 表现:制造业-----实物周转和存储 服务业-----顾客排队、等待 3.理念:认同其存在,控制在合理水平;认为其不合理,应该彻底消除。

4. 库存的形态:生产过程中处于等待、运输状态的物品就是库存。根据位置分为:原材料库存,在制品库存,产成品库存。

5. 库存的作用:周转库存 安全库存 运输库存 调节库存 J87

6. 独立需求:根据市场的需求预测或订货直接确定对产品的需求。 相关需求:由于生产过程中物料转换与衔接发生的需求。(根据独立需求可推算)

7. 库存的水平和目标 库存是时点值,一般取平均数

平均库存=(最高库存+最低库存)/2 或者 (期初库存+期末库存)/2

库存多:积压资金,增加成本和存货风险 库存少:生产中增加缺货损失、延迟交货、损失市场占有率 控制目标:保持一定库存水平,将低与存储相关成本

8. 库存相关成本★★★★★ J89

1)订货费用或调整费用C1=S×K S 一次订货或调整费用 K 采购或转换次数

2)存储费用C2=Q*×P×I Q* 平均存储量 P物料单价 I 存储

3)缺货费用C3= Q*×h Q* 平均缺货量 h单位缺货成本

C1+C2+C3 取最小值 !

二、订货量与周转库存 J90 直接批量 固定订购量 期间采购量

1. 经济订货量的确定 EOQ 经济批量法的前提假设★★★★★ J91

(1)需求连续,均衡没需求率r恒定、已知 (2)产品是批量生产批量订购的,不允许缺货!(3)每次订货数量Q不变,订购费用S不变。

(4) 存储费用率i不变,统计确定 (5)到货后可以立即补充,提前期为L,已知恒定。 注意这里S的含义:一次订货或调整产生的费用。

通过EOQ的假设简化后的公式,求解 即可得到经济订货批量

J92例题 有两种操作原则

2. EOQ对总成本的灵敏度分析,一般在EOQ±20%区间内,都认为是合理数值。

3. 边生产边入库的公式 J94页假设需求速率r,生产速率q

例题★★★★★ J94

4. 不均衡需求订购量的确定----期间订购量 方法参考J96页例题★★★★★

5. ★★★★★批量确定的成本比较:在订货费用较高的情况下,直接批量法的总成本会很高;在需求是连续、均匀的条件下,经济批量法的总成本最低;在离散需求、需求是时段性发生的条件下,期间订货法的总成本最小。 J97里三种方法比较。 LFL VS EOQ VS POQ

三、订购时间与安全库存

1. 检查连续定量订货策略 X

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