第一节 供应链的概念与特征
二、供应链的特征 层次性 交叉性
复杂性
动态性
创新性
风险性
用户需求性
《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
一、供应链的类型 （一）根据供应链产品特性划分 功能型供应链——重点在于以最低的成本将原材 料转化成产品 创新型供应链——重点考虑的是供应链的响应速 度和柔性以适应多变的市场需求
《供应链管理》
第一节 供应链的概念与特征
供应链定义: 供应链是在生产及流通过程中，围绕核心企业， 通过对信息流、物流、资金流的控制，由供应商、 制造商、分销商、零售商直至最终用户共同建立的 网链结构模式。
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第一节 供应链的概念与特征
供应商 制造商 分销商或 配送中心 客户
图1-1
供应链示意图
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第一节 供应链的概念与特征
美国供应链协会对供应链的概念给出了权威性的 解释：“供应链，目前国际上广泛使用的一个术 语，它囊括了涉及生产与交付最终产品和服务的 一切努力，从供应商的供应商到客户的客户。” 我国国家标准物流术语对供应链的定义是：生产 及流通过程中，为了将产品或服务交付给最终用 户，由上游与下游企业共同建立的网链状组织。
第一节 供应链的概念与特征
供应链定义总述：
尽管上述定义不尽相同，表述也不尽一致，
但我们还是能够从中理解供应链的基本内容和实
质。从广义上来讲，供应链涉及企业的生产、流
通，并连接到批发、零售和最终用户，既是一个 社会再生产的过程，又是一个社会再流通的过程。 狭义地讲，供应链是企业从原材料采购开始，经 过生产、制造，到销售直至终端用户的全过程。
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第二节 供应链的类型与体系结构
（六）根据供应链结构形态划分 发散型供应链（V型供应链）——指以存在大批 量物料为基础，相对于供应商而言，中间产品制 造商拥有更多的客户，从而形成发散状的网络结 构。 会聚型供应链（A型供应链）——指与分散型供 应链相反，突出特点是供应链上的核心企业拥有 大量的供应商、少量的客户。 适应型供应链（T型供应链）——介于V型供应链 和A型供应链之间，存在于接近最终客户的企业
织集中度逐步提高。
家用电器的产品生命周期不断缩短。
家用电器的销售日趋专业化。
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第三节 几种典型的供应链
图1-11
家电行业供应链结构图
《ห้องสมุดไป่ตู้应链管理》
第三节 几种典型的供应链
（二）家电行业供应链所面对的挑战 家电行业供应链面临的最大课题是适时推出 各种新产品、不断适应市场变化和降低流通库存。 家用电器行业的发展，应该从全球化观点出发， 推动降低成本和使整个供应链的库存合理化。例 如，采用全球化标准的产品，确立零部件生产体 系，建立流通网络体系，以及建立能够实现最佳 生产和流通调配的信息中心和控制中心。此外， 还应建立以提高顾客满意度和扩大销售额为目的 的售后服务体系。
链状体系结构模型
零售商 分销商 零售商 分销商 零售商 消费者
图1-9
网状体系结构模型
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第二节 供应链的类型与体系结构
A1 … A2 … … Bn Am Ck B1 C2 C1
…
图1-10
抽象的网状体系结构模型
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第三节 几种典型的供应链
一、家电行业供应链 （一）家电行业供应链的结构和特点 随着科学技术的进步，家电行业的发展日益 呈现出以下特点： 生产制造企业的生产加工能力日益增强，企业组
（四）根据供应链经营主体划分 以生产商为经营主体的供应链 以批发商为经营主体的供应链 以零售商为经营主体的供应链
以第三方物流企业为经营主体的供应链
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第二节 供应链的类型与体系结构
图1-3
以生产商为经营主体的供应链模式
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第二节 供应链的类型与体系结构
图1-4
《供应链管理》
第四节 供应链管理的概念与特征
（一）供应链管理的定义
全球供应链论坛（GSCF）对供应链管理的定义为：
“供应链管理是对从原始供应商到最终用户之间所有
关键商业流程所进行的整合，并被用于为客户及其他
参与者提供对他们有价值的产品，服务及信息。 美国生产与库存控制协会（APICS）定义是：“供 应链管理是计划、组织和控制从最初原材料到最终产 品及其消费的整个业务流程，这些流程链接了从供应
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第二节 供应链的类型与体系结构
二、供应链体系结构 供应链体系结构是为指导和帮助供应链系统的 设计、实施和运行而提供的结构化、多功能模型
和方法的集合。下面介绍两个重要的结构模型：
（一）链状体系结构
（二）网状体系结构
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第二节 供应链的类型与体系结构
A
B
C
图1-8
供应商 制造商 供应商 制造商 供应商
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第一节 供应链的概念与特征
我国学者马士华认为：“供应链是围绕核心企业， 通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原 材料开始，到制成中间产品以及最终产品，最后
由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、
制造商、分销商、零售商直至最终用户连成一个
整体的功能网链结构模式。”
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以消费品批发商为经营主体的供应链模式
图1-5
以工业品批发商为经营主体的供应链模式 《供应链管理》
第二节 供应链的类型与体系结构
批发商 制造商 配送中心 连锁超市 消费者
图1-6 以零售商为经营主体的供应链模式
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图1-7 第三方物流企业为经营主体的供应链模式
批发商 零售商 制造企业 客户 商业企业 信息系统 订单处理 货代公司 包装加工 运输车队 《供应链管理》 整合社会资源的运作网络 体系 仓储业主 装卸队 第三方物流 企业（3PL） 客户的客户 配送中心
企业根据所获得的订单来进行生产，所以又称之
为“客户导向”或“订单导向”。
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第二节 供应链的类型与体系结构
需求预测/订单那
供应商
制造商
销售商 “推式”供应链 即时需求信息
最终需求
供应商
制造商
销售商
“拉式”供应链
最终需求
图1-2
“推式”供应链与“拉式”供应链
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第二节 供应链的类型与体系结构
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第一节 供应链的概念与特征
在供应链中，有物料的移动（形成物流）， 还有信息的流动（形成信息流）。除此之外，所 有业务活动都要耗费资源，因而整个供应链必然 还会有资金的流动（形成资金流，刚好与物流方 向相反）。这样一来，在整个供应链中伴随着物 流、信息流和资金流的运动 。
《供应链管理》
经营方式。
《供应链管理》
第三节 几种典型的供应链
图1-12 食品行业的供应链结构图
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第三节 几种典型的供应链
（二）食品行业供应链面对的挑战 面对动态变化的消费需求，在确保食品质量、 实现无缺货的前提下，如何有效压缩流通库存， 如何实现快速交货和快速流通，成为一项重要的 课题。如何适应对加强公共卫生、食品卫生等日 益严格的要求，为消费者提供更好的服务；另外， 在经济全球化的环境下，如何通过国际采购获得 更为优质、低成本的食品原料和食品商品，建立 可靠的国际食品供应链等，这些问题都是食品行 业供应链管理需要加以解决的。
商到顾客的所有企业。”
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第四节 供应链管理的概念与特征
综上我们将供应链管理定义如下： 供应链管理是指对供应链系统中的物流（包 括反向物流）、信息流和资金流进行的计划、 组织、协调、控制和优化，并使供应链产生的 总价值最大化。
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第四节 供应链管理的概念与特征
一、供应链管理的概念 供应链管理的概念最早出现于1982年。开思· 奥 立夫（Keith Oliver）和麦考尔· 威波尔（Michael
D. Webber）在《观察》上发表“供应链管理：物
流的更新战略”，首次提出了“供应链管理”。然而， 尽管经历了20多年的不断探索，人们对供应链管理概 念的理解还没有统一，从不同的角度出发，对供应链 管理的理解也不尽相同。
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第二节 供应链的类型与体系结构
（二）根据供应链主要功能划分
有效性供应链——以实现供应链的物理性能为主 要目标，即以最低的成本将原材料转化为零部件、 在制品和产品，并最终运送到消费者手中。
反应性供应链——以实现供应链的市场功能为主
要目标，即对市场需求变化作出快速反应。
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美国生产与库存控制协会认为：“供应链是来自
原材料供应直至最终产品消费，联系跨越供应商
与客户的整个流程；供应链涵盖企业内部和外部
的各项功能，这些功能形成了向消费者提供产品
或服务的价值链。” 英国学者哈里森将供应链定义为：“供应链是执 行采购原材料，将它们转换为中间产品和成品， 并将成品销售到用户的功能网链。”
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第三节 几种典型的供应链
三、医药行业供应链
（一）医药行业供应链的结构和特点
医药企业与药品制造商、医药批发站及医院之间的 采购、销售、账务及退货等流程等，都具有特定的 行业规范。 医药商品分处方药、非处方药、医疗仪器、医疗用 品等，又有各 种不同的制药厂和销售商。生产经营 的商品种类繁多，在销售及管理过程中对药品的批 次号和有效期的要求很高。
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第三节 几种典型的供应链
二、食品行业供应链 （一）食品行业供应链的结构和特点 食品行业供应链应具有保质和保鲜的功能。
食品供应链的具有多渠道、多层次和多种形式。
需要通过国际市场进行农产品和食品的交换和贸 易。 食品行业的供应链路线较长，在食品质量检验、 库存、商品交易和信息沟通方面，需要有特定的