农、林业方面
杂交水稻要在水稻花的花蕊上进行的，水稻开的花很 小很小，因此寻找雄性不育的野生稻和进行杂交工作都 必须利用放大镜和显微镜。
生物方面
环境治理方面
微生物的利与弊
提供食物（做面包、泡菜、酿酒……） 利 制造药品（青霉素、胰岛素……）
改良和净化土壤（垃圾处理、污水处理……）
使人生病（感冒病毒、非典……） 弊 传染各种疾病（疯牛病、禽流感）
• 选择医药、食品、农业、生物工程、电子等自己 感兴趣的任一方面的专题，收集资料。
医药方面
弗莱明发明了青霉素，使人民免于受疾病的侵染而死。
巴斯德发现传染病是由于微生物造成和传播的，发明了 巴氏消毒法，广泛用于奶制品和酿酒业。用于杀死液体中 的细菌。
这些年人们不断发明和研制了许多药物，以抵抗和制服 各种疾病的危害，鼠疫、结核病、败血病、霍乱、痢疾、 伤寒天花都被漫漫征服了。
食品工业
人们通过研究知道有的微生物对人是有益的，利用它们 可以改善我们的生活，比如酿酒，制作酱油、醋、霉豆腐、 泡菜、奶品、面包、馒头、腊肉等都要依靠微生物。
其中利用酵母菌发面的原理是：酵母菌分解面粉里的 糖类，排出二氧化碳，二氧化碳在加热时体积积聚膨胀， 从而使馒头、面包内部疏松多孔；在酿酒的过程中，酵 母菌使果汁或粮食发酵，产生酒精。
使食物腐烂变质（面包发霉……）
1.8 微小世界和我们
从古至今人类的观察工具是怎样发展的? 人们的观察视野又是怎样拓展的? 两者之间有怎样的关系?
在放大镜和显微 镜没有发明以前， 人们只能用眼、耳、 鼻、舌、手五种感 觉器官探知世界。 那时候，人能观察 到的最小动物，就 是蚂蚁等昆虫。
放大镜和显微镜的 发明，让我们看到了微 生物、细胞。
用流程图表示观察工具的发展和观察范围的拓展
肉眼
看清昆虫等较小的动物
放大镜
光学显微镜
放大十几倍
能看清细胞、微生物
能看清肉眼看不清的毒
扫描隧道显微镜
放大3亿倍 能看清原子、分子
人类探索微小世界的成果
• 随着观察工具的不断发展，现在人类在探索微小 世界方面已经取得了丰硕的成果。