连锁经营管理可行性分析报告漳州吉马印刷学院经济管理系拟增专业连锁经营管理专业可行性分析报告经济管理系2019年5月一、连锁经营管理专业在国家发展情况分析连锁经营管理专业是我院随着社会商业零售业态的变迁，由2000年的商场经营管理专业调整为2002年的超市经营管理专业，再到2019年的连锁经营管理专业，以后连锁经营管理专业就成为高职院校经济管理系的一门新兴专业开始在全国高职院校招生。
二、连锁经营管理专业在福建省发展情况分析在福建省高职高专重点支持专业中与经济管理相关专业共有资产评估与管理、商务经纪与代理、连锁经营管理、会展策划与管理和电子商务等5个专业，结合学院经济管理系发展的实际，要充分与学院本身市场营销和物流管理专业相结合，同时能利用现有的师资和教学资源，连锁经营管理专业能符合上述条件，通过调查，在福建省54所高职院校中，共14所高职学院开设连锁经营管理专业，各学院专业招生及其它情况如表1所示。
表109年招生人数及学制学院名称地理位置收费标准备注福建交通职业技术学院福州20人，三年6000示范性高职院校福建林业职业技术学院南平10人，三年6000示范性高职院校福建商业高等专科学校福州27人，三年6000示范性高职院校福建信息职业技术学院福州15人，三年6000示范性高职院校漳州职业技术学院福建对外经济贸易职业技术学院福建经济管理干部学院漳州50人，三年6000示范性高职院校福州44人，三年6000公办院校福州20人，三年6000公办院校福建金融职业技术学院福州20人，三年6000公办院校福建农业职业技术学院福州30人，三年6000公办院校武夷学院武夷山市15人，三年6000公办院校泉州经贸职业技术学院泉州20人，三年5000公办院校三明职业技术学院三明19人，三年5000公办院校福州外语外贸职业学院福州30人，三年7500民办院校厦门兴才职业技术学院厦门15人，三年7500民办院校公办院校福州市809年合计招生厦门市1335人，公办院汇总收费一般是600012所公办院校，其中5所为示范性高职院校，2所民办院校漳州市1校招生290人，元，有两所泉州市1民办院校招生是5000三明1所，45人，学制一般元，民办学南平2所为三年院是7500元从以上汇总情况分析，可得如下结论：1．连锁经营管理专业院校分布面相对较窄，主要集中在福州市，共8所，占所有院校总数57.1%，招生人数206人，占所招生总人数61.5%；闽北地区共2所，占所有院校总数14.3%，招生人数25人，占所招生总人数7.5%；三明1所，占所有院校总数7.2%，招生人数19人，占所招生总人数5.7%；而作为经济比较活跃同时企业相对较多的闽南地区厦漳泉仅各占一所，占所有院校总数21.4%，招生人数85人，占所招生总人数25.3%，从上可看出专业院校及招生人数分布较为不平衡。
2．在开设连锁经营管理专业中，公办院校占绝大多数，14所中12所公办院校，民办院校只是两所，因而从学院招生角度来说，不能进入公办院校读锁经营管理专业，就很大可能读不了该专业，比如去年漳州职业技术学院录取分数线为高职高专提前批全部录取第一志愿报考我院的高分考生，理工类最低录取分387分，文史类最低录取分425分，高职单招批财经类最低录取分为584分，该最低录取分数线高于我学院录取最低分数线将近100分，因而一部分想读连锁经营管理专业的学生进不了漳州职业技术学院，就可以进入我院学习。
3．从所收取学费分析，公办院校学费一般为6000元，民办院校一般为7500元，我院今年在市场营销和物流管理专业收费为6500元，因而如果我院开设连锁经营管理专业并获得批准后学费为6500元，对于学生来说仍有一定的吸引力。
三、连锁经营管理专业在海西建设及漳州区域发展情况分析海峡西岸的建设带动了二、“841”弹性小学期制人才培养模式创新与实施的基本内容与沈阳家乐福商业集团、沈阳商业城集团等企业合作，经过为期近两年的调研论证及试行，连锁经营管理专业于2019年正式构建并实施了“841”弹性小学期制工学结合的人才培养模式，即针对连锁经营管理专业高素质高技能人才培养要求，结合商业零售业季节周期性特点，在教学组织上采取分段式工学交替的人才培养模式。
其基本内容如下：（1）针对连锁经营企业经营特点和市场的季节性销售波峰情况，将原三年制6个学期调整为8个学期，即：4个学习学期、3个工作学期、1个毕业实训学期。
其中第一、二学年各分为3个学期——2个学习学期和1个工作学期（元旦、春节销售高峰期顶岗实习），并根据企业实际需求弹性设置学期起止时间，在元旦、春节商业零售业销售高峰期，利用社会资源丰富有利条件，安排学生以核心能力为主的生产性实习；第三学年分为2个学期，分别为综合实训学期和顶岗实习工作学期。
学习学期与工作、实训学期交替进行。
（2）4个学习学期主要在校内进行，各个学习学期和工作学期遵循职业成长规律和认知规律，通过项目教学等方式对学生依次进行商品销售作业能力、仓储配送管理能力、门店营运管理能力等3个核心能力主线的教学活动；3个工作学期结合商业企业的销售旺季在企业进行，培养学生以上述3个核心能力为主的各种相关岗位实际工作能力；1个毕业综合实训学期和1个顶岗实习学期在校外顶岗实习基地进行，培养学生的连锁经营企业综合管理能力，各个阶段的教学内容安排呈递进和包容关系。
“841”弹性小学期制人才培养模式的教学安排见表1。
表1学年学期名称“841”弹性学期制教学安排表地点培养核心能力商品销售作业能力岗位工作能力一线服务岗位营业员，收银员，促销员，理货员，收货员，RFID 操作员，BarCode 操作员，库区管理员，货品检查员，设备管理员，拣货员，配货员，仓库调度员，作业计划员门店长，柜组长，业务员、岗位类型岗位名称第1学年学习学期校内/校外工作学期（元旦、春节校外销售高峰期顶岗实习）学习学期学习学期工作学期（元旦、春节销售高峰期顶岗实习）学习学期校内/校外仓储配送管理能力校内/校内门店营运管理能力校外岗位工作能力连锁企业经营管理能力综合管理能力第2学年校内/校外校外第3毕业综合实训学期基层学年工作学期（顶岗实习）管理岗位主管助理，库存管理员，系统管理员，设备管理员，仓库主管，配送中心主管和信息系统主管（3）针对岗位能力层次递进的要求，与沈阳家乐福集团、沈阳商业城集团等企业人员合作，以连锁门店、配送中心、商场管理等岗位工作任务为导向，使学生具备商品销售作业、门店营运管理、仓储配送管理、连锁企业综合管理4个岗位核心能力。
（4）针对连锁行业发展要求和企业主流服务、管理技术要求，通过弹性小学期分别进行工学交替，完成1个完整的连锁企业采供、储运、配送、销售工作流程。
实现培养符合连锁企业经营管理工作岗位要求的高素质高技能人才的总体目标。
（5）根据岗位核心能力要求调整课程，按照“干什么学什么，要什么给什么，缺什么补什么”的思路，构建并实施新的专业课程体系。
与沈阳家乐福集团、沈阳商业城集团等企业合作，对连锁经营管理专业面向岗位（群）商业网点开发、商品采购存贮配送、门店运营等主要工作过程进行分析分解，根据专业核心能力对学生的知识、能力、素质要求，确定核心课程为《连锁企业门店营运管理》、《商场操作技术与售货艺术》、《连锁企业仓储配送管理》、《连锁企业经营与管理》，同时确定《商业企业管理》、《连锁企业采购管理》、《商品学》等10门支撑课程和《消费心理学》等19门相关课程，打破原有的“老三段”式课程体系，构建并实施与沈阳大中型商业零售、仓储配送等行业企业所需人才培养相适应的全新课程体系，该课程体系由职业素质教育与拓展、岗位能力知识、岗位基本技能、岗位能力拓展和岗位能力提升等五个模块组成。
其中，岗位能力知识模块和岗位基本技能模块侧重于连锁经营管理专业基础知识、基础技能的培养，岗位能力拓展模块和岗位能力提升模块根据未来就业岗位方向与层次不同，设置营销策划、电子商务、企业经营战略管理等不同培养方向，切实增强学生专业就业能力。
连锁企业典型工作流程如图1所示，连锁经营管理专业典型工作过程分解如图2所示，课程体系构成如图3所示。
签约、采购、结算筹建连锁企业总部筹建岗位核心能力连锁企业地区总部综合管理能力营运监督供货商营运管理收货/送货指令补货请求与收货反馈配送中心营运管理能力送货入库出库信息划拨销售款连锁门店营运管理能力验收配送中心统一配送连锁分店销售顾客销售/结算操作能力图1连锁企业典型工作流程8工作领域工作岗位工作过程入库验收能力要求商品存货管理能力商品布局与陈列能力岗位人员配备与管理能力门店核算管理能力岗前准备能力顾客接待与商品操作能力销售管理能力商品运输管理能力商品仓储管理能力商品配送管理能力商圈分析与门店开发能力商品采购能力人力资源管理能力财务管理能力信息系统操作与管理能力图2核心能力核心课程课程模块门店管理岗位商品陈列人员配置商品核算门店营运管理能力连锁企业门店营运管职业素质教育与拓展模块连锁门店门店服务岗位岗前准备顾客接待商品销售商品运输操作与技术岗位商品仓储商品配送商品销售作业能力商场操作技术与售货岗位能力知识模块岗位基本技能模块仓储配送管理能力连锁企业仓储配送管配送中心岗位能力拓展模块门店开发连锁总部商品采购职能部门管理岗位人员管理财务管理信息管理连锁企业综合管理能力连锁企业经营与管理岗位能力提升模块连锁经营管理工作流程与岗位核心能力分析图 9职业素质教育与拓展模块入学教育及军训社团活动与社会实践思想政治理论体育与健康教育职业生涯与就业指导岗位基本技能模块岗位能力拓展模块岗位能力提升模块连锁企业经营与管理商场操作技术与售货艺术连锁企业仓储配送管理消费心理学商务沟通推销技巧公共关系连锁企业经营策略跨国连锁企业文化企业经营模拟沙盘连锁企业信息系统管理连锁企业采购管理岗位能力知识模块实用英语应用数学计算机基础环保与社会发展投资理财．．．配送中心岗位实训POS 系统理论与实训连锁企业门店营运管理市场营销应用文写作图3连锁经营管理专业课程体系结构图10二、创新之处1．运行机制创新。
突破原有的3个学年6个学期的固定教学阶段限制，针对连锁经营企业经营特点和市场的季节性销售波峰情况，创新建立了连锁经营管理专业的弹性小学期制，开展针对4个岗位核心能力培养为主线的专业教学，实现教学时间的弹性化。
2．充分利用教学资源。
在8个学期中，充分发挥在元旦、春节商业零售业销售高峰期，社会资源丰富的有利条件，安排学生以核心能力为主的生产性实习，按照工学结合的思想，交替安排教学与岗位实践，实现“教学适应工作，工作引领教学”的良好互动，增强学生学习的目的性，提高了学生学习的主动性，切实增强学生就业竞争力。
3．模式、内容创新。