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冷链物流环境分析


冷链物流行业特点
(1)在提供基本服务的基础上,逐步 提供有价值的增值服务
特 点
(2)冷库、车队等硬件设施投入力度 不断加大
(3)冷链意识不足,市场盲目竞争形 成价格战
食品冷链的市 场化程度很低, 第三方介入很 少
完整独立的食 品冷链物流体 系尚未成形
冷链物流与 货物信息不 对称
目前我国冷链 物流存在问题
冷链物流市场环境分析
冷链物流概念
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类 食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环 节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量, 减少食品损耗的一项系统工程。
冷链物流的使用范围
初级农产品 加工食品 特殊食品
蔬菜,水果; 肉,禽,蛋; 水产品,花 卉产品
企业内部的物流公司
此类型最典型的是百胜集团下属的物 流事业部,为百胜集团下属的餐厅提 供核心业务以及有特殊要求产品的物 流服务。
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药品
冷链物流行业发展前景分析
随着物流行业的发展和市场日益细分,冷链物流正 是一种专业化的物流方向。目前,我国冷链物流在前行 的道路上遇到了很好的发展机遇。第一,随着人们生活 水平的提高、食品安全受到前所未有的重视,有关各方 都认识到发展冷链物流的重要性。第二,入世以后,零 售业实行对外开放,沃尔玛、麦德龙、家乐福等零售巨 头进入我国,它们的生鲜产品执行严格的物流供应标准, 也对我国的冷链物流服务提出了更高的要求。
(3)营销中介 (4)顾客 (5)竞争者 (6)社会公众
冷链物流市场环境对顾客的分析
顾客消费行为的特点
1.心理惯性强
2.价格敏感度高 3.注重实际
4补偿性消费特征 5消费心理成熟化
竞争对手分析
一是品牌竞争者,它们与 二是行业竞争者,比如 本企业以相近的价格的同 从事保税仓的所有企业, 三是形式竞争者,比如航运 样的客户群提供相同的物 它们会把经营保税业务 企业会把所有从事运输服务 流服务 的企业归入此类竞争者; 的企业归入形式竞争者,分 析竞争对手,就是要取长补 短争取竞争优势。
食品冷链的 硬件设施建 设不足、技 术含量低 冷链物流与食 物生产、加工、 流通、销售难 以配套
冷链物流配套 不协调、布局 不合理
冷链物流市场环境分析
宏 观 环 境 因 素
(1)人口环境 (2)政治法律环境
(3)经济环境
(4)科技与自然环境
(5)社会文化环境
微 观 环 境 因 素
(1)物流企业
(2)供应者
物流市场环境对竞争者的分析 (1)第三方物流公司 (2)企业内部的物流公司
第三方物流公司
此类型又包括从传统的物流公司进军冷链物流市场的 企业,如中外运裕和、锦江低温,山东荣庆等,和专注于 冷链物流行业的重庆雪峰、康新物流等,以及与麦当劳长 期合作的冷链物流体系相对完善的夏晖物流。
图表 我国冷链物流接结构比例图
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