收 NO3- 的硝酸酶有抑制作用，降低这种酶的活性 ，起到阻止NO3-吸收的作用，这是原因之一
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3、两大N相关水质指标：氨氮和亚盐
（1）氨氮：水产动物剧毒物质，浓度应控制在 0.2mg/L以
下。（主要由水中含氮有机物分解矿化及硝酸盐、亚硝酸盐 反硝化作用产生。包括以非离子氨（NH3）和铵盐（NH4+）形 式存在的氮） 氨氮 ＝ NH3 ＋ NH4+
N的来源和消耗简图
N的流失：1、反硝化作用(N2)↑
N的来源： 1、固氮作用(R-NH2) 2、饲料残饵、粪便 3、池塘施肥
NO3 NO2
-
R-NH2
NH4
+
-
N的退出循环：2、鱼产量；3、腐殖质：底泥中有机物
不同水层的氮循环
逸散 溶解
N2
固氮
有机N
同化
NO3同化
硝化
NO2-
湖上层
氨化
氨化 N2 固氮 有机N 脱氮 扩 散 N2 沉 降 NO3NO2-
NH3
NH3 扩 散
湖下层
固氮
嫌气分解
有机N 沉积物 N
氨化
NH3 沉积物
不同水层主要反应和结果差异
环境条件 主要反应 结果
上 层 水
下 层 水 沉 积 物
溶氧高、阳光充足； 藻类含量丰富； 硝化细菌活力强； 溶氧较低、光线不足； 藻类活力较弱； 有机物含量丰富； 高度缺氧、无光； 有机物含量丰富； 厌氧性细菌含量多；
2、养殖池塘中的N循环
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2、养殖池塘中的N循环 养殖水体中N的来源
固氮作用：氮气经固氮蓝藻或固氮细菌为有机氮； 饲料残饵、粪便：是N的最大来源，越是劣质饲料N的利用
率越低，污染越严重；
水生动植物排泄：浮游动物、鱼虾、贝类→排氨为主；浮
游植物→多肽为主；
池塘施肥：尿素、碳酸氢铵等无机肥、粪肥、大草等有机
的情况下，很容易转化为硝酸盐
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第二章：N在池塘中的物质流动
1、不同形式N相互转化 2、养殖池塘N循环 3、影响N循环的因素
1、不同形式N的相互转化
氮的几种存在形式 有机氮：
• 氨基酸、蛋白质、核酸、腐殖酸等物质中所含的氮
无机氮：
• • • • 溶解态氮 —— N2 铵态氮 —— NH4+-N 亚硝态氮 —— NO2--N 硝态氮 —— NO3—N
3、同化作用：浮游植物通过吸收利用天然水中的氨态氮、
亚硝态氮和硝态氮等无机氮，合成自身物质的过程 无机氮 浮游植物 R-NH2 （无机氮→有机氮）
藻类丰度越大，同化作用越快； 池塘条件越适宜藻类生长，同化作用就越快，如营养元素 充足、合适的N/P比、适宜的碱度、硬度和pH值等； 蓝藻中的某些种类会抑制其他藻类的生长，不利于同化作 用的进行；
残余饲料 粪便 肽、氨基酸
亚硝酸盐:NO2-
尿素
氨:NH3+NH4+
简化图
鱼、虾产量
输入
饲料 肥料
产出 藻类、动物 无机氮 沉积
底泥：腐植质 氮气 鱼、虾
当N源的收入量大于氮源的支出量的时候，就会造成N的富集
养殖水体中N源的积累
当养殖水体中N源的总收入和支出不平衡的时候，就会出 现了N源的积累
当NH3（NH4+）、NO3-和NO2-处于同样有效量范围内时，三者被 藻类吸收的先后顺序为：
氨氮＞硝酸盐＞亚硝酸盐 （据许多研究者指出，绝大多数藻类是优先选择吸收利用NH4+， 只有NH4+利用到相当低的程度后才吸收利用NO3-）
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★为什么藻类优先选择吸收NH3（NH4+）呢？
——当两种形式的N共存时，NH3（NH4+）对藻类吸
同化、硝化作用
无机N → 有机N （氨氮↓、亚盐↓）
有机N → 无机N （氨氮↑、亚盐↑↓） 有机N → 无机N 无机N → 单质N2↑ （氨氮↑）
氨化、反硝化作用
氨化、反硝化作用
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养殖池塘中N循环图
浮游动物 氮气:N2 水生植物 饲 料 其他有机物 肥料等
藻类 硝酸盐:NO3
-
鱼虾 尿液
2、N的分类
分子氮 有机氮
含氮有机物 ：包括蛋白 质、氨基酸 、尿素、核 酸、动植物 尸体等
无机氮
无机N： 包 括分子氨 NH3、离子 氨NH4+、硝 态氮NO3-、 亚硝态氮 NO2全心全意，海联科！
氮气-N2
有效氮和无效氮
有效氮：能被藻类和其他水生植物直接吸收利用的氮
的形式。

NH3（NH4+）、NO2-、NO3- ：绝大部分藻类和植物的有效氮 单质氮：固氮藻类和固氮菌 有机氮化合物：某些蓝藻（分泌细胞外酶）
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3、两大N相关水质指标：氨氮和亚盐
（ 2 ）亚盐： 是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，亚盐
对鱼虾的毒性较强，是诱发暴发性疾病的重要因素
NH4 → NO2 → NO3
条件是水体中N不能积累过多。
-
+
-
-
在氧气充足的情况下，亚盐很容易转化为硝酸盐，但前提
NO2 ＋ O2 →NO3 （溶氧充足）
投饵机边上的淤泥！
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小结
肥
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养殖水体中N的消耗
生物利用：通过食物链转化为浮游植物、浮游动物、底栖
生物、微生物及鱼虾的自身物质而移出水体
脱氮作用：通过反硝化作用使硝酸盐或亚硝酸盐或氨氮还
原成氮气或氧化氮而流失
底泥沉积：通过生物作用将可溶性氮源转化为难溶性的有
机氮而沉积到底泥中
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池塘养殖N营养
研究中心养殖技术部
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循 环 经 济
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让循环 经济之
“圆”
转起来
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一、有关N营养的几个基本概念
1、水体中N的6种存在形式
离子氨 NH4+ 分子氨 NH3 有机氮
N的 6种 存在形式
亚硝态氮 NO2-
硝态氮 NO3-
氮气N2
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放出N2O或氮气的过程。
-
N2或N2O ↑
反硝化细菌 +
NO3
反硝化细菌
NO2
NH4 反硝化作用是厌氧条件下进行，主要在水体下层进行； 反硝化作用速率的因素：溶氧、pH、底物浓度、C/N比、 反硝化细菌的种类和数量
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小结
1、不同形式N之间相互转化，构成N的循环；
2、保持池塘藻类的长期稳定以保持是解决氨氮超标的根本 途径。（同化作用是氨氮流失的主要途径，氨化作用和动物排泄是氨
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小结
① N存在形式：N在水中的存在形式有6种，非离子氨
（NH3）、离子氨（NH4+）、硝态氮（NO3-）、亚硝态氮 （NO2-） 、单质（N2）和有机氮（蛋白质等）
② N的分类：按存在形式可分为3种，无机氮、有机氮和单质
氮；按对藻类的吸收利用来说又可分为 2种，有效氮和无 效氮。
氨氮很容易测量，但并不是反应水质问题的最好指标，非离子
氨（NH3）才是真正的问题所在！
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影响非离子氨和离子铵NH3/NH↑、盐度↓
NH3+H2O →NH4 +OH
温度↓、pH↓、盐度↑
+
-
由此可见：相同浓度的氨氮，温度越高、pH值越高
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2、氨化作用：含氮有机物在微生物的分解下释放氨态氮
的过程 含氮有机物 含氮有机物

需氧反应 缺氧反应
NH4 +CO2+SO4 +H2O NH4 +CO2+胺类、有机酸
+
+
2-
温度：30~45℃可促使氨化作用顺利进行 pH：中性~弱碱性进行强烈 合适的N/C（氮碳比）有利于氨化作用 氨化作用可在有氧或无氧条件下进行，故在水体不同水层都 可能发生 全心全意，海联科！
氮产生的主要途径。当同化作用吸收的氨氮小于氨化作用和动物排泄产 生的氨氮，即造成氨氮的积累，只有保持稳定的藻类丰度，才能保持稳 定的同化作用）
3、保持硝化途径和反硝化途径的畅通是解决亚盐超标的根 本途径。（反硝化作用→亚盐↓；硝化作用→亚盐↓；条件：高溶氧
水体环境、有氧和缺氧交替的底质环境、丰富的藻类、丰富的硝化和反 硝化细菌、合适的pH、合适的C/N比、合适的碱度和硬度） 4、反硝化途径是N移出水体的主要形式。（反硝化作用→N流失； 鱼产量移出水体）
单质的N2 不同形式N相互转化，构成了N在水体内的循环 全心全意，海联科！
氮 在 水 中 的 相 互 转
N循环的反应过程解析
1、固氮作用：是指固氮微生物将大气中的氮还原成氨和
其他含氮化合物的过程
N2→NH4+或R-NH2

（单质氮→无机或有机氮 ）
需有固氮蓝藻和固氮菌参与完成 是天然条件下单质N转化为化合N的唯一方式
无效氮：与有效氮相反。

单质氮：绝大多数藻类和植物都无法直接利用 难溶性有机氮化合物：除蓝藻外其他藻类都无法利用
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藻类利用有效氮的先后顺序
有效氮主要的存在形式： NH3（NH4+）、NO2-、NO3

总氨氮：是NH3（NH4+）的统称，包括非离子氨和铵盐（离子氨）
水体中通常是NH3（NH4+）和NO3- 共存
pH、温度对氨氮毒性的影响
由图可知：
• 非离子铵随着温度和pH的增加而增加；