《麻风籽饼（粕）》行业标准制定
编制说明
前言
麻疯树（Jatropha carcas L.）别名：桐油树（台湾）、臭油桐（贵州）、黄肿树（广东）、小桐子（云南）、假花生（广西）等，属大戟科麻疯树属。

树皮平滑，叶叶互生，卵状圆形或近圆形，雌雄同株，聚伞花序，蒴果近球形，熟时黄色。

分布于广东、广西、四川、贵州、云南等省区，原产热带美洲。

麻疯树多为栽培，生于平地、路旁和灌丛中。

麻疯树籽又名麻风籽，其含油率在30%-61%左右，仅次于含油率最高的棕榈树，超过大豆和油菜等常见的油料作物。

可以提练出不含硫、无污染、符合欧四排放标准的生物柴油，是中国重点开发的绿色能源树种，利用荒山荒地种植麻疯树。

麻风籽油相比于桐油、菜籽油、茶油等，在制取生物柴油上的经济性最高，因此近年来麻疯树在生物柴油产业上的开发地位逐渐被人们广泛关注。

由于利用麻风籽油为原料生产生物柴油的研究，在世界范围内是热门课题，其成果也逐步被推广，因此对麻风籽油生产生物柴油的副产品——饼粕的开发利用也逐渐引起关注。

在《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》(国办发〔2014〕68号)关于“健全木本油料市场体系”的内容中，明确提出“制定木本油料种植、仓储、加工、销售等生产标准，完善油脂产品和相关副产品质量标准及其检测方法”的要求。

随着大力发展木本油料，改变生态环境的国家战略的实施，同时麻疯树具有强耐旱、耐瘠薄的特点,在降雨量仅250mm地方也能生长，其种植面积将逐年扩大，麻疯树籽的产量也将逐年提高，我国麻风籽饼（粕）加工业将有较快的发展。

因此，在我国大力发展木本油料的背景下，制定麻风籽饼（粕）标准，对保障麻风籽饼（粕）质量安全，保护生产者和经营者合法权益，规范市场等具有重要意义，对促进木本油料产业和麻风籽饼（粕）产业的发展也是非常重要的。

1 工作简况
1.1 任务来源
《麻风籽饼（粕）》行业标准的制定根据国家粮食局标准质量管理办公室《关于下达2014年粮油行业标准制定计划的通知》（质检办便函[2014]15号）下达的工作任务。

1.2 工作过程
标准起草组查阅了国际标准目录，目前，尚未有麻风籽饼（粕）的国际标准。

查阅了大量的国内外科技文献及相关标准，并对搜集到的资料进行分析研究，为本标准制定提供参考和依据。

查阅到的有关麻风籽饼（粕）相关文献如下:
[1] 肖建辉.麻疯树籽粕脱毒及其抗菌肽的细胞膜色谱制备法和抗菌机理的
研究[D].江南大学,2012.
[2] 杨成,王娅,杨雨嘉. 麻疯树饼粕提取液在盐酸溶液中对铝的缓蚀作用[J].
化学与生物工程,2013(07).
[3] 肖建辉,刘宜锋.超滤法脱除麻疯树籽饼粕毒蛋白的研究[J].中国饲
料,2009,(15):36-37+40
[4] 马博,兰翠玲,李力.麻疯树籽饼粕饲用品质改良及深加工技术研究进展
[J].中国油脂,2011,(05):26-30.
[5] 马博,黎远成,张婷婷,等.从麻疯树籽饼粕提取植酸工艺研究[J].粮食与油
脂,2013,(05):20-22.
[6] 章宇宁,陈福明,张博宇,等.麻疯树籽粕中毒蛋白的提取[J].北京服装学院
学报(自然科学版),2010,(04):47-54.
[7] 张春强.麻疯树籽实粕对动物营养价值的初步研究[D].新疆农业大
学,2010.
[8] 陈漪.麻疯树籽仁粕蛋白对大鼠和猪的生物学效价研究[D].浙江大
学,2010.
[9] 郑科,郎南军,彭明俊,等.麻疯树化学成分及利用研究进展[J].西北林学学
报,2007,22(5): 140~144.
[10] 王涛.中国主要生物质燃料油木本能源植物资源概况与展望[J].科技导
报,2005,23(5): 12-14.
[11] 梁渠,阎书一,李瑜,等.麻风树种子中毒蛋白的提取分离[J].化学研究与
应用,2005,17(6): 737-740.
[12] GB/T 1532-2008花生
[13] GB/T 13383-2008 食用花生饼、粕
[14] GB/T 11764-2008葵花籽
[15] GB/T 22463-2008 葵花籽粕
[16] GB/T 11762-2006 油菜籽
[17] DB34/T 1759-2012 油茶籽粕
起草组在不同生长季节到麻疯树种植基地进行考察，采集样品，并与加工企业进行座谈交流，详细了解了麻风籽种植、收获、储存和油脂加工情况；并指导研究生进行麻风籽品质和制油工艺的研究，对科技文献中麻风籽的研究检测数据进行了数据整理和汇总分析，为麻风籽饼（粕）标准的制定打下坚实的基础。

1.2.3 标准的起草制定及编制说明
起草组在文献报道及实验室以对大量麻风籽样品特征指标数据测定研究汇总分析基础上，起草了《麻风籽饼（粕）》标准的征求意见稿，同时为了充分说明该标准制定时对相关指标制定的依据，编制了《麻风籽饼（粕）》标准的编制说明。

1.2.4 召开《麻风籽饼（粕）》研讨会
为了使制定的《麻风籽饼（粕）》行业标准更符合我国生产现状、便于执行，标准起草组召开了《麻风籽饼（粕）》行业标准研讨会，邀请了国内大专院校、科研院所及生产经营企业等十五家单位的代表参加，会上专家学者和企业代表就《麻风籽饼（粕）》征求意见稿进行了讨论，特别是对标准中的术语定义和分级指标设定进行了充分的研讨，并对最终对该标准的编写提出了许多宝贵的意见和建议。

2 编制原则
本标准制定的总体原则是：以发展麻疯树产业及提高麻风籽品质为目的，遵守安全性、适用性、可行性、先进性的原则，在适应麻风籽特性生产和贸易的同时，促进我国麻风籽饼粕加工业规范发展，为我国木本油料产业的发展提供服务。

本标准是根据GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定进行编制的。

3 主要内容的论据
3.1主要内容
《麻风籽饼（粕）》行业标准为推荐性标准，其主要内容包括：
（1）封面
（2）前言
（3）标准主体内容：范围、规范性引用文件、术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包装、储存和运输要求。

3.2术语和定义
本标准参照了GB/T 8873-2008《粮油名词术语油脂工业》，GB/T 22515-2008《粮油名词术语粮食、油料及其加工产品》，GB/T 26631-2011 《粮油名词术语理化特性和质量》，确定了所涉及的术语和定义。

3.3 质量要求
本标准根据原料来源和状态，设置麻风籽和麻风籽饼粕的质量要求。

麻风籽饼粕主要用于提取麻风籽蛋白和麻风籽纤维，其安全指标应符合GB 14932《食品安全国家标准食品加工用粕类》的要求。

3.4 检验方法
检验方法是保证标准正确实施的重要手段，也是为监督部门提供的有力工具。

本标准对所有指标的检验方法都作了明确规定，全部采用国家标准方法。

3.5 检验规则
检验规则包括扦样、检验规则、组批、判定规则的内容，对其都作了具体说明。

3.6 标识
麻风籽饼粕应在包装物上或随行文件中标注产品名称、类别、等级、产地、收获年度。

3.7 包装、储存和运输
3.7.1 包装
应清洁、牢固、无破损，封口严密、结实，不应撒漏，不应给产品带来污染和异常气味。

使用麻袋包装时，应符合GB/T 24904的规定，使用塑
料编织袋包装时，应符合GB/T 8946的规定，或按用户要求包装。

3.7.2 储存
应储存在清洁、干燥、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓房内，不应与有毒有害物质或含水量较高的物质混存。

3.7.3 运输
应使用符合卫生要求的运输工具，运输过程中应注意防止雨淋和污染。

4 新旧国家标准的总体对比
麻风籽饼粕行业标准为首次制订。

5 技术经济论证及预期的社会经济效果
目前，国家提出制定《麻风籽饼（粕）》行业标准具有重大的现实意义。

（1）规范了国内麻风籽饼粕的市场；
（2）麻疯树具有强耐旱、耐瘠薄的特点,在降雨量仅250mm地方也能生长，综合利用麻疯树，可促进生物能源产业发展，具有深远的环保意义；
（3）促进麻疯树的种植与发展，对当地农民致富起着重要的作用。

6 参考的国际标准
国际上尚无麻风籽饼（粕）的相关标准。

7 与有关的现行法律、法规和强制性标准的关系
本标准的制定，与国家相关强制性标准无矛盾和冲突。

本标准的制定符合《食品安全法》等我国有关法律法规的规定，也符合GB 14932《食品安全国家标准食品加工用粕类》的要求等强制性标准的规定。

8 贯彻行业标准的要求和措施建议
（1）发布后、实施前应将信息在媒体上广为宣传。

（2）要对标准的不同使用对象，生产厂家、监督管理部门等，有侧重点地进行培训、宣传。

（3）实施的过渡期宜定为6个月。

（4）建议监督管理部门加强对强制性指标的监测。

9、废止现行有关标准的建议
无。

《麻风籽饼（粕）》行业标准起草组
2017年7月。