生物化学
必做思考题
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第一章 蛋白质的结构与功能
1. 检测食品中蛋白质含量的原理和方法是 什么？
Hale Waihona Puke 2第二章 核酸的结构与功能
1. DNA双螺旋结构模型的要点。
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第三章 酶
1. 酶的竞争性抑制：概念、特点、动力学 参数及药理学应用。
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第四章 糖代谢
1. TAC的概念、步骤、限速酶、生理意义。 2. 试计算1mol 乳酸在心肌内彻底氧化可生 成多少mol ATP？
8
第八章 核苷酸代谢
1. 嘌呤核苷酸与嘧啶核苷酸合成的原料、 特点、转变水平、限速酶、抗代谢物。
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第九章 物质代谢的联系与调节
1. 葡萄糖、脂肪和氨基酸之间相互转变的 途径和枢纽。
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第十五章 细胞信号转导
1. 以肾上腺素升高血糖为例，叙述ACcAMP-PKA信号转导途径。
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第十六章 血液生化
1. 血红素合成的主要器官、亚细胞定位、 合成原料及限速酶。
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第十七章 肝的生物化学
1. 两种胆红素理化性质的比较。
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End
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第五章 脂类代谢
1. 糖尿病如何引起酮症酸中毒？ 2. 从营养物代谢的角度，解释为什么在 “减肥”的过程中要减少糖类物质的摄 入量？
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第六章 生物氧化
1. 呼吸链中电子传递体的排列顺序。 2. 氧化磷酸化偶联（ATP生成）部位。
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第七章 氨基酸代谢
1. 鸟氨酸循环的器官、亚细胞定位、步骤、 限速酶、生理意义。