本期话题：肝胆排石法主持：文清李维嘉（今天我们要跟所有电视机前的观众朋友包括现场的观众朋友一起来探讨一下养生的这个话题。

是的，维嘉你看啊，大家都说呢养生先要养肝或者说一些排毒的问题居然都是跟我们的胆跟肝是有关系的。

肝胆相照嘛！对。

那今天我们就主要来聊聊肝胆的话题。

今天我们上节目之前啊我们拿到台本觉得会是这样吗，因为有个非常危言耸听的话题就是我们所有的人当中有七成以上的人都会有肝胆结石的问题。

所以提醒大家一定要注意您的肝胆的健康问题。

那接下来我们请来的这位老师呢，他就是肝胆排石方面的专家。

是的。

那我们赶紧请出他来，好不好？来！让我们有请今天的嘉宾运动营养专家知名膳食营养保健顾问王明勇老师。

欢迎！有请王老师！）主持人好！（王老师你好！你好！）各位我们观众朋友大家好！大家健康！（王老师一看就属于那种身体特好的人。

）你们刚才猜年纪我还想让你们猜一下。

（罗妈妈你觉得你最会看人了。

三十五岁左右吧？正确的年龄应该是？）正确年龄超过不惑了。

而立的外表不惑的年纪。

（哇！）专家观点：容易产生结石的位置：肝脏、胆囊、胆管。

其实应该这样讲肝不好人会老。

这个心情好了肝脏排毒就好了。

所以养肝真的很重要。

但是我们要呼吁大家的是要注意在肝里面的结石。

所以很多人应该没有听过在肝里面的结石，对不对？（对啊！我就是不知道肝结石。

肝结石到底是在肝里还是肝外？肝的什么地方啊？）对，其实肝的结石顾名思义就是在肝脏里面。

各位你们想想看，我们的肝脏这么多的血一分钟一公升的血，所以它就像一个泡棉一样，所以过滤的脏东西会结晶，慢慢胆固醇都会结在里面，它会累积。

（对。

）就在肝脏部位，再来就会在这个胆管从小胆管一直到大的，最后到总胆管，那这个地方是胆囊。

所以胆囊里面就叫胆结石，肝脏里面就叫肝的结石。

那甚至在胆管壁上也会有。

（您是说第三个部位会在胆壁上？）胆壁，胆管的壁上面。

就像我们的水管里面久了会有一些细菌进去。

（附着在那个管壁上？所以这样一说的话也就是您提出来的七成以上的人会有肝胆结石）对，所以包括现在的年轻人也都会有。

不要说我年轻就没有。

如果我们从小就排干净，你才不会结到这么大，这有时候很难处理，甚至要割掉胆囊。

（那我们要不要先请老师坐下来慢慢聊。

您请坐。

）谢谢！专家观点：肝胆结石形成的原因：体内胆固醇的结晶。

（一开始就想请教王老师，肝结石、胆结石是怎么回事才形成的？）其实胆结石最开始的原由就是我们的胆固醇的结晶。

我们吃了很多不好的脂肪，油炸的食物，像一些氢化油、反式脂肪，有时候没有被消化代谢。

我们脸上有时候会长那种粉刺，它其实就是一种油没有被我们身体排泄代谢，所以你看跑到皮肤里面看到那肝脏呢你看不到。

（所以这个挤出来的小白点有可能其实在肝脏里面就会形成结石？）对啊！你看肝脏要代谢很多的毒素，那这些毒素我们可能都重复的黏着在一起那就慢慢会形成肝脏结石。

如何知道自己有肝胆结石（现在老师教我们辨别看看自己有没有肝胆结石，有没有或者已经是高危险群？）那当然如果你从外表上看眼白很黄，黄疸症状或者是吃东西已经腹痛，那都是很严重的。

（而且一定要去就医了。

）对，那就是已经严重了。

那我们不要等到这样我们常常讲，我们鼓励养生就是预防胜于治疗。

（防范于未然。

）专家观点：肝胆结石的症状：①皮肤出现黑斑或色斑。

所以你从几个地方可以看我们常听到肝不好的现象就是有肝斑，肤色变黄。

很多民众我发现这里都会有斑。

（您在我脸上指给大家看一下。

）大概是在这个位置，颧骨这两边，还有这个两边。

很多妈妈大部分这边就很明显，所以那就是肝功能已经有一些堵塞，有一些现象。

所以它就是属于比较高危险群。

（对，有潜在危险。

）专家观点：肝胆结石的症状：②头发或额头部位容易出油。

那再来一个就是额头、头发容易冒油，在这个位置，还有这个头皮，有的人没有抹油，他也头发很油，有没有？（那个也是？两天没洗澡，可以自己炒一盆菜！）你们这边是这样讲，专家观点：肝胆结石的症状：③秃顶、体味重。

或者是上了中年的爸爸，头心就掉头发，（秃顶。

）对，秃顶。

那个绝对就是。

因为你像肝脏堵塞之后，这些油代谢变差，都是从其他地方跑出来。

（从那儿人去不了了，从上走？）对，从皮肤跑出来。

所以还有另外一种现象，你会发现，有时侯站在那种比较臃肿的男性旁边的时候会有一种味道，会有油的味道，有没有？（体味。

体味重的人，那也是代谢油的原因？）对，那就是跟胆结石也算高危险群。

专家观点：肝胆结石的症状：④早上起床口苦、口臭。

那另外一个就是早上起床各位你去感觉没有喝水之前，嘴巴会不会很苦？（口气重。

）对，口气重。

尤其是苦哦，因为胆汁是苦的。

所以如果你的堵塞厉害的时候，胆汁会有点逆流。

（因为胆汁可能跑出来了？）对，所以苦。

那就是消化不良的现象，所以这个也比较容易造成胆结石。

专家观点：肝胆结石的症状：⑤饭后腹胀、腹痛。

那再来一个也就是饭后腹胀、腹痛。

尤其是在右肋骨的中间这个位置，如果已经里面有结石比较厉害甚至有一些发炎现象，你这样轻轻往上抠一摸，你就会痛啦！所以这个就是饭后腹胀。

专家观点：肝胆结石的症状：⑥死鱼眼、眼睛不够清澈。

再来死鱼眼，就是你会发现有的人啊，尤其上了年纪，他眼睛不是这么的明亮，就是一般我们挑鱼不是要挑新鲜，要看眼睛吗，是不是要感觉透明清澈，但是如果久了之后整个会变怎样，白雾状，好像一层雾在上面，听懂了吗？那如果有的人，你发现他的眼睛已经这样有点白雾，不是这么的透亮。

（没有清亮的感觉。

）对，没有清亮的感觉，要注意了。

就叫死鱼眼。

那就是因为你的脂肪，你的蛋白质代谢肝脏排毒功能降低了，那累积在眼睛了。

专家观点：肝胆结石的症状：⑦白色指甲、鼻头红有血丝。

那再来一个白色指甲也是一样。

就是整个指甲都翻白了。

（什么叫白色，就是全部都白掉吗？还是说有些白点点是吗？）不是白点点是白雾状，（整个的白雾状？）白雾状，对。

或者是甚至有的人在鼻头会这种特别红，已经冒出血丝有没有？（有。

）你看有的外国人鼻子很大，整个（鼻头）都冒血丝，那个也是一个现象。

专家观点：肝胆结石的症状：⑧大便酸臭、黏马桶。

那再来一个。

你观察你的便便，这个真的很重要，各位。

人可以排毒出来最重要就是排便、排汗、排尿。

真的有便秘的人也是胆结石的危险群之一。

所以大便你可以怎么看：第一个闻味道；第二个看颜色状态。

那什么样的便便最糟糕。

（散落？一粒一粒的那种？）那就是羊咩咩大便。

（对。

拉羊屎。

）各位这两个都还不是最严重的便便，最不好的便便就是便便会黏马桶。

（王老师那黏马桶是因为油大吗？）不是。

就是你的胆汁分泌一定有异常或者是不够，所以消化不良，脂肪没有被消化干净，就像抽油烟机，油网上面的那些油越来越黏腻，所以最后便便会黏在马桶上。

那发出什么味道呢？酸的味道。

一般便便如果臭是一回事，但是如果有酸就像我们那个馊水的酸，那我敢跟你保证，像食物坏了，那种酸，对，我敢跟你保证。

（这可难住我了。

）专家观点：肝胆结石的症状：⑨总胆管直径大过0.7厘米。

好的，所以最后一个现在医学发达，你也可以到医院去测我们这个总胆管。

那个总胆管的直径现在透过医学超音波，照X光可以看得出来。

所以如果这个胆管的直径有异常的扩大，我们可以适度地怀疑你的胆结石的机率很高。

为什么？平常胆管只是分泌胆汁，就是液体流过去。

它不会影响这个直径，但是如果它有异常的扩大，表示他可能有结石挤过去，（有挤压过。

）或者是里面已经有胆壁那种结石，慢慢撑大了。

所以你用现在的医学去测这个胆管的直径，从超音波看也可以看得出来。

（所以正常的应该是0.7厘米？）对，0.7厘米。

（我想要提个问题，就是那种结石，B超难道查不出来吗？对啊，体检嘛！我们经常做体检嘛！对啊，我们每年都体检了。

）专家观点：微小结石不易在检查中发现需提高警惕。

一般的体检超音波的图象是很模糊的，不是那么精确。

所以你除非大到一个境界像花生米粒，米粒这么大，医生才可能判断得出。

（一定要成型了以后？）对，要成型。

（它才照的出来。

）但是如果像胆固醇结晶，像粉刺那种油状块的那么小，超音波是看不出来的。

（你说的那种沙粒状根本看不出来？你说那沙那肯定那照不出来的。

就是照不出来的？）所以有时候我们去体检然后说肝功能正常，但并不一定代表就是健康的？）对，不代表你的肝健康，所以你看很多人肝指数去检查都正常，但是他也得肝癌。

（因为已经有不止一位老师说就是各项指标正常，可是，隔不久就得了什么样严重的病。

）所有胆结石患者只有三分之一有疼痛的症状。

这件事情胆囊因为是一个很大的袋子，可以存很多的结石在里面，我们超音波扫到，但是它却没有任何的症状。

我们估计所有有结石的人只有三分之一的人有症状，但是我们如果在肝管内的小胆管结石的时候，因为它非常小或者不明显的时候呢，我们不见得扫得到，但是我看不到的并不表示没有，这一点我们必须同意它，那但是呢，如果西方医学家看到了这个结石没有症状是不处理的。

结石堵塞胆道容易引发急性胆囊炎。

那但是呢，如果那一颗就在胆囊底部那一颗结石，不小心挤到弯弯曲曲的管子那个地方去，这里，然后堵住了，那就不得了了，就是所有吃饭的时候，要挤胆汁的时候通通挤不出来。

但是它就是一直挤，挤不出来就很痛，所以那个地方会胀大、发炎、肿大，就变成急性胆囊炎。

这个地方要立刻就医，否则会有生命的危险。

这个部分哦，一般都是已经很严重了，所以我也有遇过实际的案例。

在北京有一个律师，他的胆结石已经像乒乓球这么大，但是哦，他去看医生，医生说没关系，不痛不痒你就放着吧。

真的，你去看医生只要有胆结石啊，就跟那个很多女生长子宫肌瘤一样，反正没有长大你就在家等。

第一个就等它长大，第二个就让它自己消失。

所以以我们的经验说它会自己消失吗？（不会吧？）不会。

除非透过我们今天教的这个方法。

（那他需要乒乓球运动员把它打出来。

）所以后来我真的帮他处理，教他这个很简单的饮食法之后，做了三次就排空了。

（排掉啦？）真的。

（真的吗？）对。

我们有照片给大家看，排出那个，我形容那个东西叫“绿翡翠”。

这里，很小颗而且绿色像翡翠一样，有没有？肝脏结石跟胆结石不一样哦，它摸起来很像软糖，QQ糖一样。

除非是钙化，像在胆囊里面已经八年十年，十几年以上那种，有一些胆汁的时候，它才会变得很硬。

所以我的七成的比例是因为我教过的人一万个里面最少七千到八千的一定会排出来，多跟少而已。

甚至有人排出来像胆砂，（那我想问一下就是说你那个石头没有达到一定的程度，医生就会建议你跟它和平共处，然后老师也提到如果它真得非常大影响到你有可能阻塞胆管的话那就要把胆囊给割掉？那我想问一下因为我身边是有朋友把胆囊割掉的，它会造成什么恶果吗？）对，维嘉问这个问题哦，其实那个部分割掉以后最大的问题就来了，就像我们为什么长江要建三峡大坝，要调洪啊！我们的胆汁就是要一个调洪啊，你不能一下子吃太多，你分泌不够用，你消化不良。

（就是它要有储存？）对。

（储备？）对。

（就是你吃得多的时候，你要分泌，如果吃少了，它反正也要存起来，万一反正不够用怎么办？）对，可是问题来了啦，水库没啦，你吃太油腻了，你今天可能吃的炸鸡，本来吃一块，吃了三块。