4—1细菌群体生长的动态变化包括四个时
期，其中细胞内大量积累代谢产物，特别 是次级代谢产物的时期是 ( )
A．调整期 B．对数期 C．稳定期 D．衰亡期
变式训练 1—1谷氨酸棒状杆菌合成谷氨酸的途径如 下。要提高谷氨酸的产量必须采取的措施 是()
A．增加葡萄糖 B．增加谷氨酸脱氢酶 C．改变细胞膜透性，使谷氨酸排放到细 胞外 D．增加α—酮戊二酸
2-2研究微生物的生长是以群体为单位的， 这项研究不包括 ( )
A．菌落的生长 B．繁殖 C．群体细胞数增加 D．个体体积增大
A．课内基础训练
一、选择题(每题只有一个选项是正确的) 1．微生物的代谢速度与高等动植物相比要 快得多，下列哪一项不是这一生命现象的 原因 （ ）
A．表面积与体积的比很大 B．与外界环境物质交换迅速 C．适宜条件下繁殖速度非常快 D．体内酶的种类比其他生物多
(1)培养基中的糖类为青霉菌的生长提供了 _________________，又为其代谢提供
了能源物质。从该培养基的成分可以推测， 青霉菌的同化方式属于________型。 (2)开始时，青霉菌只能利用___________， 不能利用___________；只有前者即将被 耗尽时，才开始利用后者。这个实验表明， 青霉菌可通过酶合成的调节来调节其代谢
() A．调整期 C．稳定期
B．对数期 D．衰亡期
5．微生物群体生长状况的测定方法可以 是()
①测定样品的细胞数目 ②测定次级代谢产物的总含量 ③测定培养基中细菌的体积 ④测定样品的细胞重量 A．②④ B．①④ C．①③ D．②③
二、非选择题 6．图为青霉菌在含有葡萄糖和乳糖的培养 基中的生长曲线，请分析回答问题
4．利用基因工程手段，已成功地培育出生 产干扰素的酵母菌，某制药厂引入该菌后进 行生产研究。下表是在一固定容积的发酵罐 内培养该酵母菌，并定时取样测定菌体数量 (万个／ml)，几次取样结果见下表。下列叙 述不正确的是( )
A．a—e阶段，酵母菌的增殖方式主要为 出芽生殖 B．如果要扩大培养，可在d样品时期选取 菌种 C． g样品时次级代谢产物已有相当的积累 D．用基因工程培育能产生干扰素母菌发酵过程，当菌体形成一定的群 体生长优势后，一般不用刻意消灭杂菌，因 为( )
A．杂菌与酵母菌是互利共生的 B．杂菌与酵母菌代谢产物相同 C．杂菌一般不能在有乳酸的环境中生存 D．杂菌一般不能在有酒精的环境中生存
3．下列有关细菌初级代谢产物的叙述正确 的是 ( )
A．是指细菌代谢活动所产生的所有产物， 主要在细菌群体生长的稳定期大量合成
活动，其中分解葡萄糖的酶属于 ___________酶，分解乳糖的酶属于 _____________酶。
(3)乳糖被缓慢分解的时期是青霉菌生长的 期，青霉素是青霉菌的__________级代谢 产物，主要在该期
大量积累，因此通过延长该期，可以提高
青霉素的产量。
(4)目前青霉素工业已采用向培养基中缓慢 补加________的办法代替乳糖，便于人工 控制；补加该物质的最佳时期应是______ 期开始的时候。
还取决于细胞内所含的基因
2—2有关酶合成的调节正确的是 ( ) A．组成酶的合成受遗传物质控制，诱
导酶的合成不受遗传物质控制 B．诱导酶的合成调节属于转录水平的
调节 C．诱导酶合成后，其活性将保持不变 D．诱导酶的合成一旦开始，就不受环
境中诱导物的影响了
3—1 微生物代谢的人工控制是指 ( ) A．改变微生物的遗传特性 B．控制发酵时的温度 C．调节发酵过程中的pH和氧气通入量 D．包括A、B、C三项
核心知识点练 1—1 下列产物中，一般情况下因微生 物种类不同而有明显差异的是 ( )
①色素 ②维生素 ③激素 ④氨基酸 ⑤毒素 ⑥抗生素 ⑦酒精 ⑧脂质
A．②④⑥⑦⑧ B．②④⑤⑦⑧ C．①③⑤⑥⑦ D．①②⑤⑥⑦
1—2初级代谢产物和次级代谢产物的比 较中正确的是 ( )
A．初级代谢产物与次级代谢产物合成 的起始时间不同
B．课外能力提升 一、选择题(每题只有一个选项是正确的) 1. 突变型的面包霉能按图合成氨基酸A和B， 正常的面包霉只能合成氨基酸B，而氨基酸A 是面包霉的必需氨基酸。如果要从各种面包 霉中筛选出能合成氨基酸A的面包霉，所用 的培养基应不含 ( )
A．氨基酸A B．氨基酸B
C．酶①
D．酶④
2. 下列有关生物工程中，人们对所需的对 象进行筛选的叙述不正确的是 ( )
(4)转为固体培养时，常采用__________ 的方法接种，获得单菌落后继续筛选。
(5)若研究“目的菌”的生长规律，将单 个菌落进行液体培养，可采用______的方 法进行计数，以时间为横坐标，以 _______为纵坐标，绘制生长曲线。
(6)实验结束后，使用过的培养基应该进 行___________处理后，才能倒掉。
• 发挥你的想象力，创 作一个脸谱，充分运 用你学到的知识
• 给你一首歌的时间来 完成其中一题
请每组派个代表 来讲讲你的创意
讨论题
• 如果京剧中没有了脸部 的化妆,也就是脸谱,它 将变成什么样子?你能 找出一个很恰当的比喻 关系来形容京剧和脸谱 的关系吗?
• 如果让你自己选择一种 颜色来代表自己,你会 选择什么颜色?为什么?
唱脸谱
• 蓝脸的窦尔敦盗御马, 红脸的关公战场沙,黄 脸的典韦白脸的曹操, 黑脸的张飞叫喳喳.
• 紫色的天王托宝塔,绿 色的魔鬼斗夜叉,金色 的猴王银色的妖怪,灰 色的精灵笑哈哈.
• 一对对鲜明的鸳鸯马, 一群群生动的活菩萨, 一笔笔勾描一点点夸大, 一幅幅脸谱美佳佳.
戏剧人生—脸谱
京 剧 的 形 成
5．根据图54—5判断，能正确表示细菌种 群生长速率变化的曲线图54—6中的 ( )
二、非选择题 6. 将酵母菌分为a、b、c、d四组，用不同 方式培养，其种群增长曲线如图所示。请据 图回答下列问题。
(1)a呈现_______型增长，该种群的生长在 20 h之前处于________期，20 h～40 h处 于________期。 (2)d呈现________型增长。在100 h～120 h，d的增长率趋于________。若在现有条 件下继续培养，其种群数量趋于______(A 增多，B减少)。 (3)随着更换培养液的时间间隔的延长，酵 母菌种群增长率趋于________，其可能的 限制因素是_______不足和__________积 累。
你知道吗?
脸谱的色彩：
• 红色 一般：忠勇侠义，多为正面角色。 其他：有讽刺意义，表示假好人。 特例：老人显示年轻红光犹在；坏人了点好事。
• 黑色 一般：直爽刚毅，勇猛而智慧。 其他：表示阴阳中的阴，用于鬼魂。 肤色较黑或
面貌丑陋。 • 白色 一般：阴险奸诈；刚愎自用。
其他：和尙，太监脸谱；表示老人年迈. • 紫色 一般：刚正威武，不媚权贵。
B．是细菌自身生长和繁殖所必需的物质， 主要在细菌群体生长的稳定期大量合成
C ．不同类型的微生物细胞中，初级代谢 产物的种类都不相同
D．化学结构十分复杂，对微生物无明显生 理作用
4．目前，连续培养法已成功地应用于酒 精、丙酮、丁醇等产品的生产中，取得了
很好的经济效益，因为连续培养能使微生
物的生长较长时间地维持在生长曲线的
C．探究创新 某化工厂的污水池中含有一种有害的、难 于降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、 磷酸盐、镁盐以及微 量元素配制的培养基，成 功地筛选到能高效降解化 合物A的细菌(目的菌)。 实验的主要步骤如图所示。 请分析回答问题：
(1)培养基中加入化合物A的目的是筛选 _______，这种培养基属于______培养基。
1—2 观察右边真菌细胞内有关代谢过程图 (图)，选出提高氨基酸B产量的最佳措施
() A．利用CaCl2增大该真菌细胞壁的通透性 B．大量投放丙酶 C．加大接种量和投料量 D．诱变处理该真菌，
选育出不能合成乙酶的 菌种作为生产菌种
2—1细菌群体的生长规律的测定中，正确 的表述是 ( )
A．在液体培养基上进行 B．至少接种一种细菌 C．接种一个细菌 D．及时补充消耗的营养物质
(2)“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来 自培养基中的________________，实验需 要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类 型是_________________。
(3)培养若干天后，应选择培养瓶中化合物 A含量_______的培养液，接人新的培养液 中连续培养，使“目的菌”的数量 _______________。
哪个是猴王
A．在基因工程中可依标记基因对工程菌 进行筛选
B．在基因工程中利用病菌侵染对所育植 物品种的抗病性进行筛选
C．微生物培养中利用无氮培养基可筛选 出共生固氮菌
D．在细菌工程中利用双亲细胞的特性可 对杂种细胞进行筛选
3.利用酵母菌酿制啤酒，需要先通气，后 密封，下列说法不正确的是 ( )
A．酵母菌是兼性厌氧型微生物 B．先通气酵母菌大量繁殖，其种群的增 长曲线为“S”型 C．密封后酵母菌可进行无氧呼吸产生酒 精 D．密封的时间越长，产生的酒精越多
B．初级代谢产物具有菌种特异性 C．次级代谢产物对微生物的生命活动 有重要作用 D．初级代谢产物与次级谢产物不能同 时合成
2—1下列说法正确的是 ( ) A．诱导酶一旦产生，其活性将一直保持
下去 B．组成酶不是微生物细胞中一直存在的
酶 C．大肠杆菌分解葡萄糖的酶是诱导酶，
分解乳糖的酶是组成酶 D．诱导酶的合成除取决于诱导物以外，
其他：面色不好，丑陋。
脸谱的色彩：
• 黄色 勇猛而爆躁 • 金色 一般：神仙高人。
其他：猛将。 • 银色 神仙，妖怪。 • 绿色 一般：勇猛，莽撞。
其他：绿林好汉。 • 蓝色 刚强阴险。
红色
黑色
白色
紫色
黄色
金色