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金枪鱼菜肴
白兰地鱼肉色拉
白兰地鱼肉色拉的制作材料： 主料：金枪鱼100克,白兰地酒1勺 辅料：蒜香面包粒50克,生菜1片,草莓,黄桃适量 调料：卡夫奇妙酱50克
白兰地鱼肉色拉的特色： 此菜甜润爽口，白兰地酒祛除了鱼腥味，又是水果的增味剂， 非常适合爱吃西餐的mm。 教您白兰地鱼肉色拉怎么做，如何做白兰地鱼肉色拉才好吃 将奇妙酱和白兰地酒混合，制成沙司料。 金枪鱼和白兰地沙司料拌匀放生菜上，配上蒜香面包粒。 草莓用刀一分为二，黄桃切片，装盘即可。
指标 金枪鱼 ＤＨＡ（毫克） 2877 ＥＰＡ（毫克） 1972 脂肪酸（克） 20.12
秋刀鱼 鳝鱼 1398 1332 844 742 13.19 19.03
沙丁鱼 1136 1381 10.62
三文鱼 竹莢鱼 820 748 492 408 6.31 5.18
鲤鱼 288 159 4.97
天然美食 金枪鱼生活在大洋，远离污染，肉质柔嫩鲜美，冰鲜生食堪刺身中之极品， 熟食也香浓美味，在欧美、台湾、日本非常畅销。 营养丰富 金枪鱼高蛋白、低脂肪、低热量、含有丰富的ＤＨＡ（又称脑黄金）、 EPA（二十碳五烯酸）、各种氨基酸、维生素（A、D、B6、B12）、 不饱和脂肪酸和微量元素硒，营养价值非常高。
80-140g（4 OZ） 140-200g（6 OZ） 200-250 g（8 OZ） 250-310 g（ 10OZ）
每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 10
金枪鱼的销售价值
对于商场： A、增加销售人员个人的销售 B、增加酒店餐厅组的销售 C、增加商场的销售 D、在金额上，销售1条金枪鱼=近20
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金枪鱼推荐做法
冰鲜类 冰鲜生食堪刺身中之极品，先切成板块状，再切成生鱼片。 在日本、欧美、香港台湾等地非常畅销。 冷冻鱼排类 西方顾客：喜欢做煎、烤鱼排，味道清淡； 国内顾客：喜欢炒着吃，味道香浓： 切成鱼丁，配合洋葱/胡萝卜等，加上鸡精、盐等； 喜欢吃辣的朋友可以做成各种川菜，例如辣子金枪鱼丁（旗鱼丁、剑鱼丁）
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金枪鱼十大功效
九、保持人体正常水分标准 经常食用金枪鱼能够清除体内多余的盐分， 平衡体内水分含量，保持正常的水分指标。
十、是绿色蔬菜的最佳伴侣 金枪鱼的食用方法很多，与绿色蔬菜一起食用，味道更佳
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金枪鱼菜肴
金枪鱼三明治
菜系及功效：美国菜谱 金枪鱼三明治的制作材料： 主料：吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑 辅料：金枪鱼罐头,蛋黄酱,鸡蛋,西红柿,生菜叶 教您金枪鱼三明治怎么做，如何做金枪鱼三明治才好吃 1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。 2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。 4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。
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金枪鱼十大功效
六、能够有效的预防缺铁性贫血 铁是人体内不可缺少的一种元素，金枪鱼的血合中含有丰富的 铁分和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能补充铁分， 预防贫血，并能作为贫血的辅助治疗食品。 七、提供人体所必需的氨基酸 金枪鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，食用金枪鱼既可以享受美食， 同时又可以通过非药物手段补充氨基酸成分，有助于身体健康。 八、有助于人体的新陈代谢，尤其是成长期儿童食品的理想选择 肌肉。骨骼、皮肤、毛发、血液等人体组织都离不开蛋白质。 金枪鱼蛋白质有肉类蛋白质所无法比拟的功效， 是儿童自然成长的最佳营养品。
条
三文鱼 E、突显差异化经营
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金枪鱼的销售价值
对于商场客户：酒店/餐厅 A、提升餐厅档次 B、突现差异化菜肴 C、同等份量提高销售额 D、更吸引高端顾客 E、增加知名度
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金枪鱼营养遥遥领先
广东省海洋与渔业局 2006年5月公布
指标 热量（千卡） 蛋白质（克） 脂肪（克） 金枪鱼 125 26.4 1.4 三文鱼 133 22.3 4.1 鮐鱼 202 20.7 12.1 鲣鱼 257 21.4 17.6 秋刀鱼 310 18.5 24.5 牛腿肉 246 18.9 17.5 猪腿肉 183 20.5 10.2 鸡腿肉 252 17.3 19.1
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金枪鱼十大功效
一、金枪鱼是女性美容、减肥的健康食品 金枪鱼肉低脂肪、低热量，还有优质的蛋白质和其他营养素， 食用金枪鱼食品，不但可以保持苗条的身材，而且可以平衡 身体所需要的营养，是现代女性轻松减肥的理想选择。
ห้องสมุดไป่ตู้
二、能够保护肝脏，强化肝脏功能 现代人因紧张的生活节奏、巨大的工作压力、过度疲劳造成的一系列 肝病发病率日渐提高。金枪鱼中含有丰富的DHA、EPA、牛黄酸， 能减少血份中的脂肪，利于肝细胞再生。经常食用金枪鱼食品， 能够保护肝脏，提高肝脏的排泄功能，降低肝脏发病率。
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金枪鱼菜肴
地中海沙拉
地中海沙拉的制作材料： 主料：中心部分：罐头西红柿,罐头金枪鱼,鸡蛋,洋葱,橄榄油,黑胡椒,苹果醋,盐。 辅料：边缘部分：胡萝卜,圆白菜,紫甘蓝,芥末酱,黑胡椒,盐。 教您地中海沙拉怎么做，如何做地中海沙拉才好吃 1.鸡蛋煮熟切粒，洋葱洗净切粒。 2.将罐头西红柿、金枪鱼与鸡蛋粒、洋葱粒混合，加入橄榄油、 黑胡椒、苹果醋、盐调匀摆在盘中央。 3.将适量胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝洗净切丝，加入芥末酱、 黑胡椒、盐调匀后摆在盘边即可。
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金枪鱼菜肴
主料：新鲜的加吉鱼, 三文鱼,金枪鱼,北极贝, 裙带菜,白萝卜, 切成均匀的细丝, 调味品:绿芥末,日本酱油
教您海鲜刺身怎么做，如何做海鲜刺身才好吃 1.把萝卜丝码在盘子底下，把裙带菜码一些在萝卜丝上。 2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条，铺在萝卜丝上。 要点： 1.萝卜丝可用专用工具切出。 2.要想萝卜丝看上去亮一些，可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。 3.海鲜可以上自由市场去买，这样比在超市节省很多钱，而且比较新鲜。 4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可
开启金枪鱼时代
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• 纵观整个渔业，目前只有金枪鱼类在国 内尚未普及推广，是唯一继三文鱼之后 的更高级的鱼类，市场潜力巨大！至尊 至贵，无鱼能及！
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• 我们的专业产品
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冰鲜金枪鱼整鱼（去鳃去内脏）
大目 金枪鱼
黄鳍 金枪鱼
产品形态，规格30公斤以上
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冰鲜金枪鱼鱼柳
金枪鱼鱼柳 规格：>1.5kg
包装后的 金枪鱼鱼柳
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金枪鱼菜肴
三色鸵鸟蛋饼 主料：菠菜碎,土豆碎和金枪鱼,鸵鸟蛋液 辅料：洋葱丁 调料：适量色拉油,适量盐
地中海沙拉
教您三色鸵鸟蛋饼怎么做，如何做三色鸵鸟蛋饼才好吃 (1) 分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐，调成汁。 (2) 炒锅中放入适量色拉油，用洋葱丁炝锅后，将三种蛋汁分别淋入锅中， 摊成蛋饼，并将三张蛋饼摞在一起。 (3) 吃时切成三角状即可
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金枪鱼菜肴
五色寿司饭
五色寿司饭的制作材料： 主料：米饭,甜虾,米黄色的贝柱, 白色的乌贼肉,橙红色的鱼籽, 红色的金枪鱼肉,黄色的糖姜片, 绿色的紫苏叶子。
教您五色寿司饭怎么做，如何做五色寿司饭才好吃 看起来好漂亮，做起来很简单——蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖，晾凉。 米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、 橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片，绿色的紫苏叶子。 再来点绿芥末(wasabi)，嗯，味道很香甜
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冷冻产品
旗鱼鱼排 Marlin steak
80-140g（4 OZ） 140-200g（6 OZ） 200-250 g（8 OZ） 250-310 g（ 10OZ）
每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 9
冷冻产品
剑鱼鱼排 Swordfish steak
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金枪鱼十大功效
三、防止动脉硬化 动脉硬化是中老年人生命的威胁，食用金枪鱼食品可以降低血脂， 疏通血管，有效地防止动脉硬化。 四、有效降低胆固醇含量 金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效， 经常食用，能有效的减少血液中的恶性胆固醇，增加良性胆固醇， 从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。 五、能够激活脑细胞，促进大脑内部活动 DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑 正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼中含有丰富的DHA， 经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力，预防老年痴呆症。
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冰鲜金枪鱼美食
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冰鲜旗鱼鱼柳
旗鱼鱼柳 规格： >1.5kg
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冷冻产品
金枪鱼排 Tuna steak
80-140g（4 OZ） 140-200g（6 OZ） 200-250 g（8 OZ） 250-310 g（ 10OZ）
每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装 每箱净重10公斤，真空包装