油和水为什么可以相容?
• 洗涤剂有个特殊性质，能把一个个油滴包围起来， 均匀地分散在水中，这种作用叫“乳化作用”。
• 洗衣粉能去除衣服上的油污，除衣服上的油污，就 是因为它跟油和水的关系都不错，能把油污从衣服 上拉到水中。
实验步骤：
加几滴色素，会更漂亮
倒入半Байду номын сангаас清水
搅拌一下 倒入食用油
油水融为一体啦！
动手实验操作
谁能让油水融为一体？
科学小实验油水
油水相容 小牛顿科学实验
想一想：日常生活中的油 和水能不能相容在一起
生活中的化学
原理：洗洁精可以使油乳化成小油滴（乳化 作用），阻止油珠重新聚集，使油均匀分散 悬浮于水上。
材料准备 （1）水 （2）食用油 （3）洗洁精 （4）一次性纸杯 （5）玻璃棒 (6)色素
油水相容
油和水为什么可以相容呢？