老年人营养不良吃什么
从饮食方面看是否存在营养摄入不足。

每天能否吃到肉类、鱼类或禽类，每周能否至
少两次吃到豆类或蛋类;每天能否吃到半斤果蔬;每日是否喝4杯以上液体水、茶、果汁或
牛奶。

从体重变化及摄入量看是否存在营养不良。

轻度营养不良，近3个月内体重丢失5%或食物摄入为正常需要量的50%~75%;中度营养不良，近2个月内体重丢失5%或前一周食物
摄入为正常需要量25%~50%;重度营养不良，近1个月内体重丢失5%，或体重指数BMI 《18.5。

超重也是种营养不良。

肥胖人往往偏好高脂、高热量食品，使体内某些营养过多，而
某些身体必需营养又吸收太少。

但很多人对肥胖的第一反应就是营养过剩，选用“饥饿法”减少营养吸收，控制肉食、鱼类、蛋白质摄入，让身体变瘦。

这极易造成蛋白质缺乏，引
起一系列蛋白质缺乏疾病，如动脉硬化、免疫力低、易疲劳等症状。

时间久了，老年人身
体既吸收不到每日必需的营养，又减不去体内过剩营养，不但减不了肥，还危害健康。

进行适宜的体育运动，促进食欲及胃肠活动。

增加蛋白质的摄入量，从0.8克/千克增至1克/千克～1.5克/千克。

要多注意增加牛奶、鸡蛋及豆制品的摄入。

增加水的摄入，每天2000毫升左右。

即便不感到口渴，也应适当饮水。

因为水是增
加食欲，通调二便的原动力之一。

放宽膳食限制，热量摄取至少应达到2000千卡/日。

防治便秘，但应避免服用导泻剂。

例如中药肉苁蓉、郁李仁、麻仁等熬膏服用，对防
治老年人便秘、增强体质，功效独特。

要检查与治疗口腔和牙齿疾病，保证咀嚼食物的基本功能。

精神抑郁的患者应接受精神状态评定，必要时由家人陪同进行药物或心理治疗。

了解患者的服药情况，包括医生处方和非处方药物、维生素与矿物质补充剂及酒性饮料，尽可能避免多药联合服用。

老年人营养不良合理的调理很重要。

1、忌摄入含蛋白质和钙质过多的食物
乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、
豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质，若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出，所以应减少食用。

2、忌烟酒及辛辣刺激食物
3、忌胀气不消化食物
干豆类、洋葱、土豆、薯以及甜食应适当控制，以免影响胃的运化，而加重症状。

4、忌坚硬油腻食品
坚硬油腻食物更不宜消化，食后会加重病情，应忌食。

5、忌长期食用糯米
糯米含有多量的糊精，粘性较强，膨胀性小，不容易消化。

消化不良者长期食用糯米，将会加重病情。

6、玉米不应偏食
玉米蛋白中所含的氨基酸成分较其它粮食及豆类少，它缺少赖氨酸、色氨酸、苏氨酸
等人体必需的氨基酸。

玉米中所含的尼克酸属于结合性类型，不能被人体吸收利用。

偏食
玉米将会造成这些营养成分的缺乏，导致营养不良。

感谢您的阅读，祝您生活愉快。