三百种粥的做法豆腐海鲜粥食材明细主料：嫩豆腐油豆腐干贝海蛎干蛏干米配料：姜片葱花盐酱油∙ 1所有原料洗净备用。

∙ 2把油豆腐和嫩豆腐切成丁，干贝海蛎干蛏干用开水泡10分钟。

@美食天下 ∙ 3把所有原料放入电饭锅。

∙ 4加入适量的清水煮熟。

∙ 5出锅时加入葱花和盐酱油调味即可。

南瓜小米粥食材明细南瓜300g小米50g水1000m0几分钟，一锅香甜的南瓜粥就出锅啦。

加了暖胃的小米，非常适合老年人及胃口不好的人喝呢。

∙ 1南瓜削皮，切块，加入适量水，放入搅拌机。

∙ 2高速搅拌成糊状。

@美食天下∙ 3锅中倒入开水，将南瓜糊倒入锅内。

再将小米倒入，煮10分钟左右，粘稠香甜的粥即可出锅啦。

小贴士南瓜打成糊更容易煮熟，口感也更细腻。

没有搅拌机的，切成小块煮熟后拿漏网过一下即可。

暖心暖胃排骨粥食材明细烧排骨大米蚝干∙ 1原料：烧排骨大米蚝干∙ 2锅中放入足够多的清水放入烧肉骨及蚝干煮开。

@美食天下 ∙ 3烧开后放入泡好的大米煮。

∙ 4加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。

当粥变得粘稠时，调味，吃的时候撒上芫茜即可。

∙ 5成品图@@排骨粥皮蛋瘦肉粥食材明细剩米饭瘦肉皮蛋青豆玉米（可没有）姜盐胡椒（建议白胡椒）食用油温暖的早餐，经典的粥。

吃起来绵软香滑。

∙ 1原料图如图。

∙ 2姜磨成泥，多一些。

@美食天下∙ 3水，米饭，肉，加半汤勺食用油一起煮开。

∙ 4放皮蛋，盐，胡椒（我家没有白胡椒了，所以用的黑胡椒，颜色暗了点）。

∙ 5煮一会搅拌一会，成浓稠状态。

6加入青豆和玉米煮开。

关火就好了。

小贴士步骤五是昨天晚上做的，皮蛋还好好的，第二天一看，就化掉了，我家的电饭煲真不是盖得！幸亏明智，没有把青豆和玉米也放，放了估计早上就没法拍照了。

后话：这只是我做皮蛋瘦肉粥的方式，仅供互相学习参考。

*放点食用油，粥会更绵软香滑。

*姜末多放点，可以祛除皮蛋的味道，对身体也很好！*青豆和玉米，一来增色，二来营养也均衡。

清凉南瓜粥的做法说点高兴的吧～做了个清凉的南瓜粥非常好喝。

此粥做起来很简单，可和它的受欢迎程度正好成反比～我最喜欢做这样的东西了哈哈～～～做法说一下：一个中等大小的南瓜，去皮洗净后切成大块后放到蒸锅里蒸熟蒸软，然后用大匙压成南瓜泥。

再准备一只锅，将南瓜泥放入，再倒入适量清水（调成稀糊状就行），大火煮沸后加1大匙糯米粉和适量白糖（爱吃甜多加，不爱吃甜的少加，吼吼～～！）调匀稍煮片刻即可熄火。

冷热都可以吃～但现在的季节还是放到冰箱里冷藏一下更美味哟！～～八宝粥的做法材料：糯米半杯、薏仁１／３杯、红豆１／３杯、桂圆肉少许、莲子６０克、清水１２杯、砂糖少许。

1、将薏仁、红豆洗干净后泡水待软2、将糯米洗干净备用3、把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟4、把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透5、将砂糖加于粥内即成腊八粥农历十二月初八，俗称腊八，很多地方在这一天都要熬腊八粥。

以前人们对腊八粥的做法很是讲究，我自小生活在北方，北方的腊八粥米，豆，枣三样一般不会缺席，其他就随意。

腊八以后，人们总要忙碌一阵、逐渐烘托出节日的气氛，自此以后年的味道会愈加浓烈……腊八喝粥除了传统，对身体的益处也是不言而喻的，除了腊八，大家也要养成良好的喝粥习惯哟！原料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米（根据自家人口配比即可）。

做法：1、红豆，玉米提前泡3-4小时。

2、其他材料混合洗净。

3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。

喜欢甜的就放些冰糖一起熬，我因为要吃人家送我的湖北小咸菜，所以没放糖！我用的紫砂煲，三小时后就能喝上粥了…南瓜粥的做法我有两个高压锅，一个是普通高压锅，一个是电压锅。

原则上讲，它俩除了性格不同（一个闹腾，一个安静）之外，在用途上是相同的，但长时间用下来，性格就决定命运了，闹腾的没白闹腾，它带来了口感上的明显优势，香！而，电压锅，文静，安全，更像是在＂焖＂，所以无法完全突出食材的＂诱惑力＂。

所以，我用普通压力锅来煮粥，煮肉，煮红豆；用电压锅来焖米饭，八宝饭。

能出色完成工作的人，即便有那么一点爱＂显摆＂，也是优秀的，因为他有实力＂高调＂！而默默无闻闷头苦干的人，虽说低调地容易亲近，但如果没有傲人的成绩，没人会觉得他＂优秀＂！煮粥，我喜欢用普通高压锅，十几分钟便可以煮出一锅香糯稠滑的粥。

但这些日子，高压锅的密封圈老化了，一直没换，所以煮粥只能靠电压锅了，要想达到差不多的口感，除了延长时间，选材上也要增加一些稠糯增香的材料。

南瓜粥原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。

辅料：黄冰糖。

做法：1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。

2、南瓜去皮去瓤，擦丝。

3、所有材料投入电高压锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。

小贴士：1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。

(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的）2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。

3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。

山药薏米粥的做法中里巴人老师强烈推荐的一款药粥。

摘录：“很多朋友患有慢性病，症状很多，从头到脚，好象就没有舒服的地方，病虽不是很危重，但总是牵延不愈，时好时坏，令人烦恼不堪。

其实这样的朋友当务之急是要培补您的气血，气血充足了才有抵御病症的资本，而如何补气血才是最快捷，最有效的呢？中医说：脾胃为后天之本，气血生化之源。

所以要想气血充沛，必须要先把脾胃调养好才行”“脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃不好，产血不足，不能保证全身的血液供应。

所以身体虚弱，血少无力循环到四肢末梢，所以手脚冰凉。

”材料：山药、芡实、薏米、百合、冰糖。

做法：小贴士：1. 山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药；芡实，也在中药铺有售；薏米，超市杂粮区有售．2. 这款粥，因为使用中药材，多少会有一些味道，其实，主要是＂芡实＂的味道，我和爸爸妈妈都可以接受这个味道，而且喜欢喝这种糊糊类的粥，LG就不那么积极了．郑老师说，不喜欢的是没有缘分，不要勉强硬喝，否则吸收不好，不如找自己喜欢的其他味道．3. 象LG这样不喜欢芡实味道的，我一般给他只放薏米和山药，而且用豆浆机做很方便，五色豆类和山药，薏米一起浸泡后，装入全自动豆浆机，时间到了，美味健康的粥就出来了．最后，再摘录一段：这三味药粥虽然好处太多，但仍然有许多人无福消受。

体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。

肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。

这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。

一款治胃疼的粥：红枣糯米粥我家有本《宫廷颐养与食疗粥谱》，不知道打哪儿来的，有些年头了，封面朴素、内页已经发黄。

当我偶然在整理书架时发现这本书时，感觉像发现武功秘笈一样惊喜。

有几点让我对这本书敬畏有加：1、封面所书“宫廷”两字，凡是沾“宫廷”的必是曾经不外传、皇族专用的，所以，自然让人徒生敬仰。

2、来历不明。

我不记得自己买过这么一本书，虽然出版日期是1988年，不是1888年，但也是近20年以前的事了啊！我怎么可能在中学时候就给自己买本养生秘笈？来历不明的东西就会让人觉得神秘，虽然也许是我曾经在旧书摊上淘的。

3、内容深奥。

书中收录了近千个粥谱，很多食材闻所未闻。

比如有一款壮阳的粥，材料为硫磺和大米等，让我看得惊叹不已，就知道硫磺可以造火药，不知道居然还可以壮阳，难道两者有相通之处？还有诸如“糜角霜”、“楮树白皮”、“鹿脸肉”、“羊胎”等等不知道哪儿能搞到的材料。

4、对每味材料功效的描述如同中医大夫给开的药方，“性辛、温，归脾、胃，行气宽中、健脾化湿。

”这些文字让我看得我云山雾罩外加无限崇敬。

不过这本让我敬畏的秘笈其实是很实用的，不乏简单易行的粥品。

我曾经依法做过“红枣糯米粥”，让我家那位连服半月，真的治好了他的胃疼。

所以，隆重将这款“宫廷秘方”治胃疼粥推荐给大家，在寒冬里，香甜的红枣糯米粥就算治不好胃疼，也能暖心滋润啊！友情提示：这款粥对脾胃虚弱引起的初期胃病有改善效果，如果胃病严重还是要找医生医治哈！红枣糯米粥的做法材料：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量做法：1、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟2、锅中放入足够多的水，我放了3碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中3、放入红枣4、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底5、烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来6、开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可7、盛出，加适量红糖搅匀趁热食用养胃补虚，治脾胃气虚所致的胃脘隐痛，喜温喜按者。

----------------------------------熬粥的时候，应将材料事先用清水浸泡，开水下锅，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠。

在粥快熬好时，应该用勺子搅动，使米和水充分融合。

红枣：含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米：富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。

醇美香滑的减肥粥胡萝卜蛤蜊粥蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。

蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。

蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。

还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。

原料：粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

做法：1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。

一碗白粥假如男人生病了，给他煮一锅白粥。

清淡滋味最是宜人，养好这副病身，这碗粥，功不可没白粥材料：大米、枸杞、山楂片。

做法：1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。

6、可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮。

备注：1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。

2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。

3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。