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奶牛标准化示范场评分标准讲义河南畜牧业信息网
• 墙壁坚固结实、抗震、防水防火,得1分。 • 屋顶坚固结实、防水防火、保温隔热,抵抗雨雪、
强风,便于牛舍通风,得1分。石棉瓦屋顶得0.5 分,机制瓦或彩钢顶可得1分。 • 窗户面积与舍内地面面积之比应不大于1﹕12, 得1分 • 牛舍建筑面积6㎡/头以上,得1分。 • 运动场面积每头不低于25㎡,得1分;有遮阳棚, 得1分
加工工艺,实施记录,得1分。饲养规范和饲料加工工艺应制度上墙 或本单位印刷小册子方可得1分。
三、管理制度与记录(40分)
• 考核内容;(二)疫病控制(15分) • 项目解读 • .有3年以上的普通药和5年以上的处方药的完整使用记录。 • 记录内容包括兽药名称或治疗名;兽药量或治疗量;购药
日期;管理日期;供药商姓名地址;用药奶牛或奶牛群号; 治疗奶牛数量;休药期;兽医和药品管理者姓名等,得3 分 • 抗生素使用符合GB16568-1996《奶牛场卫生及检疫规范》 要求,得1分。 • 有抗生素和有毒有害化学品采购使用管理制度和记录,有 奶牛使用抗生素隔离及解除制度和记录,得1分。
一、选址与建设(20分)
• (三)场区布局(6分) 项目解读 • 在饲养区人员、车辆入口处设有消毒池和防疫设
施,得1分。 • 场区与外环境隔离,得1分; • 场区内生活区、生产区、辅助生产区、病畜隔离
区、粪污处理区划分清楚,得2分(部分分开,得 1分)。 • 犊牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、奶牛舍、隔离舍 分布清楚,得2分
三、管理制度与记录(40分)
• 有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处 理记录,得2分。奶牛结核病、布病的检疫 和处理记录应有县级以上兽医卫生部门出 具的有关证明方可得2分。
• 有口蹄疫、炭疽等免疫接种计划,有实施 记录,得2分
• 有定期修蹄和肢蹄保健计划,得1分。修蹄 和肢蹄保健部分细化为有修蹄架子和用具 得0.5分,有药浴池子得0.5分。
河南省奶牛场标准化创建培训班
• 创建意义 • 深入贯彻落实科学发展观,以加快发展方式转变
为主线,以提高标准化技术水平、提升畜产品质 量为重点,坚持集聚发展、集约经营、产业融合、 高效安全的发展方向,通过政策扶持、宣传引导、 技术服务、示范带动,突出抓好规范化生产、无 害化处理,推进畜禽标准化规模养殖场建设,保 障畜产品质量安全和有效供给,增强畜牧产业竞 争力,促进我省现代畜牧产业更好更快发展。
(国道或省道)200m以上,得1分。 • 距离小于标准不得分;远离屠宰、加工和工矿企
业,特别是化工类企业,得1分。 • 地势高燥、背风向阳、通风良好、给排水方便,
各得0.5分,共2分。 • 远离噪音,得1分。
一、选址与建设(20分)
• (二)基础设施 • 水质符合《生活饮用水卫生标准》 • (GB 5749-2006) • 水源稳定, • 化创建必备条件
• 1.生产经营活动必须遵守《中华人民共和国畜牧法》及其他相关 • 法律法规,不得位于法律、法规明确规定的禁养区。 • 2.在所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门备案,有《动物防疫 • 条件合格证》,并建立养殖档案。 • 3.生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监 • 督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定。执 • 行《奶牛场卫生规范》(GB16568-2006)。 • 4.设有生鲜乳收购站的,有《生鲜乳收购许可证》,生鲜乳运输 • 车有《生鲜乳准运证明》。 • 5.奶牛存栏200头以上。生鲜乳质量安全状况良好。 • (任一项不符合不得验收)可以验不予验首
二、设施与设备(20分)
• 考核内容 • (二)功能区(6分) • 项目解读 • 管理生活区包括与经营管理、兽医防疫及
育种有关的建筑物,与生产区严格分开, 距离50m以上,得1分。 • 生产区设在下风向位置,大门口设门卫传 达室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒 池,得1分。
二、设施与设备(20分)
• 考核内容 • (一)饲养与繁殖技术(11分) • 项目解读 • 系谱记录规范,有统一编号,得1分。 • 参加生产性能测定DHI,有完整记录,进行牛群分群管理,得5分。 • 有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计,得1分。 • 有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划,每阶段的日粮组成、配
方及记录,得1分。 • 有充足的饲料供应(种植),得1分。 • 有各种常规性营养成分的检测记录,得1分。 • 有根据不同生长阶段和泌乳阶段制定的,科学合理的饲养规范和饲料
• 粪污处理区设在生产区下风向,地势低处, 与生产区保持300m卫生间距,得1分。
• 病牛区便于隔离,单独通道,便于消毒, 便于污物处理等,得1分。
• 辅助生产区包括草料库、青贮窖、饲料加 工车间有防鼠、防火设施,得2分。
二、设施与设备(20分)
• (三)挤奶厅(6分) • 项目解读 • 有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械,得1分。 • 在挤奶台旁设有机房、牛奶制冷间、热水供应系统、更衣
室、卫生间及办公室等,得1分。 • 挤奶厅布局方便操作和卫生管理,得1分。 • 挤奶位数量充足,每次挤奶不超过3h,有待挤区,宽度大
于5米的挤奶厅,得1分。 • 储乳室有储乳罐和冷却设备,挤乳2h内冷却到4℃以下,1
分。 • 输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好,地面硬化处理,
得1分。
三、管理制度与记录(40分)
• 黑龙江省已将TMR作为必备条件。
验收项目
• 一、选址与建设(20分) • 二、设施与设备(20分) • 三、管理制度与记录(40分) • 四、环保要求(10分) • 五、生产水平和质量安全(10分)
一、选址与建设(20分)
• 考核内容 • (一)选址(5分) • 项目解读 • 距村镇工厂500m 以上,场址远离主要交通道路
二、设施与设备(20分)
• 考核内容 • (一)牛舍(8分) • 项目解读 • 建筑紧凑,节约土地,布局合理,方便生
产,得1分 • 牛只站立位置冬季温度保持在-5℃以上,
夏季高温季节保持在30℃以下,得1分。其 中有冬季保温措施得0.5分,有夏季降温的 设备如电风扇、淋浴等得0.5分。
二、设施与设备(20分)