第二周月子餐食谱及功效
第8天:
早餐(07:00):猪肝枸杞粥
早点(10:00):木瓜牛奶羹
午餐(12:00):黑豆红枣鲫鱼汤; 薏仁饭; 清蒸鲈鱼
午点(15:00):新鲜水果+孕妇奶粉
晚餐(18:00):.薏仁饭.南瓜炖乌鸡蛤蜊炖蛋
晚点(21:00):新鲜水果+孕妇奶粉
第9天:
早餐(07:00):黑木耳肉末粥
早点(10:00):木瓜牛奶炖蛋; 孕妇奶粉
午餐(12:00):.卷心菜瘦肉香菇汤; 黑米饭; 酒蒸虾午点(15:00):新鲜水果+孕妇奶粉
晚餐(18:00):玉米排骨汤; 丝瓜毛豆
晚点(21:00):新鲜水果+孕妇奶粉
第10天:
早餐(07:00):黑木耳肉末粥
早点(10:00):木瓜牛奶炖蛋;孕妇奶粉
午餐(12:00):黄豆鲈鱼汤; 薏仁饭; 香菇炒鸡柳
午点(15:00):新鲜水果;水煮蛋
晚餐(18:00):黑木耳瘦肉红枣汤;黑米饭番茄牛肉
晚点(21:00):新鲜水果+孕妇奶粉
第11天:
早餐(07:00):红薯瘦肉粥
早点(10:00):木瓜牛奶炖蛋;孕妇奶粉
午餐(12:00):黑豆排骨汤; 黑米饭;清蒸带鱼
午点(15:00):红豆汤(放红糖);孕妇奶粉
晚餐(18:00):山药枸杞清汤面;木耳白菜炒肉片
晚点(21:00):新鲜水果+孕妇奶粉
第12天:
早餐(07:00):红薯瘦肉粥
早点(10:00):牛奶炖蛋 ;孕妇奶粉
午餐(12:00):菠菜猪肝汤;薏仁饭 ; 酒蒸虾
午点(15:00):红糖糯米粥;
晚餐(18:00):茭白炖排骨汤;金针菇牛肉;薏仁饭
晚点(21:00):新鲜水果+孕妇奶粉
第13天:
早餐(07:00):花生瘦肉粥
早点(10:00):木瓜牛奶炖蛋;孕妇奶粉
午餐(12:00):莲子红枣乌鸡汤; 黑米饭; 醋闷沙丁鱼午点(15:00):花生瘦肉粥
晚餐(18:00):香菇炖乌鸡;丝瓜毛豆;黑米饭
晚点(21:00):新鲜水果+孕妇奶粉
第14天:
早餐(07:00):花生瘦肉粥
早点(10:00):木瓜牛奶炖蛋 ;孕妇奶粉
午餐(12:00):海带豆腐汤; 薏仁饭; 白灼基围虾
午点(15:00):八宝粥; 水煮蛋
晚餐(18:00):黄豆鲈鱼汤薏仁饭; 芦笋肉片
晚点(21:00):新鲜水果+孕妇奶粉
备注:
每餐要保证足够的深绿色蔬菜,品种不限。
水果品种不限,吃之前要用温水温热。
烹调方法举例:
(1)木瓜牛奶炖蛋(功效:催奶)
1、木瓜切块,平铺碗底。
2、鸡蛋加牛奶打散。
3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸10分钟,即可。
(2)猪肝枸杞粥(功效:补血)
1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。
2、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。
3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮5分钟,加适量盐调味即可。
蛤蜊炖蛋
材料
蛤蜊,鸡蛋
做法
1、蛤蜊出水;
2、鸡蛋加入温水打匀,放入蛤蜊上笼蒸熟即可。
清蒸鲈鱼
材料
鲈鱼,葱,姜,料酒,李锦记蒸鱼豉油,油
做法
1.鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。
2.放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。
3.把鱼取出,倒掉汁水。
4.放上葱丝,浇上李锦记蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。
酒蒸虾
材料
主料:鲜虾300克,黄酒60克,葱,姜,味精各适量。
做法
1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;姜去外③皮,洗净,切成细丝。
2、将虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、盐、清水、姜丝、葱花、味精,上笼后用大火蒸10-15分钟,即成。
此菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A以及维医生素B1、维生素B2、尼克酸等,具有温补肾阳,养血通乳功效,适用于妇女产后肾虚乏力、乳少、乳汁不通等症。
黑木耳瘦肉红枣汤
材料:
猪瘦肉300克,黑木耳30克,红枣20个。
做法:
猪瘦肉洗净切片,用调料腌10分钟;黑木耳浸泡并洗净,红枣去核洗净。
把黑木耳、红枣放入锅内煮沸,改用文火炖20分钟,放入瘦猪肉炖熟,加入味精、细盐即可。
玉米排骨汤
适用于气血不足,阴虚纳差者,含丰富的蛋白质和钙。
材料
原料:小排骨300克玉米一根胡萝卜一根
调料:葱姜料酒盐
做法
1)小排加料酒焯水,玉米、胡萝卜改刀,葱结姜片备用。
2)将所有原料下锅煮,烧开后撇沫,再炖60分钟。
3)最后起锅调味,点少许醋,可以更好的帮助钙质的吸收。
出锅即可。
茭白炖排骨汤
排骨:,茭白,香菇,红萝卜,姜,葱,水
做法
1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状;
2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;
3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
功效:
清热祛湿,排毒通便,补虚健体通乳。