创意创业成功案例
导语：80后大学生王亮，不顾家人的反对，竟然辞掉北
京外企的好工作回津开了一家奶酪店。

他的目标是要做天津最好
的奶酪店。

以下是整理创意创业成功案例的资料，欢迎阅读参考。

王亮的雍明奶酪店卖的却是中国自己的奶酪。

“中国奶
酪是元、明、清三朝的宫廷小吃，最早叫做‘酪’。

曾经是皇家
的御膳珍品。

把调好的鲜牛奶和调料盛进小碗，再精心烤制，最
后利用窖冰降温冷藏。

一般老百姓是吃不到的，说白了就是皇上
一家吃的。

”王亮对奶酪的历史如数家珍。

“半凝固状的，滑而不腻，浓浓的奶香掺着淡淡酒香，
入口甘沁而醇厚。

”王亮形容他理想中的奶酪口味，他说这种味
蕾欲望不是幻想，而是出自清代《都门杂咏》中有一首竹枝词：“闲向街头啖一瓯，琼浆满饮润枯喉。

觉来下咽如滑脂，寒沁心
脾爽似秋。

”由于大学是食品专业，王亮还自己研制了许多新产品，并且对奶酪双皮奶不断进行改进升级，王亮说：“宫廷只是
一种文化概念，天津人的口味刁，我在琢磨适合天津人口味的奶酪。

”
上学那点事
王亮说自己创业很早就有打算了，大学四年里的“折腾”都和自己创业有关，但开奶酪店还是工作后才有的想法。

进学生会，当宣传部长，把优秀学生干部、社会实践先
进个人、辩论赛最佳辩手等众多荣誉收入囊中，王亮将大学四年
浓缩为八个字：成长不息，折腾不止。

他大学又干了些什么呢？
又是怎么折腾的呢？且听王亮讲述“上学那点事”——
大一：快结束的时候，学校里201电话卡6折大甩卖，
别人都以为随着手机的普及，为了竞争，打折是长期的。

而我却
把全部的钱全买了电话卡。

我坚信至少明年刚开学时绝对会原价
销售。

大二：等了漫长一个暑假，果然，新学年开学伊始，新
生入学了，学校里201电话卡原价销售。

于是我把电话卡拿出来，8折9折出售，3天工夫就抢光了。

大三：当上了学生会部长、院刊副主编，通过主办各种
活动锻炼自己。

一有机会就自己“四处流浪”，去了周边大小城市，都是怎么省钱怎么来，就是一种体验，多接触外面的世界，
多折腾呗。

大四：实习找工作，去过百度、青岛啤酒实习，最后被
北京一家美国独资食品企业录取。

“不到一年，我就担任销售及大客户管理，月收入可观。

这期间，我所在的项目组代理的一个项目异军突起，在代理这个
项目的同时，我也亲眼见证了这家连锁店一年时间开200家分店
的发展过程。

因为这个项目，我更了解了零售餐饮业。

”王亮封
存许久的创业思想开始蠢蠢欲动。

创业不是玩玩那么简单
“为了考察奶酪店这个项目，我买了个计数器，坐在别
人的店门口，算有多少顾客，多少男的多少女的，大概齐都是什
么消费水平，一考察就是好几天。

然后我又到天津调研，最后凭
借这三个条件：1.天津奶酪市场是空白的；2.在别的市场已经证
明奶酪受老百姓欢迎有市场；3.我作为经营者，有研发能力，有
头脑有思想。

就根据以上这三条，我不可能失败！”下决心后王
亮毅然辞职，专心筹备自己的奶酪店。

“辞职后开始了一段很苦的北漂生活，说苦还不确切，
应该说惨。

从白领到住地下室，所有的完美计划都被现实摧毁，
本来安排好的各种后路都离奇地断了，运气真的很背。

不过就当
锻炼了，也是一种经历嘛。

”王亮现在讲起那段经历还心有余悸。

比如，三聚氰胺事件爆发。

“我那时天天在家待着，别
人会问怎么回天津了，我就给人讲我的创业计划，可那时我又什
么都还没干。

那种感觉，就像是你有满腔热血可是喷不出来。

”
虽这么说，可王亮这段时间也没闲着，申请了青年创业基金，借
了钱，租了店面，眼看万事齐备，可就在开业的前两天，原本请
到的奶酪制作师傅来不了了。

“我给朋友们群发信息，开业因故推迟，具体时间另行
通知，不许回短信，不许回电话。

我把卷帘门一拉，做了几个通
宵的实验，我用食品工程里的正交实验原理，做了无数次，光实
验浪费的牛奶就8、9箱，推迟一个多星期之后最后总算做出了应
有口味。

”就这样，王亮的奶酪店开业了。

“生意很好，以前想着做加盟连锁，开业后发现，其实
最高兴的就是看到有回头客说产品好吃，我还要不断提高产品品
质味道，做到最好。

”王亮说，“自己刚起步和那些经营了多年
的品牌肯定有差距，不过我一直尽快摸索，不断研究，一定要让
雍明奶酪店成为天津最好的奶酪店！”
王亮说自己的性格是“有创意，并敢于付诸行动”，属
于典型的80后一代。

“我总是有很多想法，很多创意，就是不被
周围人看好，但我自认为很好。

现在没有条件和资金实现它们，
等老了没事了有钱了，我要把那些想法一一实现。

”王亮打趣说。