荸荠粉知识介绍：马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。
荸荠粉营养分析：马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。
可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。
泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马蹄粉加红糖，再用沸水冲成马蹄粉糖水，有清热解暑，清肝明目之功效。
荸荠粉适合人群：一般人都可食用1、香菇鸡丝羹的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱营养不良食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：煮香菇鸡丝羹的制作材料：主料：鸡肉300克,韭黄50克,香菇（干）25克辅料：荸荠粉20克调料：生抽5克,老抽5克,色拉油6克,白砂糖2克,料酒3克,香油3克,胡椒粉1克,盐2克,姜3克,大葱10克教您香菇鸡丝羹怎么做，如何做香菇鸡丝羹才好吃1.香菇用冷水浸软，去蒂，挤干水，切丝；2.韭黄洗净，切短段；大葱切段；3.鸡肉洗净，盛盘中，加入姜片、大葱段蒸15分钟至熟；4.等冷后去皮，鸡肉撕成细条；5.锅内入色拉油烧热，洒入料酒，加入高汤、香菇丝、鸡肉条煮滚约5分钟；6.用生抽、老抽、白糖、盐调好味；7.荸荠粉加冷水调成芡汁，倒入锅中勾芡，然后下韭黄段拌匀；8.洒入香油，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
2、银耳鸽蛋粥银耳鸽蛋粥的做法详细介绍菜系及功效：精品主食美容菜谱清热去火食谱肝炎食谱口味：清香味工艺：煮银耳鸽蛋粥的制作材料：主料：荸荠粉100克,银耳(干)30克,鸽蛋100克辅料：核桃20克调料：白砂糖20克教您银耳鸽蛋粥怎么做，如何做银耳鸽蛋粥才好吃1.将银耳水发摘去根蒂，冲洗干净，撕成小朵；2.碗内，加入少许冷水，上笼蒸透取出；3.鸽蛋打入碗内，放入温水锅中煮成糖心蛋捞出；4.核桃仁用温水浸泡，撕去外衣；5.荸荠粉放入碗内，用冷开水调成糊；6.取锅加入约1000毫升水，加入银耳、核桃仁，倒入荸荠糊，调入白糖，用手勺搅匀，煮沸呈糊状时，再加入鸽蛋即成。
小帖士-食物相克：核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。
据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。
可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。
特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。
如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
3、银耳鸽蛋汤∙菜系及功效：益智补脑食谱补虚养身食谱营养不良食谱补阳食谱老人食谱∙工艺：煮∙口味：甜味∙主料：银耳(干)6克,鸽蛋250克,核桃15克,荸荠粉60克∙清甜蔗汁糕376∙菜系及功效：甜品/点心利尿食谱滋阴食谱防癌抗癌食谱便秘食谱∙工艺：粉蒸∙口味：甜味∙主料：荸荠粉200克∙车前草滑石冰糖汤205∙菜系及功效：清热解毒食谱水肿食谱孕中期食谱∙工艺：煮∙口味：甜味∙主料：荸荠粉30克,车前草60克,滑石60克∙车前滑石汤274∙菜系及功效：药膳偏方防暑食谱清热解毒食谱利尿食谱水肿食谱∙工艺：煮∙口味：原本味∙主料：荸荠粉50克,车前草100克,滑石150克∙清甜红豆糕2149∙菜系及功效：甜品/点心利尿食谱高血压食谱水肿食谱便秘食谱∙工艺：粉蒸∙口味：甜味∙主料：赤小豆100克,荸荠粉350克∙红枣糯米粥584∙菜系及功效：补虚养身食谱补血食谱营养不良食谱∙工艺：煮∙口味：甜味∙主料：粳米25克∙辅料：山药(干)4克,薏米5克,荸荠粉1克,枣（干）3克,∙雀肉粟米羹汤190∙菜系及功效：脾调养食谱肾调养食谱补虚养身食谱补阳食谱老人食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：麻雀650克,小米40克∙辅料：荸荠粉20克,∙银耳核桃甜鸽蛋糊217∙菜系及功效：家常菜谱滋阴食谱肺调养食谱秋季养生食谱防癌抗癌食谱∙工艺：煮∙口味：甜味∙主料：银耳(干)10克,鸽蛋240克∙辅料：核桃15克,荸荠粉60克,∙宫保鱼丁[图]555∙菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱∙工艺：炒∙口味：微辣∙主料：青鱼350克∙辅料：面包屑150克,冬笋50克,辣椒(红、尖)50克,荸荠粉75克,∙豆蓉马蹄露218∙菜系及功效：家常菜谱便秘食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱高血压食谱∙工艺：煮∙口味：甜味∙主料：绿豆100克,荸荠200克,荸荠粉600克∙辅料：鸡蛋50克,∙汤泡牛丸329∙菜系及功效：私家菜贫血食谱补虚养身食谱补血食谱气血双补食谱∙工艺：烧∙口味：咸鲜味∙特色：牛丸爽滑，汤鲜甜可口。
∙主料：牛肉（瘦）500克∙辅料：香菜15克,荸荠粉45克,∙鲜马蹄糕[图]1773∙菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱利尿食谱便秘食谱清热解毒食谱∙工艺：粉蒸∙口味：甜味∙主料：荸荠500克,荸荠粉250克∙银耳鸽蛋糊177∙菜系及功效：私家菜益智补脑食谱学生膳食肺调养食谱营养不良食谱∙工艺：煮∙口味：甜味∙特色：香甜粘嫩，营养丰富。
∙主料：鸽蛋300克,银耳(干)150克∙辅料：核桃25克,荸荠粉100克,∙脆炸蟹钳[图]690∙菜系及功效：其他菜系补虚养身食谱营养不良食谱∙工艺：脆炸∙口味：炸烧味∙特色：色泽金黄，外层酥脆，有密密麻麻的细眼，馅心软嫩，滋味鲜香。
∙主料：螃蟹1800克,虾仁100克∙辅料：蟹肉50克,发酵粉7克,小麦面粉38克,淀粉(蚕豆)7克,荸荠粉6克,∙油泡鲜虾丸[图]683∙菜系及功效：其他菜系营养不良食谱补阳食谱阳痿早泄食谱补虚养身食谱∙工艺：烹∙口味：咸鲜味∙特色：油泡虾丸颜色洁白，粒粒似珠，软嫩鲜香，风味别致。
∙主料：虾仁350克∙辅料：荸荠粉10克,肥膘肉50克,鸡蛋清30克,∙百年好合4574∙菜系及功效：粤菜甜品/点心∙工艺：煮∙口味：甜味∙主料：赤小豆250克,百合100克∙辅料：荸荠粉23克,∙五彩虾丝509∙菜系及功效：粤菜健脾开胃食谱补阳食谱阳痿早泄食谱∙工艺：炒∙口味：咸鲜味∙主料：虾仁250克,冬笋300克∙辅料：洋葱（白皮）25克,韭黄20克,胡萝卜50克,辣椒(青、尖)15克,辣椒(红、尖、干)10克,荸荠粉5克,∙马蹄糕1962∙菜系及功效：粤菜甜品/点心清热解毒食谱便秘食谱利尿食谱∙工艺：粉蒸∙口味：甜味∙特色：色泽浅黄、透明，质地爽韧软滑。
∙主料：荸荠粉600克∙泮塘马蹄糕625∙菜系及功效：美味糕点∙主料：荸荠750克，牛奶500克，荸荠粉250克，麦淀粉50克，白糖500克，鸡蛋3只，熟猪油100克。
∙雪花马蹄1885∙菜系及功效：甜品/点心∙工艺：滑炒∙口味：甜味∙主料：荸荠200克∙辅料：小麦面粉15克,∙羊肉马蹄饺子[图]1526∙菜系及功效：精品主食冬季养生食谱肢寒畏冷食谱壮腰健肾食谱补阳食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：羊肉(肥瘦)500克∙辅料：荸荠200克,韭黄200克,蘑菇(鲜蘑)20克,虾米10克,∙马蹄海蜇汤903∙菜系及功效：清热去火食谱祛痰食谱高血压食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：海蜇头120克,荸荠250克∙西兰花素鸡马蹄冬菇汤857∙菜系及功效：健脾开胃食谱清热解毒食谱减肥菜谱高血压食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇（干）50克∙海蜇马蹄汤1307∙菜系及功效：滋阴食谱清热解毒食谱祛痰食谱糖尿病食谱高血压食谱∙工艺：烧∙口味：咸鲜味∙主料：海参（水浸）100克,荸荠250克∙芫荽紫菜马蹄票子汤1057∙菜系及功效：减肥菜谱清热解毒食谱脑炎食谱糖尿病食谱防癌抗癌食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：紫菜(干)40克,荸荠300克,栗子（鲜）80克∙冰花马蹄1023∙菜系及功效：学龄期儿童食谱学龄前儿童食谱防癌抗癌食谱甜品/点心∙工艺：溜∙口味：甜味∙特色：色泽艳丽，口味香甜。
∙主料：荸荠200克∙辅料：蜜枣50克,樱桃100克,∙马蹄紫菜豆腐粉丝汤544∙菜系及功效：减肥菜谱美容菜谱利尿食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：紫菜(干)40克,粉丝40克,豆腐(北)200克,荸荠320克∙马蹄滚肉片汤601∙菜系及功效：幼儿菜谱清热解毒食谱祛痰食谱利尿食谱消化不良食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：荸荠300克,空心菜250克,猪肉(瘦)200克∙马蹄海带粟米须汤337∙菜系及功效：减肥菜谱高脂血症食谱利尿食谱动脉硬化食谱清热解毒食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：荸荠40克,海带(鲜)40克∙辅料：小米40克,∙桂花马蹄糕1448∙菜系及功效：甜品/点心幼儿菜谱防癌抗癌食谱高血压食谱利尿食谱咽炎食谱∙工艺：蒸∙口味：甜味∙主料：荸荠1500克∙辅料：桂花50克,∙发菜马蹄粥286∙菜系及功效：清热解毒食谱利尿食谱高血压食谱高脂血症食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：荸荠120克∙辅料：发菜（干）15克,粳米60克,∙冬菇马蹄苋菜豆腐羹297∙菜系及功效：减肥菜谱高血压食谱清热解毒食谱利尿食谱美容菜谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：豆腐(北)100克,苋菜(绿)320克,香菇（干）30克,荸荠50克∙栗子红萝卜马蹄汤831∙菜系及功效：清热解毒食谱明目食谱减肥菜谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱咳喘食谱∙工艺：煮∙口味：咸鲜味∙主料：香菜160克,栗子（鲜）160克,红萝卜200克,荸荠100克∙海蜇马蹄猪腱汤336∙菜系及功效：便秘食谱失眠食谱清热去火食谱高血压食谱咳喘食谱∙工艺：炖∙口味：咸鲜味∙主料：海蜇皮160克,荸荠200克,猪腿肉160克∙马蹄鸡肉饺532∙菜系及功效：精品主食贫血食谱糖尿病食谱便秘食谱高血压食谱∙工艺：包裹蒸∙口味：清香味∙主料：小麦面粉300克,鸡肉300克,荸荠150克∙辅料：枸杞子10克,圆白菜20克,∙雪花马蹄糕1034∙菜系及功效：甜品/点心肺调养食谱咽炎食谱利尿食谱幼儿菜谱∙工艺：蒸∙口味：甜味∙主料：荸荠2000克∙马蹄花卷630∙菜系及功效：精品主食脾调养食谱胃调养食谱清热去火食谱营养不良食谱∙工艺：清蒸∙口味：咸味∙特色：此花卷形似马蹄，软松咸香。
∙主料：小麦面粉600克∙马蹄蒸饺∙菜系及功效：精品主食心调养食谱肾调养食谱清热去火食谱∙工艺：蒸∙口味：咸甜味∙主料：小麦面粉500克∙辅料：猪肋条肉（五花肉）300克,荸荠200克,酒酿马蹄的做法详细介绍教您酒酿马蹄怎么做，如何做酒酿马蹄才好吃马蹄去皮洗净，加调料浸泡入味即可。
酒酿马蹄的制作要诀：马蹄表皮要完整去净，酒酿汁中只须加少量的酒来增香。