绿叶色素的提取与分离教学设计
2、探究绿叶中含有几种色素。

（二）实验原理：
绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，可以用无水乙醇提取绿叶中的色素。

绿叶中的色素不止一种，他们都能溶解在层析液中，但是他们在层析液中的溶解度不同；溶解度高的随层析液在滤纸上扩撒的快；反之则慢。

一段时间后，绿叶中的色素就会随着层析液在滤纸上的扩散而分离开。

（三）实验材料：
材料：新鲜的绿叶（韭菜叶）（事先放入烘箱中烘30-40min）；
器材：干燥的定性滤纸、试管、棉塞、试管架、研钵、玻璃漏斗、尼龙布、毛细吸管、剪刀、药勺、量筒（10ml）、天平，铅笔（自备），盖玻片；试剂：无水乙醇、层析液、二氧化硅
（本次实验用洗干净的细沙代替）、碳酸钙。

三、介绍色素提取方法步骤：
1、称取5g韭菜叶，剪碎，放入研钵中；（强调绿叶要去主脉并说明原因）
2、向研钵中加入少许细沙和碳酸钙，再加入10ml无水乙醇，进行迅速、充分的研磨；（①指出加入无水乙醇、细沙和碳酸钙的作用：无水乙醇使溶解色素的有机溶剂，细沙有助于研磨充分，碳酸钙可防止研磨中色素被破坏；②提问学生“为何要迅速、充分研磨？”③提问
学生“我们在实际操作时为什么要用细沙代替二氧化硅？”）
3、将研磨液迅速倒人基部放一块单层尼龙布的玻璃漏斗中过滤，将滤液收集到试管中及时用棉塞将试管口塞严；3、听老师讲解色素的提
取方法，注意各步骤
操作注意事项，做好
笔记，回答老师提出
的问题；
的耐心与细
心；
3、通过验证
实验掌握绿叶
色素的的提取
和分离方法以
及注意事项；
4、通过亲身
实验操作掌握
绿色色素的相
关知识。

4、 按照操作步骤和注
意事项小组合作进行 色素提取的验证实验， 若遇到问题及时询问 老师；
5、 在将绿叶放入黑暗 中处理后，继续听老师 讲解制备滤纸条步骤， 认真观察老师演示，掌 握操作要领，回答老师 提出的问题；
&听老师讲解色素分 离后续操作步骤和注 意事项思考并回答老 师的提问，做好笔记； 7、 按照步骤小组合作 进行色素分离操作； 8、 观察本组实验结果, 做好实验记录；
4、将滤液放入黑暗环境中。

（教师讲解步骤以及注意事项后， 学 生进行实验操作，教师走动观察学生 操作是否正确并给予适当的辅导和 评价。

） 四、介绍分离色素的方法步骤： 1、 制备滤纸条：
将干燥的定性滤纸剪成略小于 试管长与直径的滤纸条（6cm x Icm 为宜），一端剪去两角，距该端 1cm 处用铅笔画一条细的横线。

（①教师 边讲解边用实物给学生演示如何制 备滤纸条；②指出剪去滤纸条两角的 原因并强调滤纸条大小要略小于试 管长与直径；③提问学生“为何用铅 笔画细线？ ”） 2、 画滤液细线：
用盖玻片代替毛细吸管蘸取少 量滤液，沿铅笔线均匀压出一条细而 直的线，待干燥后再重复压一两次 （次数越多色素越多）。

（强调吸取 滤液量要为少量，压出滤液时要均匀 并且注意次数过多会导致滤纸损坏， 过少导致现象不明显。

） 3、 分离绿叶中的色素：
将适量的层析液导入试管中，将 滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻 轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试 管口。

（①告诉同学层析液中丙酮是 有毒的，要在实验过程中注意操作安 全；②强调注意事项：不能让滤液细 线触及层析液，并提问这样操作的原 因。

）
（指导学生进行色素分离操作，并给 予适当评价。

） 4、 观察与记录：
观察试管内滤纸条上出现了几条色 素带，以及每条色素带的颜色，记录
结果。

5、整理实验材料，洗手。

五、展示实验结果：
待一段时间各组结果分别出来后，请各小组展示实验结果，并提冋学生：滤纸条上有几条不同颜色的色带？其排序是怎样的？宽窄如何？说明了什么问题？
接着讲解绿叶色素的分类、分布、颜色、比例等知识。

9、对比各组实验结果，分析实验现象，思考并回答老师提出的问题，取后听老师讲解关于绿叶色素的知识。

3.总结
通过提问的方式带领学生回顾各操
作步骤的注意事项、操作要点和实验材
料的作用。

回想实验过程，回
答老师提出的问题，回顾
实验课主要内容。

复习实验主要
内容，强化对
注意事项和材
料作用的记忆
与理解。

4.布置作
业
布置作业要求学生对本组实验结果
进行分析（失败的要分析原因），将结
论写在作业本上，下节课课堂上分享交
流。

分析成败原因，完
成作业。

有助于学生实
验内容复习；
锻炼学生自主
分析、解决问
题和表达交流
能力;
培养学生严谨
求实的科学态
度。

八、板书设计
绿叶色素的提取与分离
一、步骤：
1、提取绿叶中的色素
2、制备滤纸条
3、画滤液细线
4、分离绿叶中的色素
5、观察与记录。