看起来简单，6种青菜的做法想不到
吧！
青菜是最廉价，也是最昂贵的，廉价在它的价格便宜，昂贵在它的营养价值非常丰富，尤其是小孩子不喜欢吃青菜，其实青菜不管怎么烧味道真的很好吃，那么大家知道青菜的做法吗?下面吃货妹子就为吃货们介绍一下青菜的家常做法吧。

面筋炒青菜
材料
青菜、油面筋、香菇、水、油、糖、盐、鸡精。

做法
1、香菇先泡在滚开水里备用，青菜洗净切碎，油面筋扮碎。

2、泡好的香菇切成条状和青菜面筋拌在一起。

3、油锅里放一勺油，青菜面筋香菇倒下去大火翻炒几下，倒入一大碗水，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀后加盖闷烧一会。

直到水基本收干就能盛盘了。

青菜蛋花汤
材料
鸡蛋一个，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙(10ml)，
盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)。

做法
1、虾皮泡好，青菜洗净备用。

2、锅中放油，倒入倒入青菜翻炒。

3、倒入适量的水。

4、待水开，鸡蛋打散倒入锅中。

5、最后放入虾皮。

6、临出锅时，倒入调味料即可。

香菇炒青菜
材料
青菜，鲜香菇，木耳，生姜，盐。

做法
1、油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。

紧接着放青菜的根的部分翻炒。

2、放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。

3、叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。

豆腐青菜羹
材料
豆腐，小白菜，木耳，西红柿，盐，水淀粉。

做法
1、锅中烧水。

烧水的同时将小白菜切成丝，豆腐
切成丁，另切少许西红柿丝和木耳丝备用。

2、锅开以后，将豆腐下入锅里，加入少许盐入味。

鸡蛋打散，打至起沫。

锅开后，加水淀粉慢慢勾芡，勾至黏稠即可。

3、将打好的鸡蛋下入锅中，边搅边倒。

再将切好的小白菜丝、西红柿丝、木耳丝放入锅中搅拌。

再次开锅后便可出锅。

木耳鸡蛋炒青菜
材料
干木耳，鸡蛋，青菜，蒜，盐，鸡精。

做法
1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。

2、青菜洗净切大段，蒜剁碎。

3、鸡蛋打散备用。

4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。

5、放入少许油，爆香锅后放入青菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和鸡精调味即可。

清炒油菜心
材料
菜心，油，盐。

做法
1、准备好新鲜的菜心，一分二洗干净。

2、锅里加入油烧到最熟，一下把洗干净滴干水的菜心倒里熟油锅里炒。

3、加入适量的盐大火炒一分钟。

4、清炒油菜心出锅啦。