第十二章蛋白质的生物合成及转运蛋白质的生物合成在细胞代谢中占有十分重要的地位。

目前已经完全清楚，贮存遗传信息的DNA并不是蛋白质合成的直接模板，DNA上的遗传信息需要通过转录传递给mRNA。

mRNA才是蛋白质合成的直接模板。

mRNA是由4种核苷酸构成的多核苷酸，而蛋白质是由20种左右的氨基酸构成的多肽，它们之间遗传信息的传递与从一种语言翻译成另一种语言时的情形相似。

所以人们称以mRNA为模板合成蛋白质的过程为翻译或转译(translation)。

翻译的过程十分复杂，几乎涉及到细胞内所有种类的RNA和几十种蛋白质因子。

蛋白质合成的场所是核糖体，合成的原料是氨基酸，反应所需能量由A TP和GTP提供。

蛋白质合成的早期研究工作都是用大肠杆菌的无细胞体系进行的，所以对大肠杆菌的蛋白质合成机理了解最多。

真核细胞蛋白质合成的机理与大肠杆菌的有许多相似之处。

第一节遗传密码任何一种天然多肽都有其特定的严格的氨基酸序列。

有机界拥有1010～1011种不同的蛋白质，构成数目这么庞大的不同的多肽的单体却只有20种氨基酸。

氨基酸在多肽中的不同排列次序是蛋白质多样性的基础。

目前已经清楚，多肽上氨基酸的排列次序最终是由DNA上核苷酸的排列次序决定的，而直接决定多肽上氨基酸次序的却是mRNA。

不论是DNA还是mRNA，基本上都由4种核苷酸构成。

这4种核苷酸如何编制成遗传密码，遗传密码又如何被翻译成20种氨基酸组成的多肽，这就是蛋白质生物合成中的遗传密码的翻译问题。

一、密码单位用数学方法推算，如果mRNA分子中的一种碱基编码一种氨基酸，那么4种碱基只能决定4种氨基酸，而蛋白质分子中的氨基酸有20种，所以显然是不行的。

如果由mRNA 分子中每2个相邻的碱基编码一种氨基酸，也只能编码42=16种氨基酸，仍然不够。

如果采用每3个相邻的碱基为一个氨基酸编码，则43=64，可以满足20种氨基酸编码的需要。

所以这种编码方式的可能性最大。

应用生物化学和遗传学的研究技术，已经充分证明了是293三个碱基编码一个氨基酸。

所以叫三联体密码或密码子(codon)。

首先介绍一下生物化学方面的证明。

1961年Nirenberg等用大肠杆菌无细胞体系，外加20种标记氨基酸混合物及Poly U，经保温反应后，发现只有苯丙氨酸的多聚体。

显然Poly U起了信使RNA的作用。

所以UUU是编码苯丙氨酸的密码子。

进一步，Nirenberg和Ochoa等用Poly UG和Poly AC重复上述类似实验，发现标记氨基酸掺入新合成的肽链的频率与按统计学方法推算出的多核苷酸中三联体密码出现的频率相符合(表12-1)。

应用这种方法，很快确定了为20种氨基酸编码的全部密码子。

*以UUU的出现频率为100计。

进一步要解决的问题是密码子中三个碱基的排列次序问题。

1964年Nirenberg等应用大肠杆菌核糖体与人工合成的多聚核苷酸、Mg2+及一种与人工模板上密码子相对应的氨酰-tRNA(只缺GTP)一起保温。

由于反应体系中无GTP，掺入的氨基酸不可能形成多肽。

应用这种方法，发现具有密码子功能的最短链为三核苷酸，最有效的是3′-OH和5′-磷酸基的三核苷酸。

3′-磷酸基为末端的三核苷酸无模板功能。

所以密码子的读法是有方向的。

如pGpUpU对缬氨酸专一，而UpUpGp却对亮氨酸专一。

当应用合成的三核苷酸重复序列作模板时，得到很有意义的结果。

如以Po1y UUC作模板时，得到的产物是三种不同的多肽：多聚苯丙氨酸、多聚丝氨酸和多聚亮氨酸。

这是因为从不同的碱基开始阅读密码所引起的：UUC-UUC-UUC-UUC-UUC——编码苯丙氨酸UCU-UCU-UCU-UCU-UCU——编码丝氨酸CUU-CUU-CUU-CUU-CUU——编码亮氨酸表12-2列出了应用带有重复序列的人工合成的多核苷酸模板与掺入的氨基酸之间的关系。

应用上述方法，仅用了4年时间，于1965年完全确定了编码20种天然氨基酸的60多组密码子，编出了遗传密码字典(表12-3)。

294表12-3 遗传密码字典**密码子的阅读方向5′→3′，AUG为起始密码子。

用遗传学方法也证明了遗传信息是三联体密码。

用某些吖啶染料可以引起T4噬菌体DNA插入或删去1、2或3个碱基。

实验的原理可用假设的噬菌体DNA加以说明。

删去碱基的数目：2950 CAT CAT CAT CAT CAT CAT CAT1 CA T CTC A TC A TC A TC A TC A TC↓A2 CA T CTC ACA TCA TCA TCA TCA↓↓A T3 CA T CTC ACA TA T CA T CA T CA T↓↓↓A T C当删去一个碱基A时，从这一点以后的密码就发生了差错。

删去两个碱基时，情形也如此。

但是删去三个碱基时，情况就不同了。

最先也形成几组错误的密码子，但以后又恢复正常。

前面两类突变往往使基因产物全部失去活力，而第三种突变类型使基因产物仍具有一定活力。

这只能用遗传密码是三联体这个事实来加以解释。

二、遗传密码的基本特性1．密码无标点符号即两个密码子之间没有任何起标点符号作用的密码子加以隔开，因此，要正确阅读密码必须按一定的读码框架从一个正确的起点开始，一个不漏地挨着读下去，直至碰到终止信号。

若插入或删去一个碱基，就会使这以后的读码发生错误，这称为移码。

由移码引起的突变称为移码突变。

2．一般情形下遗传密码不重叠假设mRNA上的核苷酸序列为ABCDEFGHIJKL……，按不重叠规则读码时应读为ABC DEF GHI JKL等，每三个碱基编码一个氨基酸，碱基的使用不发生重复：…aa1…. .aa2……aa3…..aa4….如果按完全重叠规则读码，则应该是ABC编码aa1，BCD编码aa2，CDE编码aa3，……。

目前已经证明，在绝大多数生物中，读码规则是不重叠的。

3．密码的简并性(Clegeneracy) 大多数氨基酸都可以具有几组不同的密码子，如UUA、UUG，CUU、CUC、CUA及CUG6组密码子都编码亮氨酸。

这一现象称为密码的简并。

可以编码相同氨基酸的密码子称为同义密码子(synonymcodon)。

只有色氨酸及甲硫氨酸只有一个密码子(表12-4)。

密码的简并性在生物物种的稳定性上具有一定意义。

4．密码子中第三位碱基具有较小的专一性密码的简并性往往只涉及第三位碱基。

如丙氨酸有4组密码子：GCU、GCC、GCA、GCG，前两位碱基都相同，均为GC，只是第三位不相同。

已经证明，密码子的专一性主要由前两位碱基决定，第三位碱基的重要性不大。

Crick对第三位碱基的这一特性给予一个专门的术语，称为“摆动性”。

当第三位碱基发生突变时，仍能翻译出正确的氨基酸来，从而使合成的多肽仍具有生物学活力。

特别应该指出的是：tRNA的反密码子中，除A、U、G、C4种碱基外，还经常出现次黄嘌呤I。

次黄嘌296表12-4 氨基酸密码子的简并呤的特点是，与U、A、C三者之间都可以配对，这就使得凡带有I碱基的反密码子都具有阅读mRNA上密码子的非凡能力，从而减少了由于遗传密码突变而引起的误差。

这一点已经得到实验证明。

酵母tRNA Ala的反密码子为IGC，可阅读GCU、GCC、GCA几组密码子：反密码子：3′-C-G-I-5′3′-C-G-I-5′3′-C-G-I-5′：：：：：：：：：密码子：5′-G-C-U-3′5′-G-C-C-3′5′-G-C-A-3′tRNA反密码子上的G、U可分别与密码子上的U、C和G、A配对(表12-5)。

5．64组密码子中，有三组不编码任何氨基酸，而是多肽合成的终止密码子(termination codon) 终止密码子为UAG、UAA、UGA。

另外一组密码子AUG既是甲硫氨酸的密码子，又是肽链合成的起始密码子(initiation codon)。

6．密码近于完全通用所谓密码的通用性是指各种高等和低等的生物(包括病毒、细菌及真核生物等)在多大程度上可共用同一套密码。

较早时，曾认为密码是完全通用的。

表12-5 密码子与反密码子之间的碱基对让兔网织红血球的核糖体与大肠杆菌的氨酰Array -tRNA及其他蛋白质合成因子一起进行反应时，合成的是血红蛋白，说明大肠杆菌tRNA上的反密码子可以正确阅读血红蛋白mRNA上的信息。

这样的交叉试验也在豚鼠和南非爪蛙等其他生物中进行过，都证明了密码的通用性。

但是最近的一些发现对密码的通用性提出了质疑。

线粒体DNA中的编码情形显然违背了遗传密码的通用性。

如人线粒体中UGA不再是终止密码子，而编码色氨酸。

表12-6列出了人线粒体基因组编码的特点。

297酵母线粒体、原生动物纤毛虫也有类似情形。

所以结论应该是：遗传密码并非是绝对通用的，而是近于完全通用的。

表12-6 人线粒体DNA中密码编制特点第二节蛋白质合成的分子基础氨基酸是在核糖体上加入到多肽链中的。

在与mRNA作用之前，氨基酸先共价地与转运RNA(transfer RNA，tRNA)形成氨酰-tRNA。

氨酰-tRNA结合到mRNA的特殊位点上。

mRNA含有遗传密码的信息，用于指导特定氨基酸序列多肽链的合成。

一个核糖体结合到一个mRNA分子合成起始序列上，并由此开始读码，沿着密码序列合成一条多肽链。

读码的方向是从mRNA的5′到3′，而合成出来的多肽则是从氨基端到羧基端。

通常，一个mRNA分子上可结合有多个不同时间开始翻译的核糖体，这样的结构称为多聚核糖体(polysome)。

在原核细胞中，mRNA的转录与多肽的翻译是同时进行的，如图12-1所示，可见在染色体DNA分子上，有多条正在转录的mRNA分子，每个分子上都结合有多个正在进行翻译的核糖体。

真核生物的转录与翻译是在不同的地方进行的，核糖体可以自由地存在于细胞质中，或者与内质网膜结合。

RNA分子在蛋白质的合成中起着举足轻重的作用，除了mRNA和tRNA，核糖体还含有核糖体RNA（ribosome RNA, rRNA）。

一、mRNA是蛋白质合成的模板Jacob F.和Monod J.早在1961年就已提出mRNA的概念。

他们认为，既然蛋白质是在细胞质中合成的，而编码蛋白质的信息载体DNA却在细胞核内，所以必定有一种中间物质用来传递DNA上的信息。

他们研究大肠杆菌中与乳糖代谢有关酶类的生物合成时发现诱导物，如异丙基硫代半乳糖苷(β-isopropylthiogalactoside)的加入，可以立刻使酶蛋白的合成速度增加上千倍。

而诱导物一旦消失，又可使酶蛋白的合成立刻停止。

这个实验结果给人的启示是：蛋白质合成的模板是一种不稳定的物质，其半寿期很短。

他们对这种信使物质的性质作了如下的预言：①信使是一种多核苷酸。

②信使的碱基组成应与相应的DNA的碱基组成相一致。