生物必修1 分子与细胞第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞一、相关概念、细胞：是．生物体结构和功能的基本单位．．．．．。

．．生物体代谢和遗传的基本单位．．．．．，也是▲除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。

▲细胞是地球上最基本的生命系统。

生命系统的结构层次．．．．．．．．．：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈二、病毒的相关知识：1、病毒（Virus）是一类．．．没有细胞结构的生物体．．．．：．．．．．．．．．．。

主要特征①、个体微小，一般在10～30nm之间，▲大多数必须用．．．．；．．．．．．电子显微镜才能看见②、▲仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；③、▲专营细胞内寄生生活；④、▲结构简单，一般．．．．．外．壳所构成．．．）和蛋白质．．．．。

．．．或．RNA．．由核酸（．．．．DNA2、病毒可分为：动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。

根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。

第二节细胞的多样性和统一性一、细胞种类：根据．．．．．原核细胞和真核细胞。

．．细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为二、原核细胞和真核细胞的比较：▲原核生物蓝藻包括颤藻、念珠藻、蓝球藻、发菜。

三、细胞学说的建立：1、1665 英国人虎克(Robert Hooke)用自己设计与制造的显微镜（放大倍数为40-140倍)观察了软木的薄片，第一次描述了植物细胞的构造．．．用拉丁文cell（小室）．．．．．．．．．．．．．，并首次这个词来对细胞命名．．．．．。

2、1680 荷兰人列文虎克（A. van Leeuwenhoek），首次观察到．．．，观察过原生动．．．．．活细胞物、红细胞和人类精子、鲑鱼的红细胞、牙垢中的细菌等。

3、19世纪30年代德国人施莱登（Matthias Jacob Schleiden）、施旺（Theodar Schwann）提出：一切植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物的基本单位。

这一学说即“细胞学说（Cell Theory）”，它揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．。

▲▲注意点：1.有细胞壁的生物有：原核生物．．都有细胞壁；只是原核生物和真菌的细胞壁．．．．，真核生物的植物．．和真菌成分和植物不同2．叶绿体和液泡是植物细胞特有的，但不是．．成熟的植．．．所有的植物细胞都有叶绿体和液泡，液泡只有物细胞有，叶绿体只有植物见光的细胞才有，根细胞没有．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3．中心体是动物和低等植物(如团藻，绿藻)特有的，其他的植物一般是高等植物，不含中心体，有中心体的生物，▲有丝分裂与中心体有关，在分裂间期由中心体发出星射线，形成纺锤体4．只有真核生物有染色体，原核生物和病毒没有染色体，5．病毒的培养，必须要用细胞培养．．．．．．．．：如培养P的噬菌体：先用含P的培养基培养细菌，再用此细菌去培养噬菌体。

同样若得到含S的噬菌体，先用含S的培养基培养细菌，再用上述细菌去培养噬菌体四、高倍显微镜的使用：（1）放大倍数：是长度和宽度的放大，而不是面积或体积的放大。

例如显微镜的放大倍数是100×，是指长度和宽度分别放大了100倍，面积被放大了10000倍。

（2）显微镜的放大倍数=物镜×目镜▲▲应用：如果在10×物镜下看到在视野中．．．．充满了64个细胞，换上40×物镜后，看到4个细胞；如果10×物镜下64个细胞排成一行．．．．，换上40×物镜后，看到16个细胞。

（3）显微镜呈倒像：要把标本移到视野中央（偏哪移哪）注释：象b这类试题将试卷上下倒转看到的就是答案。

（4）镜头长短与放大倍数的关系物镜：越长放大倍数越大，镜头离装片越近。

目镜：越长放大倍数越小，目镜越短放大倍数越大（5）显微镜的放大倍数越大，视野范围越小，看到的细胞数目越少，视野越暗。

（6）▲高倍镜使用：千万不能犯的一个错误．．．．．．．．．．．．．．．就是调节粗准焦螺旋▲▲低倍镜→标本移至中央→高倍镜→大光圈（▲注意：高倍镜下只能调节细准焦螺旋）（7）污点位置的判断：移动或转动法（移动装片或转动目镜）（8）低倍镜：亮、多、小高倍镜：暗、少、大第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、1、生物界与非生物界具有统一性．．．．．．．．：组成细胞的化学元素在非生物界都可以找到2、生物界与非生物界存在差异性．．．：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同．．．．．．二、组成生物体的化学元素有20多种：大量元素：C、 H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、等；微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo；基本的元素：C；（占干重的48.4%,生物大分子以碳链为骨架）主要元素；C、H、 O、N、P、S；细胞含量最多4种元素：C、H、O、N；水无机物无机盐组成细胞蛋白质的化合物脂质有机物糖类核酸三、▲▲在活细胞．．．．．．．蛋白质（7％．．．中含量最多的化合物是．．．．．．．水（85％-90％）；含量最多的有机物是-10％）；占细胞鲜重比例最大．．．．．．．．．的化学元素．．．．．．．．．的化学元素是O；占细胞干重比例最大是C 。

第二节生命活动的主要承担者------蛋白质一、相关概念：氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有．．20．．种．。

（▲成人必需Aa为8种，婴儿为9种[组氨酸]））与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2接，同时失去一分子水。

肽 键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（—NH —CO —）。

二 肽：由．两个氨基酸分子缩合而成的化合物．．．．．．．．，只含有一个肽键。

多 肽：由．三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的．．．．．链状结构。

■注意：由几个氨基酸脱水缩合就叫几肽。

二、氨基酸分子通式．．．．．．．： ▲▲ 每种氨基酸至少含有一个氨基（—NH 2）和一个羧基（—COOH ）连接在同一个碳原子上； R ︱▲▲ R ．基的不同导致氨基酸的种类不同．．．．．．．．．．．．．．。

三、▲▲有关计算：① 肽键数 = 脱去水分子数 = 氨基酸数目 — 肽链数② 至少含有的羧基（—COOH ）或氨基数（—NH 2） = 肽链数③形成的蛋白质的分子量为：n ×氨基酸的平均分子量－18（n －m ）[n 代表氨基酸数目，▲有几条链就至少有几个游离的氨基和几个游离的羧基 m 代表肽链数]四、蛋白质的组成元素：C 、H 、O 、N 、（S ）五、蛋白质的结构（多样性）1、元素−−−−−→组成氨基酸−−−−−→缩合 多肽−−−−−−−−→一条或几条盘曲折叠蛋白质2．蛋白质多样性的原因是：组成蛋白质的氨基酸种类、数目、排列顺序不同，多肽链空间结构千变万化。

六、蛋白质的主要功能（生命活动的主要承担者）：① 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；肌肉；头发；羽毛；蛛丝； ② 催化作用：如酶； ③ 调节作用：如胰岛素、生长激素；④ 免疫作用：如抗体 ⑤ 运输作用：如红细胞中的血红蛋白，能运输氧。

第三节 遗传信息的携带者------核酸一、核酸的组成元素：C 、H 、O 、N 、P 二、核酸的种类．．．．．：脱氧核糖核酸（DNA ）和核糖核酸（RNA ） 三、核 酸：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用。

四、基本单位．．．．――核苷酸，由．一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA 为脱氧核糖、RNA 为核糖）和一分子含氮碱基组成．．；如右图：▲组成DNA 的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA 的核苷酸叫做核糖核苷酸。

五、核酸的分布．．．．．：▲真核细胞的DNA 主要分布在．．．．．细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA ； ▲RNA 主要分布在细胞质中。

六、实验：观察DNA 和RNA 在细胞中的分成（P 26）①用甲基绿和吡罗红两种混合染色剂将细胞染色，甲基绿使．．．．DNA ．．．呈现绿色．．．．；吡罗红使．．．．RNA ．．．呈现红色．．．．。

②盐酸能改变细胞膜的通透性，加速．．染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA 和蛋白质分离、有利于．．．DNA 和染色剂结合。

③方法步骤：制片水解 冲洗 染色 观察★ 在绝大多数生物体的细胞中，DNA 由两条脱氧核苷酸链构成。

RNA 由一条核糖核苷酸链构成。

★ 有DNA 在的地方就会有复制和转录第四节 细胞中的糖类和脂质一、相关概念：糖类：是主要的能源物质；主要分为单糖、二糖和多糖等单糖：是不能再水解的糖。

如葡萄糖。

★如：麦芽糖 =葡萄糖 + 葡萄糖 二糖：是水解后能生成两分子单糖的糖。

乳糖 = 半乳糖 + 葡萄糖 蔗糖 = 果糖 + 葡萄糖多糖：是水解后能生成许多单糖的糖。

★多糖的基本组成单位都是葡萄糖。

二、糖类的组成元素：C 、H 、O四、脂质的比较：★ 脂质分子中氧的含量〈 糖类；但脂质中氢的含量 〉糖类；通常脂质不溶于水，而溶于脂溶有性的有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。

★生物大分子以碳链为骨架：生物大分子包括蛋白质、核酸（DNA 、RNA ）、多糖五、鉴别实验检测和观察的注意事项．．．．．．．．．．： （1）▲▲①还原糖有．．．．葡萄糖，果糖，麦芽糖 ②斐林试剂中的甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用 ③必须用水浴加热（50-65℃）★ 颜色变化：浅蓝色棕色 砖红色沉淀。

（2）脂肪的鉴定★注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。

②酒精的作用是：洗去浮色 ③需使用显微镜观察 ④使用不同的染色剂染色时间不同（3）蛋白质的鉴定注意事项：①先加A 液1ml ，再加B 液4滴 ★但是要控制CuSO 4，若滴加过多，会出现蓝色而掩盖实验现象②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比第五节 细胞中的无机物一、有关水的知识要点存在形式 含量 功能 联系水自由水约95％ 1、良好溶剂2、参与多种化学反应3、运送养料和代谢废物它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。

结合水约4.5％ 细胞结构的重要组成成分★自由水比例增加时，生物体的代谢活跃，生长迅速；而结合水比例增加时，则代谢下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高。

二、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：1、存在形式：绝大多数以离子形式存在。

如K +、C a 2+、Mg 2+、Cl --、PO 42+2、无机盐的作用：①、构成某些复杂化合物的重要组成成分。

如：叶绿素（Mg 2+）、血红蛋白（Fe 2＋）等 ②、维持细胞和生物体正常的生命活动。