销售预算演示 毛利预算演示 OTB计划演示 营运预算演示 预算流程演示 预算考核演示
1 1 1 1 1 1
货架配置与操作原理
货架配置与操作演示
A
2
商品结构A、B、C分析 商品结构 、 、 分析
商品结构A、 、 分析 商品结构 、B、C分析
销售额 单品数
销量大
50%
10% 30%
40%
10% 销量小
60%
商品结构A、 、 分析 商品结构 、B、C分析
销售额 销量大 50% 5% 单品数
25% 40%
10% 销量小
70%
商品结构A、 、 分析 商品结构 、B、C分析
销售额 销量大 3% 50% 15% 单品数
40% 82%
10% 销量小
商品结构与促销选品
15 % 15%
30%
30%
10 % 30%
利润额
０
Sales（销 ）
1
预算;货架配置的原理与操作 预算 货架配置的原理与操作
年销售趋势图
年销售趋势图 30,000 25,000 20,000 15,000 10,000 5,000 0 jan feb mar apr may jun jul aug sep oct nov dec
周销售趋势图
每日销量数据报告(DSR) 每日销量数据报告(DSR)
平均单价 平均数量
客单价
A.(平均单价)4X(平均数量)4=(客单价)16 A.(平均单价)4X(平均数量)4=(客单价)16 )4X( )4=( B.(平均单价)5X(平均数量)4=(客单价)20 平均单价)5X(平均数量)4=(客单价)20 C.(平均单价)4X(平均数量)5=(客单价)20 平均单价)4X(平均数量)5=(客单价)20 D.(平均单价)5X(平均数量)5=(客单价)25 平均单价)5X(平均数量)5=(客单价)25 例:B和C分别比A增加了20% D比A增加了36%
70%
味道 面包
30%
声； AV 像
部门： 部门：副食部
科：个人洗化科
货架编号：A22 货架编号：
210CM 200CM
BH2 D40CM
1 1
2 2
2 2
33
3 3
3 3
4 4
4 4
190CM 188CM 188CM 180CM 170CM
BH1 D40CM
1 1
2 2
2
5 5
5 5
6 6
6 6
商业数据
目
1 2 3 4 5 6
录
预算;货架配置的原理与操作 预算 货架配置的原理与操作 商品结构A、 、 分析 商品结构 、B、C分析 日常数据报表需求
商品深度、 价格空间理论 (商品深度、宽度管理)
通过科学陈列提升库存效率 自动订单的原理与操作
商品的生命周期与盈利规律
Mu%（
%） ） 等长销售周期 两倍销售 周期
S2 D45CM
8 8
S1 D45CM
8.1 9
10 CM 0 CM
Base D60cm
货架宽度： 货架宽度：120cm 货架高度： 货架高度：210cm
BASE BASE
15CM 15CM
货架配件用量： 货架配件用量：Base D60cm Shelf D45cm QTY=2 Basket D45cm QTY=2
MMSR表样 MMSR表样
商品编码 11402003 11401011 10401026 10400084 11401005 10401028 10401044 11401004 11031040 11401044 11402012 11400011 11030089 11440008 11401026 11205015 11031038 11031039 11400005 商品名称 淇花大豆油 金龙鱼调和油 蒙牛特仑苏牛奶 蒙牛纯鲜牛奶 淇花食用调和油 蒙牛特仑苏OMP牛奶 伊利金典纯牛奶 淇花花生调和油 圣元优博3段奶粉 口福清香调和油 口福大豆油 鲁花一级花生油 圣元优聪3段奶粉 卫群食用碘盐 口福花生芝麻调和油 新家园烤馍锅巴 圣元优博1段奶粉 圣元优博2段奶粉 淇花一级花生油 销售数量 591.00 377.00 474.00 669.00 297.00 331.00 322.00 207.00 91.00 230.00 249.00 114.00 328.00 12,592.00 175.00 8,826.00 51.00 53.00 82.00 销售净 额 35,165 27,710 26,533 24,619 21,974 20,501 17,710 16,782 15,885 15,410 15,388 13,188 12,726 12,592 12,058 9,388 9,302 9,288 8,692 AB C A A A A A A B B B B B B B B C C C C C 库存数量 208 307 122 30 178 154 179 161 18 -1 88 403 64 16314 0 3670 15 21 183 零售单价 59.5 73.5 56 36.8 74 62 55 81 178 67 61.8 119.8 38.8 1 68.9 1.5 188 178 106 最小规格 4.46L 5L 250ml×12 250g×16 5L 250ml×12 250ml×12 5L 900g 5L 5L 5L 400g 500g 5L 75g 900g 900g 5L 单 位 桶 桶 提 箱 桶 箱 提 桶 听 桶 桶 桶 袋 袋 桶 袋 听 听 桶
通过科学陈列来提升库存效率
最小库存；安全库存；最大库存的变换点 最小库存；安全库存；
A :最小库存 B:安全库存 C:最大库存
sales
C B A 0 C B A X
time
生动有效的陈列引导顾客购买欲望
根据品类角色来确定商品的陈列位置 根据品类产出来确定商品的陈列面位 根据季节变换来确定商品的陈列量: 最小库存；安全库存；最大库存 根据价格形象设计来确定商品的陈列顺序 根据商品的关联性来确定商品的陈列组合 根据商品的敏感度来确定商品的促销策略
最大销量周报表(MMSR)功能介绍 最大销量周报表(MMSR)功能介绍 (MMSR)
B 1)商品结构分析功能 2)缺断货的数据分析和补货功能 3)促销选品;促销销售分析;促销效果考核 4)库存控制功能(大仓和门店库存预警) 5)销售;毛利的数据分析功能 6)商品的汰换率控制功能 7)新店选品功能 8)预算制定的数据来源
日常数据报表需求
A
每日销量数据报告 (DSR) 最大销量周报表 (MMSR) 周库存预警报告 (WSR)
B
C
每日销量数据报告(DSR)功能介绍 每日销量数据报告(DSR)功能介绍 (DSR) ■每日销售实况及去年同期比较 ■周至今总销售实况及去年同期比较 ■年至今总销售实况及去年同期比较 ■每日毛利额实况及去年同期比较 ■每日来客数实况及去年同期比较 ■每日客单价实况及去年同期比较
Bar D40cm QTY=2 Hook D40cm QTY=15 绘图日期： 绘图日期：2002.9.6
陈列明细表
排面管理说明表
部门: 部门 副食部 科: 个人洗化科 分类: 美容护肤类 分类 编号 商品代号 1 2 3 4 5 6 7 8 8.1 113908 条形码 8888826004875 商品描述 吉列超滑固定刀架 宽(cm) 15 10.8 8 9 13.5 14.6 20 30 30 商品尺寸 高(cm) 深(cm) 20 4 16 16.8 20.7 20.2 23 8 7 7 6 5 8 7 5 15 12 12 ***店 店号 店 货架编号: A22 货架编号 陈列面 高 深 10 1 1 1 1 1 1 2 2 2 6 8 5 5 8 3 3 5 单层货架 货架 商品总数 商品总数 用量 2 20 10 12 24 10 10 16 36 24 40 2 1 1 1 1 2 2 1 24 24 10 10 16 72 48 40
宽 1 2 3 2 2 2 6 4 4
制表日期: 2002.9.6
陈列图的变季和变脸
A.陈列图的维护方法 1.根据品类管理的设计要求，制定商品组织表 2.根据商品组织表设计的品类贡献率，制作商品陈 列图 3.根据商品的季节性（人文季节、自然季节），确 定陈列图变更周期 4.根据商品的自然销售趋势，增减或伸缩排面陈列 宽度 5.规定3个品种以下可以直接更改图纸； 3个品种以 上必须先试陈列再改图
有效规划各品类陈列空间比例
根据市场条件选择经营业态(或现有业态定位) 根据经营业态设计品类策略及选择店铺物业 根据品类策略来定位商品结构及品类角色 －－品类计划与预算指标 根据店铺的物业条件规划动线布局及货架分配 综合品类策略与货架布局,规划各品类陈列空间 商品陈列清单与商品陈列图的制作
光； 颜色 果蔬
周库存预警报告(WSR)功能介绍 周库存预警报告(WSR)功能介绍 (WSR)
■ DC库存预警 ■ 门店库存预警 ■ 采购库存周转、库存控制
4
价格空间理论 (商品深度、宽度管理) (商品深度 宽度管理) 商品深度、
价格空间理论
10 8 5 3 1
A B C D E C' 4
商品的敏感度与促销策略
周销售趋势图 25.0% 20.0% 15.0% 10.4% 10.0% 5.0% 0.0% sun mon tue wed thu fri sat 18.8% 11.5% 11.5% 12.5% 14.6% 20.8%
销售占比
销售占比
13% 12% 48% 副食 生鲜 百货 家电 纺织
11% 16%
5
通过科学陈列提升库存效率
Sales
季节商品 生命周期 季节商品 备货期 普通商品 备货期 普通商品 生命周期